Cooking in the Maldives 🧑🏻‍🍳

So, my friends, I was allowed into the kitchen, and together with the chef, I prepared a gluten-free dish “Miso with quinoa Miso Quinoa” 😀

Can you imagine? Me, the Maldives, the kitchen, a gluten-free dish... all this is very interesting and unusual! 🌟

The local cuisine is very diverse!

I was delighted with the chef's skill, and I happily watched and took part in the preparation of the dish 😊

✅ Ingredients that were used:

Quinoa, cabbage, bok tea, tofu, mimo paste, vegan cheese, quinoa leaves.

I filmed the entire cooking process for you, although such a dish should be tried in this hotel 🔥

What do you think, friends? Is Maldivian cuisine suitable for me? 🥰

Готовлю на Мальдивах 🧑🏻‍🍳

Итак, друзья мои, меня пустили на кухню, и я, совместно с шеф-поваром, приготовила безглютеновое блюдо «Мисо с киноа Miso Quinoa” 😀

Представляете? Я, Мальдивы, кухня, безглютеновое блюдо… всё это очень интересно и необычно! 🌟

Местная кухня очень разнообразна!
Я была в восторге от мастерства шефа, и с радостью наблюдала и принимала участие в приготовлении блюда 😊

✅ Ингредиенты которые использовали:

Киноа, капуста, бок-чай, тофу, мимо-паста, веганский сыр, листья лебеды.

Весь процесс приготовления снимала для вас, хотя такое блюдо, нужно пробовать именно в этом отеле 🔥

Что скажете, друзья? Подходит мне мальдивская кухня? 🥰

Всем доброе утро! У нас сейчас семейный отдых 💆‍♀️ одним словом перезагрузка . Скоро вернёмся с новыми силами.

Девочки, привет ❤️
⠀
Все Вы проголосовали за десерт🥮
⠀
И так
Нам потребуется:
⠀
Апельсин
Яйца
Сахарная пудра
Кукурузные хлопья
Мука ( у меня миндальная)
Ванилин
Разрыхлитель
⠀
Способ приготовления:
⠀
Апельсин моем и варим 15 минут, затем измельчаем его с помощью блендера. В отдельной емкости смешиваем все ингредиенты как на видео. Отправляем в духовку на 180 градусов до готовности.
⠀
Ой, девочки, Ваши мужья и дети будут в приятном шоке❤️
⠀
Быстро и вкусно, обязательно приготовьте🌸
#безглютена #рецепты ##худеем #худеемвместе #целиакия #целиакияудетей #целиакиянепереностимостьглютена #жизньсболезнью #глютенанет #стопглютену #стопглютен

Вкуснейшая Аджика к любому блюду 🤤

Девочки, если вы попробуете приготовить эту аджику, то любое ваше блюдо будет вкуснее, и поверьте, готовится она быстро!

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты:

Помидоры - 3 кг
Чеснок - 150 гр.(1 стакан)
Перец острый - 100 гр.
Соль - 60 гр.
Сахар - 200 гр.(1 стакан)
Уксус 9% - 200 мл.(1 стакан)

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

Помидоры промыли, перекрутитли, добавляем измельченный чеснок, соль, сахар, уксус. Перемешиваем и варим, до полного растворения сахара и соли!
Всё! Готово!
Раскладываем нашу ароматную аджику по банкам и вкусно кушаем ☺️

Приятного аппетита 🤗

🎪 Откройте волшебный мир цирка для своих детей! 🎠 Посещение цирка — это не просто развлечение, это настоящее приключение!
🌈 Смешные клоуны, грациозные акробаты и умные животные — все это объединяет детей в одном общем восторге!
✨ Цирк дарит уникальные эмоции, развивает воображение и укрепляет дружеские связи. Кто знает, возможно, именно там ваш малыш найдет свое призвание? 🎭 Не упустите шанс подарить вашему ребенку незабываемые моменты!
Мы сегодня все это испытали 😌

🍭 Безглютеновый рулет к чаю легко и просто 💜☺️

Если у вас дома лежит печенье, которое никто не ест — превратите его во вкуснятину!

