Недавно в нашем чате ( @i_veganchat ) поднимался вопрос о том, почему умирают пчелы.
Нашла очень неплохую статью о ситуации не только в мире, но и в России.
Если коротко,то есть три основные проблемы, почему происходит массовая гибель пчел:
- пестициды
- изменение климата
- пчелиный «коронавирус»
Пчелы косвенно влияют на треть диеты жителей развитых стран. Без опыления мы можем лишиться значительной части урожая многих привычных нам и людям с традиционной диетой продуктов.
Цитата из статьи: "Если текущий тренд гибели пчел сохранится, то, по некоторым прогнозам ученых, через 100 лет их вовсе может не остаться."
Нашла очень неплохую статью о ситуации не только в мире, но и в России.
Если коротко,то есть три основные проблемы, почему происходит массовая гибель пчел:
- пестициды
- изменение климата
- пчелиный «коронавирус»
Пчелы косвенно влияют на треть диеты жителей развитых стран. Без опыления мы можем лишиться значительной части урожая многих привычных нам и людям с традиционной диетой продуктов.
Цитата из статьи: "Если текущий тренд гибели пчел сохранится, то, по некоторым прогнозам ученых, через 100 лет их вовсе может не остаться."
РБК Тренды
Маленькие, но важные: как пчелы спасают человечество от голода
В мире ежегодно наблюдается массовая гибель пчел. При таких темпах через сто лет они вовсе могут исчезнуть, что грозит человечеству голодом. Ко Дню пчел 20 мая рассказываем, как маленькое насекомое
Ещё больше выбор растительного мяса. Вслед за Билом Гейтцем, инвестором Beyond Meat, со снователь Reddit Алексис Оганесян вложил 50 млн долл в стартап Simulate (сайт долго грузится, надо немного подождать).
Основатель компании, 21-летний Бен Пастернак, выпускает веганские нагетсы и котлеты для бургеров. Стартапу всего два года, а Forbes уже написал, что это самый быстро развивающийся бренд растительного мяса.
#новости #повегану
Основатель компании, 21-летний Бен Пастернак, выпускает веганские нагетсы и котлеты для бургеров. Стартапу всего два года, а Forbes уже написал, что это самый быстро развивающийся бренд растительного мяса.
#новости #повегану
Ну что, я созрела и наконец-то расписала свои спорт добавки.
Пишите, если после прочтения статьи остались вопросы. Если же есть что дополнить, буду тоже рада!
#повегану
Пишите, если после прочтения статьи остались вопросы. Если же есть что дополнить, буду тоже рада!
#повегану
АХАХАХАХАХА
Цитата из статьи, где сравнивают веганское и обычное питание.
Речь идет о веганах: «Они начинают очень долго думать, обрабатывать информацию. И давать долгие ответы. Они говорят медленнее, словно в дзэне постоянно находятся. На самом деле — это головной мозг, нейроны, наши связи. Они просто медленнее реагируют», — отмечает диетолог, психолог Анна Ивашкевич.
Почитайте, очень уморительно.
Цитата из статьи, где сравнивают веганское и обычное питание.
Речь идет о веганах: «Они начинают очень долго думать, обрабатывать информацию. И давать долгие ответы. Они говорят медленнее, словно в дзэне постоянно находятся. На самом деле — это головной мозг, нейроны, наши связи. Они просто медленнее реагируют», — отмечает диетолог, психолог Анна Ивашкевич.
Почитайте, очень уморительно.
FNT - новости питания, торговли, производства продуктов
Веганы против мясоедов: кто питается правильнее и здоровее
Люди, которые едят мясо, живут дольше, чем те, которые не едят. К такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета. Они наблюдали за десятками тысяч людей на протяжении нескольких лет. Однако их коллеги из Европейской программы изучения связи питания…
На днях делилась статьей о причинах массовой смерти пчел, и вспомнила, что в 2016 мир узнал о понятии “мигрирующее пчеловодство” и том, что самые веганские атрибуты авокадо, бананы, миндаль и брокколи - не по вегану.
О чем вообще речь?
Каждый должен понимать, что возможность купить на завтрак авокадо в самом северном городе России даже зимой - это не очень естественно и связано с мировой глобализацией.
Выращивание тех продуктов, которые мы с вами каждый день употребляем в пищу, как и мясная промышленность уже давно далеко за пределами рациональных масштабов и естественных процессов. Сейчас почти стерто понятие сезонных продуктов и дефицита, и чтобы поддерживать такие масштабы производства, придумывают все больше вариантов с использованием новых технологий. Но не все можно сделать в лаборатории. Так, например, не существует полноценной замены естественного процесса опыления растений пчелами.
“На сегодняшний день большая часть потребляемого в мире миндаля поставляется из Калифорнии, где на огромных площадях выращивается бесчисленное множество миндальных деревьев. Естественно там, где миндальные посадки растянулись на многие километры, используются пестициды, а урожай миндаля собирается механически, а не вручную.
