#суп
#бельгийскийсуп
#ватерзой
#первое
Куриным супом Ватерзой был не всегда, когда-то давным-давно в Гентских реках в изобилии водилась рыба, и этот суп варили из нее.
Однако реки загрязнились, рыба вымерла – и жители Гента, заменили рыбу цыпленком.
Получилось здорово !
В отличии от многих национальных блюд, этот суп не требует сложных заморских ингредиентов, все необходимое можно купить и у нас, в обычном магазине.
Читать
#бельгийскийсуп
#ватерзой
#первое
Куриным супом Ватерзой был не всегда, когда-то давным-давно в Гентских реках в изобилии водилась рыба, и этот суп варили из нее.
Однако реки загрязнились, рыба вымерла – и жители Гента, заменили рыбу цыпленком.
Получилось здорово !
В отличии от многих национальных блюд, этот суп не требует сложных заморских ингредиентов, все необходимое можно купить и у нас, в обычном магазине.
Читать
Telegraph
Классический Бельгийский суп Ватерзой.
Ингредиенты: • курица (любые части) 1 кг• куриный бульон 500-800 мл (в зависимости от желаемой густоты. )• морковь крупная 1 шт• сельдерей черешковый 1 стебель• лук-порей 1 шт.• картофель мелкий или средний 6-8 шт• желток яичный 1 шт• сливки 20-30% 200 мл…