Берем:
🥣Молоко 400 мл
🥣Сахар тростниковый 130 гр
🥣Какао 5 гр
🥣Масло сливочное 150 гр
🥣Печенье (у меня БГ) 400 гр
🥣Лимонная цедра 3 гр
🥣Грецкие орехи и миндаль 100 гр
🥣Арахис 60 гр
🥣Белый шоколад 80 гр
🥣Сливочное масло 50 гр

🕐Молоко с сахаром, какао и цедрой лимона ставим на небольшой огонь. Добавляем сливочное масло и варим до густоты.
🕒Крошим печенье мелко-мелко. Орехи режем. Заливаем печенье и орехи молочно-шоколадной смесью, перемешиваем и формируем рулет в пергаментной бумаге. Отправляем в холодильник остывать на 20-30 минут
🕓Теперь украшаем! Жарим арахис и измельчаем ножом. Белый и чёрный шоколад смешиваем со сливочным маслом и арахисами. И покрываем белой шоколадной смесью одну сторону, а чёрной шоколадной смесью другую.

♥️ Получается красиво и даже суперэстетично!

Ну, кому не хватает сладкой выпечки? Сохраните рецепт и готовьте с удовольствием!

🌱 мука #ЗОЖ:
1) Кокосовая (богата клетчаткой и растительным маслом MCT) или миндальная мука (идеально из бланшированного миндаля/без кожицы, тк кожура миндаля имеет довольно неприятный привкус и опасна для здоровья/ЖКТ, вызывает жуткое "затуманивание" мозга)

2) Мука из зелёных бананов. В зелёном банане много клетчатки, которая не превращается в сахар. А ещё, мука из зелёных бананов это один из лучших вариантов для выпечки, и хорошая новость в том, что на вкус она совсем непохожа на банан.
Так что это SUPERFOOD, но убедитесь что на упаковке написано МУКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ БАНАНОВ !

3) Мука из проса и сорго.
НЕ СОДЕРЖИТ ЛЕКТИНОВ.
Вот Забавные факты… просо в частности очень устойчива к засухе и требует для своего роста чрезвычайно малого количества воды, и, честно говоря сейчас, когда мир охвачен засухой, просо считается суперзерном по многим причинам , но с одной оговоркой …
Поймите, что всякий раз, когда мы берём цельный продукт, такой как проса или сорго, и измельчаем его в мелкий порошок, он гораздо легче усваивается и гораздо быстрее превращается в сахар. Поэтому не надо бросаться во все тяжкие .. хоть эти крупы и безопасные, но все равно может повыситься уровень триглициридов. Все в меру !

4) Маниоковая или тапиоковая мука и мука марантовая (аррорут) - все это почти одно и тоже. Это мука из клубней. Можно использовать для выпечки, но помните, как только вы из измельчаете в мелкий порошок, они быстро превратятся в сахар. Так что используйте с осторожностью , в меру!
Кстати,
Порошок аррорута — отличная альтернатива яйцам в таких рецептах, как кексы и печенье.

5) Льняная мука.
Самое замечательное в льняных семенах то, что они богаты короткоцепочечными
омега -3 жирами, в них много клетчатки , но при этом мало клетчатки FODMAP, для тех кто следит за питанием… другими словами они не выделяют много газа. Проблема муки из льняного семени заключается в том, что после измельчения льняные семена очень быстро окисляются.
Поэтому сделайте мне одолжения, либо купите льняную муку в отделе холодильника в магазине для здорового питания и храните её в холодильнике, либо ещё лучше, купи цельные семена и приготовь в кофемолки.

5) Кукурузная мука не содержит глютен, но обогащена др. лектинами 😖.
Почти каждый кто отказывается от глютена, переходит на продукты с содержанием кукурузы. И все они плохо реагируют на неё и не могут понять в чем дело, ведь глютена нет ..
Вот что интересно, традиционно кукурузную муку никогда не готовили без обработки кукурузы щелоком и превращением ее в Маса Харина, в муку для Маса.
Это избавляет нас от неприятностей связанных с этой мукой. Так что если увидите муку MASA HARINA - это ваш лучший вариант кукурузной муки и она становится все более доступной . Именно таким традиционным способом обрабатывали кукурузу, чтобы она не убивала людей .

