Овдух - окрошка по-азербайджански💥
Впервые слышите? Немудрено. Но как только мы познакомимся с этим холодным летним супчиком поближе, то увидим что овдух — это простая окрошка из огурцов и свежей зелени на катыке. С одной лишь разницей что это азербайджанский рецепт. В жару это то что нужно, причем подойдет и на обед, и на ужин. Овдух прекрасно освежает благодаря пряной зелени, а сытность летом просто не требуется.
✅Ингредиенты:
Много здесь не потребуется. Свежие огурцы 4-5 шт, свежая зелень кинзы, укропа и базилика* по 1 пучку, маленькая головка репчатого лука, соль и литр катыка**. Яйцо — по желанию.
✅Как приготовить:
С этим справятся все, поэтому можно привлечь к этому и детей, но грудным, разумеется, еще рановато. Огурцы режем тонкой соломкой, лук — кубиками, а зелень — по усмотрению: можно мелко нашинковать, а можно и произвольно нарвать..
Все продукты смешиваем, добавляем соль по вкусу и заливаем катыком. Так как это продукт достаточно густой, дополнительно вливаем стакан холодной воды. Тут лучше воспользоваться минеральной негазированной. Вот и все окрошка из огурцов и зелени по-азербайджански. Приятного аппетита!
❗*Если вам важен цвет окрошки, то лучше использовать зеленый базилик, если же нет, то фиолетовый не менее хорош.
❗** При отсутствии катыка и огромном желании поесть замените его домашним кефиром или сметаной, но не забудьте добавить воды. Не аутентичный рецепт овдуха, но тоже очень вкусно.
✅Примечание:
В виду того что среди ингредиентов есть сырой лук, хранить долго не рекомендуется. Примерно 20 мин и на стол!
Впервые слышите? Немудрено. Но как только мы познакомимся с этим холодным летним супчиком поближе, то увидим что овдух — это простая окрошка из огурцов и свежей зелени на катыке. С одной лишь разницей что это азербайджанский рецепт. В жару это то что нужно, причем подойдет и на обед, и на ужин. Овдух прекрасно освежает благодаря пряной зелени, а сытность летом просто не требуется.
✅Ингредиенты:
Много здесь не потребуется. Свежие огурцы 4-5 шт, свежая зелень кинзы, укропа и базилика* по 1 пучку, маленькая головка репчатого лука, соль и литр катыка**. Яйцо — по желанию.
✅Как приготовить:
С этим справятся все, поэтому можно привлечь к этому и детей, но грудным, разумеется, еще рановато. Огурцы режем тонкой соломкой, лук — кубиками, а зелень — по усмотрению: можно мелко нашинковать, а можно и произвольно нарвать..
Все продукты смешиваем, добавляем соль по вкусу и заливаем катыком. Так как это продукт достаточно густой, дополнительно вливаем стакан холодной воды. Тут лучше воспользоваться минеральной негазированной. Вот и все окрошка из огурцов и зелени по-азербайджански. Приятного аппетита!
❗*Если вам важен цвет окрошки, то лучше использовать зеленый базилик, если же нет, то фиолетовый не менее хорош.
❗** При отсутствии катыка и огромном желании поесть замените его домашним кефиром или сметаной, но не забудьте добавить воды. Не аутентичный рецепт овдуха, но тоже очень вкусно.
✅Примечание:
В виду того что среди ингредиентов есть сырой лук, хранить долго не рекомендуется. Примерно 20 мин и на стол!
Закусочная овощная икра🌶️🍅🥕
Хорошая идея пришла в голову человеку который впервые это придумал. А то все черная, красная… Не зря же овощи рекомендуют включать в рацион в большем количестве нежели мясо или птицу, а просто так ничего не бывает. Что можно сказать об этом блюде? Хотя бы то, что эта икра из овощей ассорти — закусочная, а стало быть присматривайте для нее место на праздничном застолье.
Способ приготовления тут комбинированный: одну часть овощей запекаем, другую часть — пассеруем. В итоге получается легкая, вкусная… Короче говоря сами увидите что вы там натворили! В любом случае лучше своими руками приготовить и попробовать, нежели на словах пытаться понять вкус. Почитали и наелись — так не бывает! Итак, икра овощная по русскому рецепту…
✅Ингредиенты:
Сладкий перец(красный, оранжевый) 1 шт
Кабачки 100 гр
Морковь 100 гр
Белокочанная капуста 100 гр
Лук 1 шт
Помидор или томатное пюре 1 шт или 1 ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Кроме того: растительное масло и яблочный уксус по 1 ст.л, соль, красный молотый перец по вкусу, зелень петрушки.
✅Закусочная икра из овощей — приготовление:
Кабачки и сладкий перец запекаем в духовке при 180 — 220℃ до полуготовности. Охладим и порубим мелкими кубиками.
Лук, морковь и капусту сначала нарезаем кубиками, причем старайтесь чтобы все были одинаковыми. Пассеруем на растительном масле* до изменения цвета.
Если используете помидор — натрите его на терке, а пюре просто добавьте в сковороду и пассеруйте еще 2-3 мин. Теперь закладываем кабачки с перцем и тушим овощное ассорти до полной готовности.
✅Заправка:
Наша закусочная икра заканчивает свой путь, однако это еще не все. Заправка играет очень важную роль! Чеснок растираем с солью и щепоткой перца, добавим уксус, перемешаем и оставим на 10 мин. И вот наконец заправляем этим нашу икру пока еще горячая и дожидаемся остывания. При подаче посыпаем мелко рубленой зеленью и на стол! Извольте откушать!
