​​​​​Steigende Temperaturen: Dieser Kaffee ist gegen den Klimawandel resistent
#Erderwärmung #Kaffee #Klimawandel #Landwirtschaft #Nahrungsmittel #Pflanzen #Umwelt

Die erst vor wenigen Jahren in Westafrika wiederentdeckte Kaffeeart "Coffea stenophylla" könnte höheren Temperaturen bei fortschreitender Erderwärmung trotzen․

​​​​​Gelbe Mehlwürmer werden als neuartiges Lebensmittel in der EU zugelassen
#EU #Ernährung #Insekten #Landwirtschaft #Mehlwürmer #Nahrungsmittel #Protein

Die Larven des Käfers Tenebrio molitor können im Ganzen als Snack oder als Zutat verwendet werden – demnächst mit offizieller Zulassung

​​​​​heise-Angebot: EmTech New Food: Was wir morgen essen werden
#EmTechGermany #Leben #Lebensmittel #Nahrung #Nahrungsmittel #NewFood

Fleisch aus dem Labor, Insekten-Proteine oder Pilze vom Start-up: Auf der Online-Konferenz von Technology Review dreht sich alles um die Zukunft der Nahrung․