Мясо с айвой и клюквой 🍒
⠀
Уже устали от майонезных салатов и запечённой утки? Хотите чего-то необычного? У меня такое есть.
⠀
Сытный и полезный вариант горячего 🍽
⠀
Берём:
🥢 айву 3 шт
🥢 лук 3 шт
🥢 мясо (можно красное, но лучше птицу)
🥢 сливочное масло
🥢 клюква замороженная
🥢 соевый соус
⠀
▫️Сначала румяним айву на сливочном масле до золотисто-насыщенного цвета
▫️ Обжариваем лук отдельно
▫️ В сотейнике или кастрюльке с толстым дном готовим мясо на сливочном масле
▫️Добавляем к нему замороженную клюкву, айву, лук. Приправляем соевым соусом и оставляем томиться на медленном огне 30 минут и до готовности
▫️ Подаём на листьях салата и можно украсить готовое блюдо бальзамическим уксусом
⠀
Я припрятала этот рецепт для вас специально на новогодние каникулы. Готовится быстро, а получается вкусно 🥰
⠀
Если заберёте этот рецепт, оставьте сердечек в комментариях ♥️ Так я буду знать, что вам нравится.
⠀
Расскажите, что самое вкусное было у вас на столе? Что вы готовили для любимых?

🥞безглютеновые оладушки
⠀
Девочки, очень порадуют эти оладушки вас и ваших любимых в нашу февральскую серость. Самое сложное в приготовлении – это почистить тыкву. У меня тыквенные оладьи без глютена, а значит ещё и супер ПП 👌
⠀
Приготовьте:
▫️сваренные кусочки тыквы (пюрируйте блендером)
▫️ 3 яйца
▫️ 1 столовая ложка сахара или вашего подсластителя, соль
▫️ мука (у меня рисовая)
▫️ 1 литр молока
▫️ 40 грамм растопленного масла
⠀
Готовим, как обычно: взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко, потом муку – до загустения как на видео. Аккуратно смешиваем тыквенное пюре и растопленное масло. И выпекаем на сковороде. Можно с маслом, а можно на антипригарной поверхности.
⠀
Оладьи получаются такими красивыми, что хочется их украсить орешками, мёдом или ягодами – на ваш вкус 🥰
⠀
Вот, кто спрашивал, как жить на безглютеновой диете – очень легко! И вкусно!
⠀
Девочки, кто заберёт себе рецепт, оставьте комментарии 🙏 Я буду понимать, что вам интересно.
⠀
Что любите на завтрак? Сладкое или солёное?

Сон это лекарство !

Сон важен для здоровья человека:

Потому, что он оказывает следующее влияние:

🔥Восстановление всех систем организма.

✅Сердечно-сосудистая система отдыхает, снижая нагрузку на сердце и улучшая кровообращение.

✅Мышцы и суставы восстанавливаются после дневной активности, а эндокринная система регулирует уровень гормонов. 

✅Во время сна происходит сортировка, обработка и сохранение информации, полученной в течение дня.

🔥Сон способствует регуляции аппетита!

🔥Во сне вырабатываются иммуноглобулины, необходимые для борьбы с инфекциями. 

‼️Недостаток сна влияет на память, внимание, концентрацию и способность принимать решения. 

‼️Недостаток сна связан с увеличением стресса, раздражительности и негативного эмоционального состояния. 

‼️Недостаток сна может сделать организм более уязвимым перед инфекциями и уменьшить способность бороться с болезнями. 

☝️Важно следить

✅за регулярностью сна,

✅стараться спать в соответствии с естественным циркадным ритмом организма, а также

✅обеспечивать качественный сон!

🥟 Безглютеновые пирожки с мясом

Готовила детям на выходных пирожки с мясом и как раз было время снять для вас видео. Делюсь очень простым рецептом.