❗* Все уже привыкли что если жарить, то на рафинированном масле… Попробуйте в этот раз передумать и тогда икра будет не только вкусной, но и ароматной.
Хорошая идея пришла в голову человеку который впервые это придумал. А то все черная, красная… Не зря же овощи рекомендуют включать в рацион в большем количестве нежели мясо или птицу, а просто так ничего не бывает. Что можно сказать об этом блюде? Хотя бы то, что эта икра из овощей ассорти — закусочная, а стало быть присматривайте для нее место на праздничном застолье.
Способ приготовления тут комбинированный: одну часть овощей запекаем, другую часть — пассеруем. В итоге получается легкая, вкусная… Короче говоря сами увидите что вы там натворили! В любом случае лучше своими руками приготовить и попробовать, нежели на словах пытаться понять вкус. Почитали и наелись — так не бывает! Итак, икра овощная по русскому рецепту…
✅Ингредиенты:
Сладкий перец(красный, оранжевый) 1 шт
Кабачки 100 гр
Морковь 100 гр
Белокочанная капуста 100 гр
Лук 1 шт
Помидор или томатное пюре 1 шт или 1 ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Кроме того: растительное масло и яблочный уксус по 1 ст.л, соль, красный молотый перец по вкусу, зелень петрушки.
✅Закусочная икра из овощей — приготовление:
Кабачки и сладкий перец запекаем в духовке при 180 — 220℃ до полуготовности. Охладим и порубим мелкими кубиками.
Лук, морковь и капусту сначала нарезаем кубиками, причем старайтесь чтобы все были одинаковыми. Пассеруем на растительном масле* до изменения цвета.
Если используете помидор — натрите его на терке, а пюре просто добавьте в сковороду и пассеруйте еще 2-3 мин. Теперь закладываем кабачки с перцем и тушим овощное ассорти до полной готовности.
✅Заправка:
Наша закусочная икра заканчивает свой путь, однако это еще не все. Заправка играет очень важную роль! Чеснок растираем с солью и щепоткой перца, добавим уксус, перемешаем и оставим на 10 мин. И вот наконец заправляем этим нашу икру пока еще горячая и дожидаемся остывания. При подаче посыпаем мелко рубленой зеленью и на стол! Извольте откушать!
❗* Все уже привыкли что если жарить, то на рафинированном масле… Попробуйте в этот раз передумать и тогда икра будет не только вкусной, но и ароматной.
Клубничное варенье с хересом🍓
Весьма оригинальный, и между прочим очень интересный, рецепт, а от чего это варенье из клубники с хересом помогает стоит задуматься… Детям тут давать пока еще нечего, а учитывая сколько там крепкого алкоголя остается приберечь это варенье для взрослых сладкоежек и любителей «клубнички».
✳️Ингредиенты:
Клубника и сахар — по 1 кг, 950 мл хереса и коньяк.
✳️Подготовка:
Желательно брать ягоды крупные и спелые, очистить их от листочков, помыть и обсушить. Подготовленную клубнику высыпать в эмалированную или нержавеющую посуду, засыпать сахаром и аккуратно перемешать. Ягоды должны быть покрыты сахаром, но при этом оставаться целыми. Залить хересом, только клубнику, а не душу! и оставить на всю ночь.
✳️Варенье из клубники с хересом — как варить:
Ранним-ранним утром ставим посудину на слабый огонь и медленно доводим до кипения. После чего варенье убираем с огня и оставляем еще на 6-8 часов. Ну вкусняшка требует терпения, а вы как думали!
Наконец ягоды отцеживаем и распределяем по банкам. Сироп доводим до кипения и заливаем им клубнику. Дадим остыть, после чего в каждую банку добавляем по столовой ложке коньяка.
Вот теперь банки нужно герметично закрыть. Пожалуй на следующий день уже можно пробовать, что же это за варенье по-испански в алкоголе для взрослых… Может и закуска понадобиться:-) По правде говоря немного вареньица оставьте на вечерок, заодно и испытаете… себя на прочность…
Весьма оригинальный, и между прочим очень интересный, рецепт, а от чего это варенье из клубники с хересом помогает стоит задуматься… Детям тут давать пока еще нечего, а учитывая сколько там крепкого алкоголя остается приберечь это варенье для взрослых сладкоежек и любителей «клубнички».
✳️Ингредиенты:
Клубника и сахар — по 1 кг, 950 мл хереса и коньяк.
✳️Подготовка:
Желательно брать ягоды крупные и спелые, очистить их от листочков, помыть и обсушить. Подготовленную клубнику высыпать в эмалированную или нержавеющую посуду, засыпать сахаром и аккуратно перемешать. Ягоды должны быть покрыты сахаром, но при этом оставаться целыми. Залить хересом, только клубнику, а не душу! и оставить на всю ночь.
✳️Варенье из клубники с хересом — как варить:
Ранним-ранним утром ставим посудину на слабый огонь и медленно доводим до кипения. После чего варенье убираем с огня и оставляем еще на 6-8 часов. Ну вкусняшка требует терпения, а вы как думали!
Наконец ягоды отцеживаем и распределяем по банкам. Сироп доводим до кипения и заливаем им клубнику. Дадим остыть, после чего в каждую банку добавляем по столовой ложке коньяка.