Для опыления этих деревьев производители используют не машины, а, как и прежде, медоносных пчел. Ведь без опыления миндаль не имеет шансов вырасти. Из-за массированного использования средств защиты растений от вредителей, многие медоносные пчелы, поставляемые Организацией Объединенных Пчеловодов, погибают еще при транспортировке, а из-за химикатов погибают при эксплуатации, ведь вследствие большого количества химикатов выжить не могут не только пчелы, но и другие насекомые-опылители.”
И это только один пример.
По факту список того, что выращивается благодаря мигрирующему пчеловодству, намного больше, туда входят и бобовые, томаты, яблоки, брокколи, дыни, морковь, лук и сотни других фруктов и овощей. Сегодня многие пчеловоды получают как минимум половину своего годового дохода не от продажи меда, а скорее от сдачи своих ульев в аренду фермерам для опыления сельскохозяйственных культур по всей стране.
Все это не значит, что нужно отказаться от употребления этих растительных продуктов. Комментарии PETA есть в статьях по ссылкам:
The Washington Post
Vegetarian
Vegan Life
Vegan
Scientificamerican
#лонгрид
О чем вообще речь?
Каждый должен понимать, что возможность купить на завтрак авокадо в самом северном городе России даже зимой - это не очень естественно и связано с мировой глобализацией.
Выращивание тех продуктов, которые мы с вами каждый день употребляем в пищу, как и мясная промышленность уже давно далеко за пределами рациональных масштабов и естественных процессов. Сейчас почти стерто понятие сезонных продуктов и дефицита, и чтобы поддерживать такие масштабы производства, придумывают все больше вариантов с использованием новых технологий. Но не все можно сделать в лаборатории. Так, например, не существует полноценной замены естественного процесса опыления растений пчелами.
“На сегодняшний день большая часть потребляемого в мире миндаля поставляется из Калифорнии, где на огромных площадях выращивается бесчисленное множество миндальных деревьев. Естественно там, где миндальные посадки растянулись на многие километры, используются пестициды, а урожай миндаля собирается механически, а не вручную.
Для опыления этих деревьев производители используют не машины, а, как и прежде, медоносных пчел. Ведь без опыления миндаль не имеет шансов вырасти. Из-за массированного использования средств защиты растений от вредителей, многие медоносные пчелы, поставляемые Организацией Объединенных Пчеловодов, погибают еще при транспортировке, а из-за химикатов погибают при эксплуатации, ведь вследствие большого количества химикатов выжить не могут не только пчелы, но и другие насекомые-опылители.”
И это только один пример.
По факту список того, что выращивается благодаря мигрирующему пчеловодству, намного больше, туда входят и бобовые, томаты, яблоки, брокколи, дыни, морковь, лук и сотни других фруктов и овощей. Сегодня многие пчеловоды получают как минимум половину своего годового дохода не от продажи меда, а скорее от сдачи своих ульев в аренду фермерам для опыления сельскохозяйственных культур по всей стране.
Все это не значит, что нужно отказаться от употребления этих растительных продуктов. Комментарии PETA есть в статьях по ссылкам:
The Washington Post
Vegetarian
Vegan Life
Vegan
Scientificamerican
#лонгрид
▫️Кто бы мог подумать..Веган мед на прилавках магазинов. Классный стартап по производству альтернативы традиционному меду. Но судя по составу - это больше сиропы, по типу кленового.
▫️Белок, который похож на казеин в традиционном молоке, но производится без каких-либо коров.
▫️Аргентина становится первой страной в мире, запретившей выращивание лосося.
▫️Прекрасная Ариана Гранде и ее веганский парфюм.
▫️Интервью звезды НБА - вегана Деандре Джордан можно почитать у VEGETARIAN.
#новости
▫️Белок, который похож на казеин в традиционном молоке, но производится без каких-либо коров.
▫️Аргентина становится первой страной в мире, запретившей выращивание лосося.
▫️Прекрасная Ариана Гранде и ее веганский парфюм.
▫️Интервью звезды НБА - вегана Деандре Джордан можно почитать у VEGETARIAN.
#новости
Испанская компания Novameat в ближайшем будущем планирует печатать 500 килограмм веганских стейков в час на 3D принтере.
Менеджер по развитию бизнеса Александр Кампос рассказал, что компания хотела создать альтернативу мясу, которая «будет лучше для планеты, нас самих и животных".
Кстати, год назад Израильский стартап Redefine Meat уже тестировал этот способ производства и с помощью 3D-принтера создал веганский стейк, который воспроизводит текстуру, вкус и внешний вид говядины. Скорость производства у них медленней, всего 20 кг стейков в час, при этом обещают, что их стоимость будет ниже, чем у обычных.