Для пирожков нужно:
🥣 дрожжи 1 чайная ложка
🥣 сахар 1 чайная ложка
🥣 кефир 0,5 литра
🥣 сметана 2 столовые ложки
🥣 оливковое масло
🥣 сливочное масло 100 грамм
🥣 любая безглютеновая мука
🥣 фарш для начинки
🥣 желток яйца

🕒 Сначала ставим опару – дрожжи с сахаром заливаем тёплой водой и даём подойти

🕓 В миску для теста смешиваем кефир, сметану, оливковое и растаявшее сливочное масло. Туда же отправляем опару и добавляем муку. Не забудьте подсолить. Муки кладём столько, чтобы получилось сформированное мягкое тесто.

🕔 Оставляем тесто на 2-3 часа в тёплом тихом месте. И после раскатываем пласт толщиной 1 сантиметр и вырезаем кружочки. Лепим пирожки как на видео.

🕖 Выпекаем в духовке, предварительно смазав пирожки яйцом. Так они получатся румяными.

Вот и всё 👩🏻‍🍳 Не так уж и страшно безглютеновое питание 😉

Девочки, кто сохранил рецепт, напишите пару слов в комментариях 🥰 Так я понимаю, что вам интересно.

Учимся читать этикетки

Знаете, что поняла?
Основная проблема наша в том, что мы наивны как дети, кто из вас читает этикетки на продуктах которые покупаем? Практически никто, а для чего, правда?)

И если мы хоть немного начнем интересоваться, что на самом деле на полках супермаркетов, то 80% продуктов просто будете проходить мимо, почему? Потому, что от этого направления зависит наше здоровье.

Мы читаем только лицевую сторону упаковки, а все что сзади, где состав?
Практически везде сахар и трансжиры. А кроме них еще:

- Загустители делают продукт вязким (желатин, пектин, крахмал).
- Эмульгаторы помогают смешивать несмешивающиеся жидкости.
- Стабилизаторы поддерживают однородную структуру продукта.
- Ароматизаторы придают продуктам приятный запах.
- Консерванты препятствуют микроорганизмам размножаться.

Это одна из причин, почему я советую готовить самим и меньше потреблять переработанные продукты😉

Заказать Витрум Железо можно на Ozon по ссылке

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
АО «Нижфарм», 603105, РФ, г. Нижний Новгород, ул.Салганская, 7
«Реклама» POS-20261028-1738 Erid: LjN8KKRVj

Как я люблю такие красивые мероприятия ✨

Друзья, мне посчастливилось принять участие в кулинарном мастер-классе у Novikov Space! Там присутствовали крутые шеф-повара, делились ценным опытом и знаниями, а вечером после всего мероприятия, нас пригласили на вечеринку ✨

Как же это здорово, когда есть откуда черпать вдохновение, энергию и желание создавать!
Было интересно, незабываемо и весело!
Такие люди объединяют. Хочется сказать им спасибо 🙏

ДОСТОЙНЫЕ КНИГИ О ПИТАНИИ

Когда-то я читала Китайское исследование и книги типа «Умный ген», но это неплохо.

Плохо было бы, если бы я не «росла» и продолжала читать книги такого плана😅

Далее я приведу список достойных, на мой взгляд, книг о питании

🙌🏻 Прочитайте их, если хотите разобраться в том, что и как можно и нужно есть, чтобы быть здоровым

🍫 Без мракобесия, демонизации продуктов и детоксов с антипаразитарными чистками

1. «В гармонии с едой» А.Бурлаков
2. «Мой лучший друг желудок» Е.Мотова
3. «Помирись с едой» Е.Гильман
4. «Что мы знаем и не знаем о еде» М.Кардакова.
5. «Иммунитет, как у тебя дела?» М.Хаук
6. «Аллергия и как с ней жить» О.Жоголева.

♥️ Это книги, за адекватность которых я ручаюсь

Наверняка есть еще достойные!

Если знаете такие, поделитесь пожалуйста в комментариях ⤵️

🚫На что не стоит тратить время, на мой взгляд:

«7 ключей к своему здоровью» К.Черная

«Еда и мозг» Д. Перлмуттер

«Код ожирения» Д.Фанг

«Умный ген» К.Шэнахан

«Китайское исследование» К.Кемпбелл

«Клетка на диете» Д.Меркола
И другие книги этих авторов

Да, они очень убедительны, но в их утвержениях нет ничего научного и доказанного, все выводы притянуты за уши и если там и указаны какие-то исследования, то они отобраны так, чтобы это было выгодно автору

И этот список, конечно, не полный. Мракобесных книг, к сожалению, сильно больше, чем достойных

В карусели обложки хороших книг о питании

Делитесь книгами в комментариях, спасибо!