Вот теперь банки нужно герметично закрыть. Пожалуй на следующий день уже можно пробовать, что же это за варенье по-испански в алкоголе для взрослых… Может и закуска понадобиться:-) По правде говоря немного вареньица оставьте на вечерок, заодно и испытаете… себя на прочность…
Варенье из земляники🔥
В идеале, конечно же, сходили в лес, набрали, сварили… Делают это сейчас только деревенские, городским проще купить: то лес далеко, то земляника не знают как выглядит… Как можно сварить варенье знаете? Тогда пошли покупать, чего уж там… Варить варенье мы будем из земляники с лимонной кислотой, рецепт простой, известный, но как обычно, не всем.
✅Ингредиенты:
На кило ягод -1 кг сахара, 1л воды, 3 ч.л лимонной кислоты.
✅Как сварить:
Не думайте что на рынке ягоды вам помыли и перебрали, поэтому сделайте это сами. В стеклянной банке землянику смешиваем с сахаром и оставим в холоде дня на 3. Перекладываем ягоды вместе с соком в эмалированный тазик или кастрюлю и доведём до кипения на сильном огне.
Убавим огонь и варим на слабом 15-20 мин. Отчерпаем полстакана жидкости, растворим в ней лимонку и зальем обратно. Томим еще 10 мин. Вот и все. Горячее варенье из земляники с лимонной кислотой перекладываем в банки, закупориваем и убираем в погреб. А уж как его сохранить всю зиму — спросите у бабушки, она его от вас все детство прятала…
В идеале, конечно же, сходили в лес, набрали, сварили… Делают это сейчас только деревенские, городским проще купить: то лес далеко, то земляника не знают как выглядит… Как можно сварить варенье знаете? Тогда пошли покупать, чего уж там… Варить варенье мы будем из земляники с лимонной кислотой, рецепт простой, известный, но как обычно, не всем.
✅Ингредиенты:
На кило ягод -1 кг сахара, 1л воды, 3 ч.л лимонной кислоты.
✅Как сварить:
Не думайте что на рынке ягоды вам помыли и перебрали, поэтому сделайте это сами. В стеклянной банке землянику смешиваем с сахаром и оставим в холоде дня на 3. Перекладываем ягоды вместе с соком в эмалированный тазик или кастрюлю и доведём до кипения на сильном огне.
Убавим огонь и варим на слабом 15-20 мин. Отчерпаем полстакана жидкости, растворим в ней лимонку и зальем обратно. Томим еще 10 мин. Вот и все. Горячее варенье из земляники с лимонной кислотой перекладываем в банки, закупориваем и убираем в погреб. А уж как его сохранить всю зиму — спросите у бабушки, она его от вас все детство прятала…
Яичница по-селянски🍳
Вот повод посплетничать деревенским жителям… Деревень много, регионы разные, ну и рецепты, разумеется, тоже! Скорее всего была общая основа в следствии чего и зародилось блюдо именно в такой вариации. Готовится яичница по-селянски с мясной котлетой, еще вдобавок и на свином топленом жире! Смалец… не слыхали? Напрасно. Хороший продукт, хоть и на любителя. Ну что, готовы откушать сельской снеди по бабушкиному рецепту? Вспомним как это было?
✅Ингредиенты:
Яйца 2-3 шт. Догадываетесь что за ними надо идти в курятник на заднем дворе? Ну или к соседке… Смалец 2 ч.л, колбаса, разумеется домашняя сырая, из настоящего мяса, 100 гр. Сюда же зубчик чеснока, 2 ст.л молотых сухарей, луковка, зелень петрушки, соль и сметана 3 ст.л. По желанию можно поперчить.
✅Как готовить:
Хоть еще и не готово, а любопытство уже разбирает… Вроде яичница, а вроде и нет, или бабушка с рецептом намудрила… Давайте проливать свет по порядку. Лук нарежем полукольцами и обжарим на разогретом жире. Колбаску мелко порубим. Все это смешиваем в чашке и добавляем мелко рубленый чеснок. Соль тут вряд ли понадобится, в колбасе ее достаточно.
Массу хорошо вымешиваем, причем именно мнем руками не жалея. Теперь формуем котлету, обваляем в сухарях и поджарим на сковороде до хрустящей корочки. Хотя… чего мучаться-то? Возьмите хороший кусок колбасы и отбейте его!
Выкладываем на тарелку. Сметану смешиваем с измельченной зеленью и чесноком и обливаем горячую котлету сверху. На этом же жире поджарим 2-3 яйца и уложим рядом с котлетой. Сверху приправляем свежей петрушкой.
Получается что яичница по-селянски — это глазунья с котлетой из колбасного фарша? Серьезный завтрак, в городе пожалуй и к ужину будет хороша. Кстати, можно попробовать приготовить из готовой колбасы, например из варенки, правда что получится — пока не знаю…
✅Примечание:
Если все же соберетесь идти за яйцами к соседке, то берите с собой колбасу и поллитровочку… Готовить вряд ли будете, зато посидите весело!
Вот повод посплетничать деревенским жителям… Деревень много, регионы разные, ну и рецепты, разумеется, тоже! Скорее всего была общая основа в следствии чего и зародилось блюдо именно в такой вариации. Готовится яичница по-селянски с мясной котлетой, еще вдобавок и на свином топленом жире! Смалец… не слыхали? Напрасно. Хороший продукт, хоть и на любителя. Ну что, готовы откушать сельской снеди по бабушкиному рецепту? Вспомним как это было?
