4 ошибки в приготовлении еды
⠀
✅Добавляете много соли
Натрий повышает артериальное давление и увеличивает риск появления камней в почках. Постарайтесь подсаливать блюда, когда они уже готовы – по вкусу. Экспериментируйте со специями – пробуйте новые сочетания, чтобы сделать пищу вкусной и ароматной без пересаливания.
⠀
✅Слишком долго варите макароны
Рекомендации советую выбирать макароны из цельносмолотой муки и готовить их до состояния al dente – неполной готовности. Так в них сохраняется устойчивый крахмал, который замедляет переваривание пищи, дает чувство насыщения и помогает не переедать.
⠀
✅Жарите на нерафинированном растительном масле
Сырые масла – льняное и оливковое подходят для заправки салатов – в них много полезных веществ – полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. При нагревании они окисляются – в них появляются канцерогены. Для жарки подходят рафинированные масла: подсолнечное, рапсовое, кукурузное.
⠀
✅Варите овощи
Термическая обработка разрушает часть витаминов. Варка на пару – более щадящий способ, чем отваривание в кипятке и обжаривание. Не стоит думать, что овощи полезно есть только в сыром виде – после приготовления в них сохраняется клетчатка, которая нужна для здоровья кишечника.
#здоровоепитание #еда #овощи #соль #макароны
⠀
✅Добавляете много соли
Натрий повышает артериальное давление и увеличивает риск появления камней в почках. Постарайтесь подсаливать блюда, когда они уже готовы – по вкусу. Экспериментируйте со специями – пробуйте новые сочетания, чтобы сделать пищу вкусной и ароматной без пересаливания.
⠀
✅Слишком долго варите макароны
Рекомендации советую выбирать макароны из цельносмолотой муки и готовить их до состояния al dente – неполной готовности. Так в них сохраняется устойчивый крахмал, который замедляет переваривание пищи, дает чувство насыщения и помогает не переедать.
⠀
✅Жарите на нерафинированном растительном масле
Сырые масла – льняное и оливковое подходят для заправки салатов – в них много полезных веществ – полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. При нагревании они окисляются – в них появляются канцерогены. Для жарки подходят рафинированные масла: подсолнечное, рапсовое, кукурузное.
⠀
✅Варите овощи
Термическая обработка разрушает часть витаминов. Варка на пару – более щадящий способ, чем отваривание в кипятке и обжаривание. Не стоит думать, что овощи полезно есть только в сыром виде – после приготовления в них сохраняется клетчатка, которая нужна для здоровья кишечника.
#здоровоепитание #еда #овощи #соль #макароны
Дофамин — гормон мотивации
Выброс в кровь этого гормона помогает эффективному обучению: синтез дофамина усиливается при достижении поставленной нами самими цели, а в мозгу возникает новая нейронная цепочка, которая связывает выполнение действия с ощущением эйфории. В дальнейшем это служит сильной мотивацией к обучению новому. Повысить уровень дофамина можно различными способами.
🔘Вкусная еда
Выработка гормона будет более интенсивной, если вы выберете продукты, богатые тирозином — именно эта аминокислота является предшественником дофамина. Сыр, семечки, мясо, бобовые, картофель, яйца — среди тех продуктов, которые помогают быстро и просто ощутить восторг.
🔘Кофе или шоколад
Кофеин сам по себе не приводит к усилению синтеза дофамина, а просто раздражает рецепторы, что и приводит к выбросу гормона в кровь. Достаточно всего одной чашки бодрящего напитка или пары кусочков шоколада, чтобы настроение и состояние улучшились.
🔘”Метод пряника”
Установите систему поощрений: делайте себе подарки или награждайте себя любым другим способом за каждое выполненное действие. В случае больших достижений “пряник” тоже должен быть действительно ценным, так вы и не заметите, как дойдете до реально больших свершений.
🔘Медитация
Расслабление мышц и освобождение от любых мыслей с помощью дыхательной гимнастики в статичной позе — отличный способ повысить уровень дофамина в организме.
#гормон #медитация #кофе #еда
Выброс в кровь этого гормона помогает эффективному обучению: синтез дофамина усиливается при достижении поставленной нами самими цели, а в мозгу возникает новая нейронная цепочка, которая связывает выполнение действия с ощущением эйфории. В дальнейшем это служит сильной мотивацией к обучению новому. Повысить уровень дофамина можно различными способами.
🔘Вкусная еда
Выработка гормона будет более интенсивной, если вы выберете продукты, богатые тирозином — именно эта аминокислота является предшественником дофамина. Сыр, семечки, мясо, бобовые, картофель, яйца — среди тех продуктов, которые помогают быстро и просто ощутить восторг.
