Кабачковый пирог с фетой

* 500 г цуккини
* 2 яйца
* 125 мл молока
* 120 г муки ( рисовая )
* 3 зеленых лука, очищенных и мелко нарезанных
* 2 ст. л. рубленого укропа
* 70 г феты, раскрошенной
* 2 ст. л. оливкового масла
* Соль и перец

Нарежьте цуккини тонкими ломтиками с помощью мандолины.

Разогрейте духовку до 200 °C. Смешайте яйца, молоко и муку в миске. Взбейте смесь венчиком, чтобы она стала однородной, затем добавьте травы, масло, 40 г феты, цуккини и приправьте большим количеством черного перца и соли.

Смажьте круглую форму с антипригарным покрытием диаметром 26 см маслом. Вылейте тесто в форму. Посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 35–40 минут или пока края не подрумянятся. Дайте остыть и нарежьте на кусочки для подачи.

#цуккини #цуккини #тарт #пирог #цуккини чини
#glutenZuma