✅Ингредиенты:
Яйца 2-3 шт. Догадываетесь что за ними надо идти в курятник на заднем дворе? Ну или к соседке… Смалец 2 ч.л, колбаса, разумеется домашняя сырая, из настоящего мяса, 100 гр. Сюда же зубчик чеснока, 2 ст.л молотых сухарей, луковка, зелень петрушки, соль и сметана 3 ст.л. По желанию можно поперчить.
✅Как готовить:
Хоть еще и не готово, а любопытство уже разбирает… Вроде яичница, а вроде и нет, или бабушка с рецептом намудрила… Давайте проливать свет по порядку. Лук нарежем полукольцами и обжарим на разогретом жире. Колбаску мелко порубим. Все это смешиваем в чашке и добавляем мелко рубленый чеснок. Соль тут вряд ли понадобится, в колбасе ее достаточно.
Массу хорошо вымешиваем, причем именно мнем руками не жалея. Теперь формуем котлету, обваляем в сухарях и поджарим на сковороде до хрустящей корочки. Хотя… чего мучаться-то? Возьмите хороший кусок колбасы и отбейте его!
Выкладываем на тарелку. Сметану смешиваем с измельченной зеленью и чесноком и обливаем горячую котлету сверху. На этом же жире поджарим 2-3 яйца и уложим рядом с котлетой. Сверху приправляем свежей петрушкой.
Получается что яичница по-селянски — это глазунья с котлетой из колбасного фарша? Серьезный завтрак, в городе пожалуй и к ужину будет хороша. Кстати, можно попробовать приготовить из готовой колбасы, например из варенки, правда что получится — пока не знаю…
✅Примечание:
Если все же соберетесь идти за яйцами к соседке, то берите с собой колбасу и поллитровочку… Готовить вряд ли будете, зато посидите весело!
Трубочки с орехами и сахаром❤️
Ореховые трубочки знакомы многим нашим хозяйкам. Бывало девушки пекли эти изделия, чтобы угостить родителей, да и кавалеров конечно. Но речь сейчас не о пластиковых трубочках для коктейлей, а о кондитерских изделиях. Это чтобы вы не перепутали. В конце концов сейчас предпочитают купить, лишь бы руки не пачкать.
Это заинтересует тех, кто любит сладкое с орехами и разнообразие. Нужно ли это современным девушкам? Не знаю, кроме того это, это им решать. Но не стоит игнорировать этот великолепный рецепт от грузинских хозяек. Они очень вкусные, но при условии если удались.
✅На 25 трубочек следует взять:
250 гр сливочного масла, 250 гр 20%-ой сметаны, 2-3 стакана пшеничной муки, сахар ванильный 1 ст.л, щепотка пищевой соды, 0,5 ч.л. винного уксуса. Для начинки: молотые грецкие орехи и сахар — по стакану. Для посыпки — сахарная пудра.
✅Приготовление теста:
Прежде всего 2 ст.л. масла отложим для начинки. Остальное масло растопим и смешаем со сметаной. Добавим ванильный сахар, гашеную соду, просеянную муку. Замешиваем эластичное легкое тесто. Сочетание сметаны и масла с орехами в итоге дает весьма интересный сливочный вкус.
✅Рецепт начинки:
Грецкие орехи смешаем со стаканом обычного сахара. Ореховый вкус у нас многим нравится, так что думаю все будет как надо. Добавим отложенное растопленное масло. Это и есть начинка. Ее мы положим в холодильник минут на 15.
✅Выпекаем:
Тесто делим на 25 шариков. Раскатаем так, чтобы получились тонкие лепешки. На эти заготовки выкладываем начинку и скатаем в трубочку. Противень смазываем маслом и выкладываем на него заготовки. Выпекаем при температуре 200°С минут 20-25 до золотистого цвета.
Готовые ореховые трубочки посыпают сахарной пудрой. Затем, конечно же, выкладываете их на блюдо. Так ваше явление гостям будет более эффектным. Теперь берете его на одну ладонь, другой слегка придерживаете и как водится задрав нос, идете хвастаться.
Еще больше интересных рецептов на сайте "Империя вкусов" ▶️
Ореховые трубочки знакомы многим нашим хозяйкам. Бывало девушки пекли эти изделия, чтобы угостить родителей, да и кавалеров конечно. Но речь сейчас не о пластиковых трубочках для коктейлей, а о кондитерских изделиях. Это чтобы вы не перепутали. В конце концов сейчас предпочитают купить, лишь бы руки не пачкать.
Это заинтересует тех, кто любит сладкое с орехами и разнообразие. Нужно ли это современным девушкам? Не знаю, кроме того это, это им решать. Но не стоит игнорировать этот великолепный рецепт от грузинских хозяек. Они очень вкусные, но при условии если удались.
✅На 25 трубочек следует взять:
250 гр сливочного масла, 250 гр 20%-ой сметаны, 2-3 стакана пшеничной муки, сахар ванильный 1 ст.л, щепотка пищевой соды, 0,5 ч.л. винного уксуса. Для начинки: молотые грецкие орехи и сахар — по стакану. Для посыпки — сахарная пудра.