🔘Кофе или шоколад
Кофеин сам по себе не приводит к усилению синтеза дофамина, а просто раздражает рецепторы, что и приводит к выбросу гормона в кровь. Достаточно всего одной чашки бодрящего напитка или пары кусочков шоколада, чтобы настроение и состояние улучшились.
🔘”Метод пряника”
Установите систему поощрений: делайте себе подарки или награждайте себя любым другим способом за каждое выполненное действие. В случае больших достижений “пряник” тоже должен быть действительно ценным, так вы и не заметите, как дойдете до реально больших свершений.
🔘Медитация
Расслабление мышц и освобождение от любых мыслей с помощью дыхательной гимнастики в статичной позе — отличный способ повысить уровень дофамина в организме.
#гормон #медитация #кофе #еда
Как организм сжигает калории в разное время дня?
Специалисты из Гарвардской медицинской школы утверждают: период с 4 дня до 6 вечера — самый эффективный с точки зрения расхода калорий. Если взять за правило именно в это время повышать свою активность, то в результате вы будете сжигать по меньшей мере на 10% больше калорий, чем обычно. Необязательно устраивать отдельную тренировку посреди дня, зачтется в том числе и пешая прогулка.
❗️Для приемов пищи самый неблагоприятный отрезок — с 4 до 6 утра. ❗️
Для тех, кто четко следует режиму, это, по сути, не имеет значения. Но если вдруг у вас нестабильный график с высокой вероятностью засидеться допоздна, работа в ночную смену или, например, проблема бессонницы, которая под утро может спровоцировать перекус, имейте в виду: в этот промежуток времени циркадные ритмы диктуют организму запасать калории. Таким образом, все съеденное «отложится» в виде жировой ткани и повлияет на состояние фигуры.
Зато после этого периода, когда начинает рассветать и внутренние часы организма улавливают скорое наступление утра, за работу принимается поджелудочная железа. Она начинает выработку инсулина, и уже за завтраком он поможет превратить углеводы в энергию, которую можно тратить в последующие часы. Поэтому лучше всего, чтобы и тренировки, и питание были по расписанию — в правильное время.
#калории #еда #спорт
Специалисты из Гарвардской медицинской школы утверждают: период с 4 дня до 6 вечера — самый эффективный с точки зрения расхода калорий. Если взять за правило именно в это время повышать свою активность, то в результате вы будете сжигать по меньшей мере на 10% больше калорий, чем обычно. Необязательно устраивать отдельную тренировку посреди дня, зачтется в том числе и пешая прогулка.
❗️Для приемов пищи самый неблагоприятный отрезок — с 4 до 6 утра. ❗️
Для тех, кто четко следует режиму, это, по сути, не имеет значения. Но если вдруг у вас нестабильный график с высокой вероятностью засидеться допоздна, работа в ночную смену или, например, проблема бессонницы, которая под утро может спровоцировать перекус, имейте в виду: в этот промежуток времени циркадные ритмы диктуют организму запасать калории. Таким образом, все съеденное «отложится» в виде жировой ткани и повлияет на состояние фигуры.
Зато после этого периода, когда начинает рассветать и внутренние часы организма улавливают скорое наступление утра, за работу принимается поджелудочная железа. Она начинает выработку инсулина, и уже за завтраком он поможет превратить углеводы в энергию, которую можно тратить в последующие часы. Поэтому лучше всего, чтобы и тренировки, и питание были по расписанию — в правильное время.
#калории #еда #спорт
❗️Осеннее меню: что есть, чтобы не болеть❗️
👉Фрукты и ягоды
💭Яблоки
Насыщают лёгкие кислородом и благоприятно влияют на здоровье сердца. Замедляют старение мозга и предотвращают деменцию. Полезны как в сыром виде, так и сухом. Их можно добавлять в каши, салаты, варить компоты и делать варенье.
💭Гранат
Обладает противовирусными и тонизирующими свойствами, поэтому хорош при простуде и инфекционных заболеваниях. Снижает риск сердечных приступов, полезен для профилактики рака молочной железы и при химиотерапии. Помогает поддерживать трудоспособность и улучшает работу нервной системы.
💭Шиповник
Помогает организму бороться с инфекционными и простудными заболеваниями, лечит неврозы, атеросклероз, болезни почек и мочевого пузыря. Кроме этого, облегчает головные боли. Содержит большое количество витамина С, который помогает железу усваиваться лучше, укрепляет соединительные ткани и сосуды, придаёт коже здоровый вид.
👉Овощи
💭Тыква
Укрепляет иммунитет, лечит грипп и простуду. Показана при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек и сердца. Регулирует работу сердечно-сосудистой системы. Тыквенный сок полезен при сахарном диабете, камнях в почках, желчном и мочевом пузырях.