#зожпп #зожрецепты #здоровоетело #доказательнаямедицина #книгионлайн #научныефакты #научпоп #нутрициолог #нутрициология

Добрый день, дорогие мои🫶

Идея для праздничного стола
⠀
Сегодня приготовим с Вами торт « Селедка под шубой»
⠀
Очень вкусно, а оформление порадует Ваших гостей!
⠀
Нам потребуется:
⠀
Вареный картофель
Селедка
Лук
Лимонный сок
Майонез
Вареная морковь
Вареные яйца
Вареная свекла
Желатин ( gluten-free)
⠀
Способ приготовления:
⠀
Отвариваем овощи и выкладываем слоями как на видео. Замачиваем желатин, свёклу измельчаем с помощью блендера, добавляем желатин к свекле. Выливаем на салат последним слоем и отправляем в холодильник до застывания!
⠀
Приятного аппетита❤️
Вроде бы обычная «Селедка под шубой», но какая красивая подача, согласитесь?

Я к вам с полезной новостью 🤩

Знаю, что вы очень любите классные акции и скидки! С радостью объявляю вам об одной из них. Сбер проводит Зелёный день с 11 по 12 ноября, а для пользователей подписки Прайм – с 7 ноября!

Это вам не Черная пятница, а кое-что покруче! В честь акции Мегамаркет дарит скидки и кешбэк до 85%, Самокат – до 50%, Купер – до 40%! Кроме того, будет масса выгодных предложений от Сбера и его партнеров.

Если еще не успели оформить подписку Прайм, то сейчас это можно сделать всего за 1 ₽ до конца года! 💚 Подключайте ее, чтобы получить больше возможностей воспользоваться скидками и кешбэком. 

✅ Срок проведения акции – с 7 до 12 ноября.

🎄 Это очень выгодная акция накануне Нового года! Ловите возможность сделать выгодные покупки! 🛍


Реклама. Рекламодатель: ПАО Сбербанк, ОГРН 1027700132195, г. Москва. Генеральная лицензия Банка России на осуществление банковских операций №1481 от 11.08.15 г. erid: 2VtzqxXufPB

Мега-вкусный и полезный зимний салат 🍽️

Я уверена, что этот салат станет одним из ваших любимых блюд! Готовится быстро, но как это вкусно 😋

▫️Нам понадобится:
Баклажан - 1
Морковь - 2
Помидор - 3
Перец - 2
Лук - 1
Зелень
Соль

▫️Заправка
Черный/красный перец
Соевый соус
Масло

▫️Приготовление
Нарезаем баклажан, солим и оставляем. Далее нарежем морковь, перец, лук, помидоры и зелень! 🌿
Баклажаны отжимаем от влаги, и жарим в масле! Добавляем к нарезанным овощам, выдавливаем зубчик чеснока, красный и черный перец, заправляем соевым соусом и раскаленным маслом!

Всё! Перемешали и наслаждаемся ооочень вкусным салатом!
Я его просто обожаю и часто готовлю! 👍🏻

Всем приятного аппетита, друзья 🫶

Приготовьте 🤩 Вкусная закуска с овощами 🤤

Фантазия разбушевались! Брокколи стал фигурировать на моей кухне частенько, и мы этому очень рады! Это же так вкусно 💔

👇Чтобы приготовить такое блюдо, нам понадобятся:
▫️Болгарский перец
▫️Брокколи
▫️Помидоры
▫️Яйца
▫️Мука
▫️Перец
▫️Соль
▫️базилик (сушеный)

👇Приготовление
Брокколи отвариваем около 5 минут, мелко нарезаем, помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем, добавляем яйца, соль, перец, сушеный базилик, муку и хорошо перемешиваем.

Перец нарезать не сильно тонко, кольцами. Выложить на разогретую сковородку с маслом наши кольца, выложить внутрь начинку и жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

Подавать можно с любым гарниром! Такая получилась вкуснятина 🤤

Приятного всем аппетита 🫶