✅Приготовление теста:
Прежде всего 2 ст.л. масла отложим для начинки. Остальное масло растопим и смешаем со сметаной. Добавим ванильный сахар, гашеную соду, просеянную муку. Замешиваем эластичное легкое тесто. Сочетание сметаны и масла с орехами в итоге дает весьма интересный сливочный вкус.
✅Рецепт начинки:
Грецкие орехи смешаем со стаканом обычного сахара. Ореховый вкус у нас многим нравится, так что думаю все будет как надо. Добавим отложенное растопленное масло. Это и есть начинка. Ее мы положим в холодильник минут на 15.
✅Выпекаем:
Тесто делим на 25 шариков. Раскатаем так, чтобы получились тонкие лепешки. На эти заготовки выкладываем начинку и скатаем в трубочку. Противень смазываем маслом и выкладываем на него заготовки. Выпекаем при температуре 200°С минут 20-25 до золотистого цвета.
Готовые ореховые трубочки посыпают сахарной пудрой. Затем, конечно же, выкладываете их на блюдо. Так ваше явление гостям будет более эффектным. Теперь берете его на одну ладонь, другой слегка придерживаете и как водится задрав нос, идете хвастаться.
Еще больше интересных рецептов на сайте "Империя вкусов" ▶️
Вкусняшки для женщин❤️
Любопытство уже распирает? Это хорошо. Однако почему же именно для женщин? А кто у нас больше всех мечтает похудеть, но при этом что-нибудь такое съесть? Еще и вкусненькое? Вот и давайте предложим им меню для похудения, а они, в свою очередь, пусть едят и радуются жизни! Правда копченого сала с солеными огурцами в нем нет, но зато есть овощное блюдо, пудинг и… мороженое!
Спросите как же похудеть с таким меню если в нем еды хоть отбавляй? Вся хитрость состоит в испанском шалфее, более известном стройняшкам как семена чиа. Уже не терпится узнать? Считайте что уже…
✳️Фаршированный перец🌶️:
На одну порцию — один средний сладкий красный перец. Для начинки 2 ст.л круглого риса, 2-3 шампиньона, по 1-ой маленькой луковке, моркови и помидор, щепотку соли, растительное масло, ну и по замыслу обещанные семена чиа 2 ч.л.
✅Как приготовить:
Лучок мелко рубим, морковь натрем на терке и пассеруем на масле. Шампиньоны нарежем тонкими ломтиками и присоединим к овощам. Рис, пожалуй, сварим до готовности. Помидоры, разумеется, без кожицы порежем мелкими кубиками и смешаем с остальными продуктами. Тушим до готовности, солим, приправляем перцем и семенами чиа.
У перца срежем верхушку, удалим семена и перегородки и на 5-6 сек опустим в кипяток. Заполняем его начинкой из овощей, риса и грибов и ставим в духовку на 180℃ на 15-20 мин. Кстати, всего 310 к/кал…
✳️Меню для женщин — пудинг🥧:
Ну как вам перчик? Переходим к более приятному. Возьмите 1,5 ст.л семян чиа, полстакана миндального несладкого молока, 50-60 гр свежих ягод. Подойдет черника, земляника или малина, и овсяные хлопья 3 ст.л.
✅Приготовление:
Семена зальем молоком и уберем в прохладное место на полчаса. Кроме того: хлопья зальем водой и после набухания откинем на дуршлаг. В прозрачный стакан укладываем слоями овсяные хлопья и семена чиа. Слои повторяем еще раз и сверху укладываем свежие ягоды. 214 к/кал достаточно для вас?
✳️Мороженое🍦:
Ну вот и подходим к завершению. А чем все завершают? Конечно десертом, который содержит в себе лишь 59!!! к/кал! А где он у нас? Вообще-то нигде, готовить надо! Возьмите наши знакомые семена чиа 1 ст.л, 200 мл кокосового молока и 1 ст.л меда.
Семена растираем в ступке и взбиваем в блендере с молоком и медом. Заливаем в форму и убираем в морозилку на ночь. При подаче лучше украсить кусочками фруктов или ягодами.
✅В заключении:
Если вы задумали стать стройными и привлекать восхищенные взгляды то вкусное меню для похудения у вас есть. Кстати, о пользе семян
чиа положительно отзывается доктор медицинских наук, она же диетолог-эндокринолог Н. Фадеева. Рекомендую прислушаться…
Еще больше интересных рецептов на сайте "Империя вкусов" ▶️
Любопытство уже распирает? Это хорошо. Однако почему же именно для женщин? А кто у нас больше всех мечтает похудеть, но при этом что-нибудь такое съесть? Еще и вкусненькое? Вот и давайте предложим им меню для похудения, а они, в свою очередь, пусть едят и радуются жизни! Правда копченого сала с солеными огурцами в нем нет, но зато есть овощное блюдо, пудинг и… мороженое!
Спросите как же похудеть с таким меню если в нем еды хоть отбавляй? Вся хитрость состоит в испанском шалфее, более известном стройняшкам как семена чиа. Уже не терпится узнать? Считайте что уже…
✳️Фаршированный перец🌶️:
На одну порцию — один средний сладкий красный перец. Для начинки 2 ст.л круглого риса, 2-3 шампиньона, по 1-ой маленькой луковке, моркови и помидор, щепотку соли, растительное масло, ну и по замыслу обещанные семена чиа 2 ч.л.