💭Репа
Лечит простуду, кашель и боли в горле. Также применяется в качестве успокоительного и лечения бессонницы. Во всех случаях стакан сока из пареной репы смешивается с чайной ложкой мёда. Репа сохраняет здоровье костей и снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
💭Хрен
Очищает кровь и применяется в качестве общеукрепляющего средства. Помогает при лечении гриппа, простуды и воспалительных процессов. Улучшает аппетит, стимулирует обмен веществ и предотвращает авитаминоз.
💭Имбирь
Обладает согревающим и отхаркивающим свойством. Улучшает кровообращение, снимает отёки, спазмы в горле и голове, устраняет ломоту в теле.
#еда #осень #питание
👉Фрукты и ягоды
💭Яблоки
Насыщают лёгкие кислородом и благоприятно влияют на здоровье сердца. Замедляют старение мозга и предотвращают деменцию. Полезны как в сыром виде, так и сухом. Их можно добавлять в каши, салаты, варить компоты и делать варенье.
💭Гранат
Обладает противовирусными и тонизирующими свойствами, поэтому хорош при простуде и инфекционных заболеваниях. Снижает риск сердечных приступов, полезен для профилактики рака молочной железы и при химиотерапии. Помогает поддерживать трудоспособность и улучшает работу нервной системы.
💭Шиповник
Помогает организму бороться с инфекционными и простудными заболеваниями, лечит неврозы, атеросклероз, болезни почек и мочевого пузыря. Кроме этого, облегчает головные боли. Содержит большое количество витамина С, который помогает железу усваиваться лучше, укрепляет соединительные ткани и сосуды, придаёт коже здоровый вид.
👉Овощи
💭Тыква
Укрепляет иммунитет, лечит грипп и простуду. Показана при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек и сердца. Регулирует работу сердечно-сосудистой системы. Тыквенный сок полезен при сахарном диабете, камнях в почках, желчном и мочевом пузырях.
💭Репа
Лечит простуду, кашель и боли в горле. Также применяется в качестве успокоительного и лечения бессонницы. Во всех случаях стакан сока из пареной репы смешивается с чайной ложкой мёда. Репа сохраняет здоровье костей и снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
💭Хрен
Очищает кровь и применяется в качестве общеукрепляющего средства. Помогает при лечении гриппа, простуды и воспалительных процессов. Улучшает аппетит, стимулирует обмен веществ и предотвращает авитаминоз.
💭Имбирь
Обладает согревающим и отхаркивающим свойством. Улучшает кровообращение, снимает отёки, спазмы в горле и голове, устраняет ломоту в теле.
#еда #осень #питание
Что будет если употреблять вредные продукты?
🍔🍟🍔🍟🍔
Неправильное питание – это одна из первых причин многих заболеваний. Жирная пища приводит к увеличению Вашего веса, заменители, ароматизаторы и всякого рода красителя играют роль яда, разрушая Ваш организм изнутри. Стоит отметить, что при большом количестве потребляемой химии, организм перестает реагировать на неё, как на вредное вещество и поэтому Вам кажется, что всё нормально со здоровьем, но часто это не так.
Для стабилизации работы Вашего организма старайтесь, увеличить количество сырых фруктов и овощей, они нормализуют работу Вашей пищеварительной системы и содержат много разных, а главное полезных витаминов.
Также стоит отметить, что не только качество пищи влияет на Ваше самочувствие, но и её количество. Следите за своим режимом питания, старайтесь отказываться от еды быстрого приготовления на работе, уделяйте своему рациону должное внимание и тогда сможете сохранить Ваше здоровье.
#еда #вредныепродукты
🍔🍟🍔🍟🍔
Неправильное питание – это одна из первых причин многих заболеваний. Жирная пища приводит к увеличению Вашего веса, заменители, ароматизаторы и всякого рода красителя играют роль яда, разрушая Ваш организм изнутри. Стоит отметить, что при большом количестве потребляемой химии, организм перестает реагировать на неё, как на вредное вещество и поэтому Вам кажется, что всё нормально со здоровьем, но часто это не так.
Для стабилизации работы Вашего организма старайтесь, увеличить количество сырых фруктов и овощей, они нормализуют работу Вашей пищеварительной системы и содержат много разных, а главное полезных витаминов.
Также стоит отметить, что не только качество пищи влияет на Ваше самочувствие, но и её количество. Следите за своим режимом питания, старайтесь отказываться от еды быстрого приготовления на работе, уделяйте своему рациону должное внимание и тогда сможете сохранить Ваше здоровье.
#еда #вредныепродукты
Острая еда: «за» и «против» 🤓
🌶 Аргументы «за»
Помогают похудеть. Острый перец содержит капсаицин, который ускоряет обмен веществ. Никакого волшебства: это вещество стимулирует повышение температуры тела и увеличивает частоту сердечных сокращений.