«Наш стейк — это чрезвычайно сложный продукт, в котором белки, жиры, натуральные красители и ароматизаторы соединены таким образом, что на выходе получается эквивалент мышц коровы, — сказал генеральный директор Redefine Meat Эшар Бен-Шитрит, — главное преимущество заключается не только в том, что нам не нужна корова, но и в том, что мы можем делать это быстрее, чем природа».
Интересная тенденция! Выглядят такие стейки крайне реалистично…😕Не уверена, что заказала бы себе такое. Но, возможно, такой подход к производсту растительных аналогов поможет большему количеству людей переходить на веганский образ жизни?
#новости #повегану
Менеджер по развитию бизнеса Александр Кампос рассказал, что компания хотела создать альтернативу мясу, которая «будет лучше для планеты, нас самих и животных".
Кстати, год назад Израильский стартап Redefine Meat уже тестировал этот способ производства и с помощью 3D-принтера создал веганский стейк, который воспроизводит текстуру, вкус и внешний вид говядины. Скорость производства у них медленней, всего 20 кг стейков в час, при этом обещают, что их стоимость будет ниже, чем у обычных.
«Наш стейк — это чрезвычайно сложный продукт, в котором белки, жиры, натуральные красители и ароматизаторы соединены таким образом, что на выходе получается эквивалент мышц коровы, — сказал генеральный директор Redefine Meat Эшар Бен-Шитрит, — главное преимущество заключается не только в том, что нам не нужна корова, но и в том, что мы можем делать это быстрее, чем природа».
Интересная тенденция! Выглядят такие стейки крайне реалистично…😕Не уверена, что заказала бы себе такое. Но, возможно, такой подход к производсту растительных аналогов поможет большему количеству людей переходить на веганский образ жизни?
#новости #повегану
Forwarded from Utroo
Как-то так должен выглядеть идеальный веганский перекус
Швейцарская компания Agroscope долго думала, как сделать тофу более привлекательным для европейцев, и в итоге предложила что-то вроде полезного снэка. Для того, чтобы тофу было удобно есть (и он не портился без холодильника) его обматывают соевой веревкой и покрывают воском (тоже соевым). Такая упаковка и сама по себе экологична, а еще ее можно в секунду превратить в миниатюрную свечку (на видео – весь процесс)
Швейцарская компания Agroscope долго думала, как сделать тофу более привлекательным для европейцев, и в итоге предложила что-то вроде полезного снэка. Для того, чтобы тофу было удобно есть (и он не портился без холодильника) его обматывают соевой веревкой и покрывают воском (тоже соевым). Такая упаковка и сама по себе экологична, а еще ее можно в секунду превратить в миниатюрную свечку (на видео – весь процесс)
Всем привет!
Прошло чуть больше месяца с того дня, как мы с командой начали готовить и делиться с вами контентом в этом уже родном канале.
Прежде всего, я очень рада тому, что большая часть высказывающих свое мнение в комментариях и нашем чате людей - адекватные и эрудированные Личности.
Очень приятно видеть ваши сообщения и интересно читать ваши рассуждения.
Рада и тем, кто активно не участвует в дискуссиях, но изучает информацию и делится постами. Спасибо вам всем.
За это время помимо актуальных новостей, которыми мы стараемся по возможности оперативно делиться, было небольшое количество авторского контента:
▫️Мои веган спортпит добавки
▫️Первый обзор на вегкафе в Москве
▫️Четыре варианта моих любимых вег завтраков
▫️Список веган френдли алкоголя
▫️Инструкция для первых шагов в веганстве
Будем стараться, чтобы дальше было ещё интересней, а кто готов поделиться своими мыслями о проделанной нами работе, ждем вас в комментариях под этим постом.
Мы открыты к конструктивной критике и свежим идеям.
Прошло чуть больше месяца с того дня, как мы с командой начали готовить и делиться с вами контентом в этом уже родном канале.
Прежде всего, я очень рада тому, что большая часть высказывающих свое мнение в комментариях и нашем чате людей - адекватные и эрудированные Личности.
Очень приятно видеть ваши сообщения и интересно читать ваши рассуждения.
Рада и тем, кто активно не участвует в дискуссиях, но изучает информацию и делится постами. Спасибо вам всем.
За это время помимо актуальных новостей, которыми мы стараемся по возможности оперативно делиться, было небольшое количество авторского контента:
▫️Мои веган спортпит добавки
▫️Первый обзор на вегкафе в Москве
▫️Четыре варианта моих любимых вег завтраков
▫️Список веган френдли алкоголя
▫️Инструкция для первых шагов в веганстве
Будем стараться, чтобы дальше было ещё интересней, а кто готов поделиться своими мыслями о проделанной нами работе, ждем вас в комментариях под этим постом.
Мы открыты к конструктивной критике и свежим идеям.