✅Как приготовить:
Лучок мелко рубим, морковь натрем на терке и пассеруем на масле. Шампиньоны нарежем тонкими ломтиками и присоединим к овощам. Рис, пожалуй, сварим до готовности. Помидоры, разумеется, без кожицы порежем мелкими кубиками и смешаем с остальными продуктами. Тушим до готовности, солим, приправляем перцем и семенами чиа.
У перца срежем верхушку, удалим семена и перегородки и на 5-6 сек опустим в кипяток. Заполняем его начинкой из овощей, риса и грибов и ставим в духовку на 180℃ на 15-20 мин. Кстати, всего 310 к/кал…
✳️Меню для женщин — пудинг🥧:
Ну как вам перчик? Переходим к более приятному. Возьмите 1,5 ст.л семян чиа, полстакана миндального несладкого молока, 50-60 гр свежих ягод. Подойдет черника, земляника или малина, и овсяные хлопья 3 ст.л.
✅Приготовление:
Семена зальем молоком и уберем в прохладное место на полчаса. Кроме того: хлопья зальем водой и после набухания откинем на дуршлаг. В прозрачный стакан укладываем слоями овсяные хлопья и семена чиа. Слои повторяем еще раз и сверху укладываем свежие ягоды. 214 к/кал достаточно для вас?
✳️Мороженое🍦:
Ну вот и подходим к завершению. А чем все завершают? Конечно десертом, который содержит в себе лишь 59!!! к/кал! А где он у нас? Вообще-то нигде, готовить надо! Возьмите наши знакомые семена чиа 1 ст.л, 200 мл кокосового молока и 1 ст.л меда.
Семена растираем в ступке и взбиваем в блендере с молоком и медом. Заливаем в форму и убираем в морозилку на ночь. При подаче лучше украсить кусочками фруктов или ягодами.
✅В заключении:
Если вы задумали стать стройными и привлекать восхищенные взгляды то вкусное меню для похудения у вас есть. Кстати, о пользе семян
чиа положительно отзывается доктор медицинских наук, она же диетолог-эндокринолог Н. Фадеева. Рекомендую прислушаться…
Еще больше интересных рецептов на сайте "Империя вкусов" ▶️
Лимонад из малины с лаймом🥤
Имидж, как говориться, ничто — жажда все… Припоминаете? Но, реклама, по правде сказать, приходит и уходит, а пить все равно хочется. А еще если интересные напитки попадаются — так вообще грех такое пропустить, тут не захочешь, но будешь. А как там дела с малинкой обстоят? Ее завались, а что делать не знаете? А что если нам приготовить из этой малины лимонад? Да не просто малиновый лимонад, а с лаймом и мятой? Вкусно будет без вариантов!
💥Ингредиенты:
Свежие ягоды малины 200-250 гр. Однако не в сезон подойдет и замороженная. 4 ст.л сахара, 2 небольших лайма, 3-4 веточки свежей ароматной мяты. Для охлаждения — колотый лед, а за основу — содовая или минералка на ваш выбор. Где взять содовую… Вообще-то купить. Ну или украсть… Хотя этого точно делать не стоит. А если нет — тогда сделать! По 1-ой ч.л лимонного сока и соды на 0,5-0,6 л воды. Хотя с минералкой тоже вкусно.
💥Начинаем:
Лайм разрезаем на четвертинки, ягоды просто разомнем. Перекладываем в одну емкость, добавляем сахар. Ждем 5-6 мин и заливаем содовой. Туда же опустите веточки мяты целиком. Ну, а если вам жарко и хотите похолоднее — просто добавьте лед. Малиновый лимонад с мятой и лаймом готов. Если у вас праздник то лучше перелить его в красивый кувшин, красота помогает создавать атмосферу праздника. Хотя такой лимонад сам по себе праздник…
Кстати, малиновый, и любой другой лимонад, подойдет вам в любое время года, пить то и зимой хочется, да и на праздники он украсит любой стол. Начинайте и быстрее оцените вкус напитка приготовленного вашими собственными руками, что придаст вам кроме радости наслаждения еще и чувство гордости от полученного результата. Удачи…
Имидж, как говориться, ничто — жажда все… Припоминаете? Но, реклама, по правде сказать, приходит и уходит, а пить все равно хочется. А еще если интересные напитки попадаются — так вообще грех такое пропустить, тут не захочешь, но будешь. А как там дела с малинкой обстоят? Ее завались, а что делать не знаете? А что если нам приготовить из этой малины лимонад? Да не просто малиновый лимонад, а с лаймом и мятой? Вкусно будет без вариантов!
💥Ингредиенты:
Свежие ягоды малины 200-250 гр. Однако не в сезон подойдет и замороженная. 4 ст.л сахара, 2 небольших лайма, 3-4 веточки свежей ароматной мяты. Для охлаждения — колотый лед, а за основу — содовая или минералка на ваш выбор. Где взять содовую… Вообще-то купить. Ну или украсть… Хотя этого точно делать не стоит. А если нет — тогда сделать! По 1-ой ч.л лимонного сока и соды на 0,5-0,6 л воды. Хотя с минералкой тоже вкусно.