+ Улучшают кровообращение. Острая пища создает ощущение тепла, а расширение сосудов и выделение адреналина понижает кровяное давление.
Кроме того, острый перец способствует укреплению стенок сосудов, так как содержит большое количество витаминов А и С.
+ Улучшают пищеварение. Любые пряные специи стимулируют секрецию желудочного сока. Это, в свою очередь, улучшает приток крови к стенкам желудка и способствует восстановлению его слизистой оболочки.
+ Помогают бороться с простудой. Острые специи стимулируют потоотделение, снижая дискомфорт, вызванный повышенной температурой.
+ Борются со стрессом. Острая пища повышает уровни гормонов удовольствия – эндорфина и серотонина. Такая трапеза успокаивает, снижает последствия стрессов и даже притупляет не сильную боль.
🌶 Аргументы «против»
- Гастрит. Переизбыток острой пищи может привести к развитию гастрита – воспалению слизистой желудка. Оно, как правило, вызывается инфекцией, но регулярное раздражение стенок желудка острыми продуктами может привести к снижению их защитного барьера.
- Изжога. Пряная и острая пища стимулирует производство желудочного сока и может привести к изжоге – забрасыванию содержимого желудка в пищевод – особенно после обильных трапез.
- Неприятный запах изо рта. Острые приправы, содержащие лук и чеснок, вызывают неприятный запах изо рта надолго.
- Повреждение вкусовых рецепторов. Постоянное употребление острой пищи может нарушить работу вкусовых рецепторов. Этим можно объяснить привыкание к употреблению жгучих приправ и снижение интереса к пресной еде: она кажется безвкусной.
#еда #остраяеда #за #против #заипротив
🌶 Аргументы «за»
Помогают похудеть. Острый перец содержит капсаицин, который ускоряет обмен веществ. Никакого волшебства: это вещество стимулирует повышение температуры тела и увеличивает частоту сердечных сокращений.
+ Улучшают кровообращение. Острая пища создает ощущение тепла, а расширение сосудов и выделение адреналина понижает кровяное давление.
Кроме того, острый перец способствует укреплению стенок сосудов, так как содержит большое количество витаминов А и С.
+ Улучшают пищеварение. Любые пряные специи стимулируют секрецию желудочного сока. Это, в свою очередь, улучшает приток крови к стенкам желудка и способствует восстановлению его слизистой оболочки.
+ Помогают бороться с простудой. Острые специи стимулируют потоотделение, снижая дискомфорт, вызванный повышенной температурой.
+ Борются со стрессом. Острая пища повышает уровни гормонов удовольствия – эндорфина и серотонина. Такая трапеза успокаивает, снижает последствия стрессов и даже притупляет не сильную боль.
🌶 Аргументы «против»
- Гастрит. Переизбыток острой пищи может привести к развитию гастрита – воспалению слизистой желудка. Оно, как правило, вызывается инфекцией, но регулярное раздражение стенок желудка острыми продуктами может привести к снижению их защитного барьера.
- Изжога. Пряная и острая пища стимулирует производство желудочного сока и может привести к изжоге – забрасыванию содержимого желудка в пищевод – особенно после обильных трапез.
- Неприятный запах изо рта. Острые приправы, содержащие лук и чеснок, вызывают неприятный запах изо рта надолго.
- Повреждение вкусовых рецепторов. Постоянное употребление острой пищи может нарушить работу вкусовых рецепторов. Этим можно объяснить привыкание к употреблению жгучих приправ и снижение интереса к пресной еде: она кажется безвкусной.
#еда #остраяеда #за #против #заипротив
Представляет ли пища опасность во время пандемии COVID-19? 😷
Потенциальные опасности, которые связаны с продуктами питания, с началом пандемии практически не изменились.
Коронавирус, исходя из имеющихся данных, не передается через пищу.
Он способен некоторое время выживать на поверхности продуктов, но он не может жить в продуктах долго и размножаться в них.
В то же время, еда по-прежнему может быть связана с возможностью отравлений и пищевых инфекций.
Можно следовать принципам пищевой безопасности, которые были предложены задолго до начала пандемии.
#covid19 #короновирус #ковид #COVID #пища #еда #продукты
Потенциальные опасности, которые связаны с продуктами питания, с началом пандемии практически не изменились.
Коронавирус, исходя из имеющихся данных, не передается через пищу.
Он способен некоторое время выживать на поверхности продуктов, но он не может жить в продуктах долго и размножаться в них.
В то же время, еда по-прежнему может быть связана с возможностью отравлений и пищевых инфекций.
Можно следовать принципам пищевой безопасности, которые были предложены задолго до начала пандемии.
#covid19 #короновирус #ковид #COVID #пища #еда #продукты