💥Начинаем:
Лайм разрезаем на четвертинки, ягоды просто разомнем. Перекладываем в одну емкость, добавляем сахар. Ждем 5-6 мин и заливаем содовой. Туда же опустите веточки мяты целиком. Ну, а если вам жарко и хотите похолоднее — просто добавьте лед. Малиновый лимонад с мятой и лаймом готов. Если у вас праздник то лучше перелить его в красивый кувшин, красота помогает создавать атмосферу праздника. Хотя такой лимонад сам по себе праздник…
Кстати, малиновый, и любой другой лимонад, подойдет вам в любое время года, пить то и зимой хочется, да и на праздники он украсит любой стол. Начинайте и быстрее оцените вкус напитка приготовленного вашими собственными руками, что придаст вам кроме радости наслаждения еще и чувство гордости от полученного результата. Удачи…
Варенье из черешни с грецкими орехами🍒
Наступил сезон черешни, а значит можно попробовать новый рецепт: вкусное варенье из черешни с грецкими орехами. Варенье-то мы вообще-то очень любим и побольше… Ну что.. через тернии к звездам, от острого к сладкому? Ручками поработать придется
✅Ингредиенты:
Черешни нужно 1 кг (это лишь исходное, берите хоть тонну), столько же сахара, 1,5 стакана воды, 1 лимон, грецких орехов гр 200-300.
❗Совет:
А вот дальше загвоздочка, причем еще какая: в оригинальном рецепте указана 1/4 ч.л. ванилина, но ванилин это ненатуральная пряность, а белый порошок химического происхождения, и откуда это он мог взяться в старых грузинских рецептах? Да и у нас кулинарный сайт, а не урок химии. Поэтому, возьмите ваниль! Конечно же она дороже, но она природная натуральная! Вот ее я вам и советую взять пару сантиметров (продается в стручках).
✅Подготовка:
Теперь пошли мучиться. Из черешни вынимаем косточки, причем так, чтобы ягода осталась целой и имела лишь одно отверстие! Орехи режем кусочками и кладем кусочек ореха в каждую черешенку. Да, да, а вы как думали. И так весь килограммчик!
✅Как сварить:
Вскипятить воду, растворить в ней сахар и полностью залить черешню на 3 часа. После 3-х часов сироп с черешней доводим до кипения, убавляем на «нет» и томим до тех пор, пока ягоды не станут прозрачными. Кипеть сироп ни в коем случае не должен, иначе черешня разварится и будет кашка. Минут за 10 до конца выжимаем в сироп сок лимона, а за 5 добавляем ваниль.
Вот теперь у нас получилось шикарное варенье
из черешни начиненной грецкими орехами которое мы еще горячим разольем по банкам и плотно закроем крышками. Все! Ждем зиму чтобы насладиться им от пуза…
Наступил сезон черешни, а значит можно попробовать новый рецепт: вкусное варенье из черешни с грецкими орехами. Варенье-то мы вообще-то очень любим и побольше… Ну что.. через тернии к звездам, от острого к сладкому? Ручками поработать придется
✅Ингредиенты:
Черешни нужно 1 кг (это лишь исходное, берите хоть тонну), столько же сахара, 1,5 стакана воды, 1 лимон, грецких орехов гр 200-300.
❗Совет:
А вот дальше загвоздочка, причем еще какая: в оригинальном рецепте указана 1/4 ч.л. ванилина, но ванилин это ненатуральная пряность, а белый порошок химического происхождения, и откуда это он мог взяться в старых грузинских рецептах? Да и у нас кулинарный сайт, а не урок химии. Поэтому, возьмите ваниль! Конечно же она дороже, но она природная натуральная! Вот ее я вам и советую взять пару сантиметров (продается в стручках).
✅Подготовка:
Теперь пошли мучиться. Из черешни вынимаем косточки, причем так, чтобы ягода осталась целой и имела лишь одно отверстие! Орехи режем кусочками и кладем кусочек ореха в каждую черешенку. Да, да, а вы как думали. И так весь килограммчик!
✅Как сварить:
Вскипятить воду, растворить в ней сахар и полностью залить черешню на 3 часа. После 3-х часов сироп с черешней доводим до кипения, убавляем на «нет» и томим до тех пор, пока ягоды не станут прозрачными. Кипеть сироп ни в коем случае не должен, иначе черешня разварится и будет кашка. Минут за 10 до конца выжимаем в сироп сок лимона, а за 5 добавляем ваниль.
Вот теперь у нас получилось шикарное варенье
из черешни начиненной грецкими орехами которое мы еще горячим разольем по банкам и плотно закроем крышками. Все! Ждем зиму чтобы насладиться им от пуза…
Абрикосовый соус❤️
Ну да, из абрикосов еще и соус делают, а не только настойку да варенье и свежими лопают. В любом случае лучше использовать спелые плоды и чтоб деревья росли прямо под окнами… Правда для многих это лишь мечты… Но, как говорится, выход есть всегда и мы с вами его разыщем. Приготовим 2 вида этого соуса, причем каждых для своих блюд.
✳️Соус из абрикосов с пряностями — ингредиенты:
Спелые абрикосы, лучше кисло-сладкие, 300 гр. 5-6 горошин розового перца, 2-3 бутона гвоздики, звездочка бадьяна и соль.
✳️Готовим:
Косточки сразу удалим, они ни к чему. Плоды в сотейнике зальем водой и разварим в кашу. Далее протираем через сито либо взбиваем блендером. Добавляем по вкусу соль, хватит и щепотки, все специи и увариваем до требуемой густоты. После чего повторно протираем, специи, следуя рецепту, удалим, а готовый соус охлаждаем и несем на стол. Отлично сочетается с мясом или домашней птицей.
✳️Соус из абрикосового варенья — ингредиенты:
Здесь немного проще, да и назначение совсем другое. На 200 гр варенья, неважно целые абрикосы или половинки, понадобится полстакана воды и 2 ст.л ликера, в идеале абрикосового или персикового.
✳️Как приготовить:
Варенье сразу протираем, вливаем воду и варим на сладом огне до состояния пюре. Теперь только добавляем ликер и размешиваем.
Подают такой соус, а вы уже видите что он сладкий, к вареникам из ягод, вишни, творога, а также к блинчикам и оладьям.
✳️В заключении:
Что тут сказать… приготовьте сочную курочку, вареники с вишней и блины, а соусы у вас уже готовы! Однако для хранения они не предназначены, ешьте и не задерживайтесь, а то абрикосы вкусны, но коварны как женщины…
Ну да, из абрикосов еще и соус делают, а не только настойку да варенье и свежими лопают. В любом случае лучше использовать спелые плоды и чтоб деревья росли прямо под окнами… Правда для многих это лишь мечты… Но, как говорится, выход есть всегда и мы с вами его разыщем. Приготовим 2 вида этого соуса, причем каждых для своих блюд.
✳️Соус из абрикосов с пряностями — ингредиенты:
Спелые абрикосы, лучше кисло-сладкие, 300 гр. 5-6 горошин розового перца, 2-3 бутона гвоздики, звездочка бадьяна и соль.
✳️Готовим:
Косточки сразу удалим, они ни к чему. Плоды в сотейнике зальем водой и разварим в кашу. Далее протираем через сито либо взбиваем блендером. Добавляем по вкусу соль, хватит и щепотки, все специи и увариваем до требуемой густоты. После чего повторно протираем, специи, следуя рецепту, удалим, а готовый соус охлаждаем и несем на стол. Отлично сочетается с мясом или домашней птицей.
✳️Соус из абрикосового варенья — ингредиенты:
Здесь немного проще, да и назначение совсем другое. На 200 гр варенья, неважно целые абрикосы или половинки, понадобится полстакана воды и 2 ст.л ликера, в идеале абрикосового или персикового.
✳️Как приготовить:
Варенье сразу протираем, вливаем воду и варим на сладом огне до состояния пюре. Теперь только добавляем ликер и размешиваем.
Подают такой соус, а вы уже видите что он сладкий, к вареникам из ягод, вишни, творога, а также к блинчикам и оладьям.
✳️В заключении:
Что тут сказать… приготовьте сочную курочку, вареники с вишней и блины, а соусы у вас уже готовы! Однако для хранения они не предназначены, ешьте и не задерживайтесь, а то абрикосы вкусны, но коварны как женщины…
Корнишоны по-итальянски 🥒
Что это такое надо объяснять? Если проще-это малыш-огурчик. Уже самому после этих слов хочется его съесть….. В русской кухне слова «корнишон» никто не использует, в основном так говорят во Франции и Италии, конкретно этот рецепт «Соленые корнишоны» — итальянский. Наверное…
✳️Хватит предисловий, пошли солить: на 1 кг огурчиков, маленьких и крепких, берём 150-200 гр свежего укропа, чеснок, в зависимости от вашей любви к нему, 1-3 головки, 2 ст. л соли и 2 л воды.
✳️Соленые корнишоны
Укроп нарезаем крупно: по 8-10 см. Воду доведём до кипения, добавляем соль. Дадим остыть до комнатной температуры. Соль должна полностью раствориться. На дно банки (удобной для вас) укладываем слой укропа, зубчики чеснока и слой корнишонов. Повторяем слои до заполнения банки. Заливаем рассолом, сверху укладываем блюдце, а лучше дубовый «блин»и ставим гнёт.
Огурчики должны быть полностью в рассоле.
Банки ставим в прохладном месте подальше от солнца. Выдерживаем 3-5 дней минимум, но чем дольше тем вкуснее.
Если готовность огурцов вас устраивает, банку закупориваем и храним не более 2-х недель в холодильнике. Как вы сами знаете для длительного хранения банки с заготовками стоит стерилизовать.
Что это такое надо объяснять? Если проще-это малыш-огурчик. Уже самому после этих слов хочется его съесть….. В русской кухне слова «корнишон» никто не использует, в основном так говорят во Франции и Италии, конкретно этот рецепт «Соленые корнишоны» — итальянский. Наверное…
✳️Хватит предисловий, пошли солить: на 1 кг огурчиков, маленьких и крепких, берём 150-200 гр свежего укропа, чеснок, в зависимости от вашей любви к нему, 1-3 головки, 2 ст. л соли и 2 л воды.
✳️Соленые корнишоны
Укроп нарезаем крупно: по 8-10 см. Воду доведём до кипения, добавляем соль. Дадим остыть до комнатной температуры. Соль должна полностью раствориться. На дно банки (удобной для вас) укладываем слой укропа, зубчики чеснока и слой корнишонов. Повторяем слои до заполнения банки. Заливаем рассолом, сверху укладываем блюдце, а лучше дубовый «блин»и ставим гнёт.
Огурчики должны быть полностью в рассоле.
Банки ставим в прохладном месте подальше от солнца. Выдерживаем 3-5 дней минимум, но чем дольше тем вкуснее.
Если готовность огурцов вас устраивает, банку закупориваем и храним не более 2-х недель в холодильнике. Как вы сами знаете для длительного хранения банки с заготовками стоит стерилизовать.