Хрустящий картофель🥔🥔лучше, чем картофель фри🍟

Ингредиенты:

2 шт. картофеля🥔🥔
100 г панировочных сухарей🍞
1 ст. л. картофеля, зелень
1 шт. яиц🥚
Масло авокадо
Соль🧂
150 г натурального йогурта
1 шт. зубчик чеснока🧄
Кинза🌿🌿
Итальянские травы

Готовим :

Картофель нарезать и варить в воде. Взбить яйцо, смешать панировочные сухари и специи. Панировать кусочки картофеля. Сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать 10-15 мин. 180C (356F) до золотистого цвета.
Спасибо 🙏., что вы есть и за ваши реакции и репосты 💖Вы самые лучшие 😍😍😍🥰🥰🥰

Послушайте с озвучкой )))
Немного юмора

Котлеты из баклажанов🍆 по-Gluten fee🌿🌊🫒

Ингредиенты:

- 🍆Баклажаны 1 кг
- 🍅Помидоры 500 г
- 🧀Сыр пармезан 30 г
- 🍞Панировочные сухари ( gluten-free) 4 ст. л.
- 🌿Петрушка пучок
- 🌱Свежий базилик 2 веточки
- 🧄Чеснок 1 зубчик
- 🥑Масло авокадо для жарки
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Средиземноморские травы
- Соль

Способ приготовления:

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать толщиной 2 см. Посолить, удалить лишнюю влагу. Противень застелить пергаментом, пергамент смазать маслом, выложить баклажаны, сверху полить маслом. Выпекать 20 минут при температуре 180°C (356°F).
Сделать надрезы на помидорах. Залить горячей водой. Оставить на 2 минуты. Очистить помидоры от кожицы. Разрезать помидоры на 4 части и положить в чашу блендера. Добавить зубчик чеснока, базилик, средиземноморские травы, соль и оливковое масло. Измельчить до однородной массы.
Выложить запеченные баклажаны в чашу блендера и измельчить. Добавить рубленую петрушку, панировочные сухари, пармезан. Перемешать до однородной массы.
Сформировать небольшие котлеты. В середину каждой котлеты положить кусочек сыра моцарелла. Запанировать котлеты.
Обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны и добавить томатный соус. Тушить баклажанные котлеты в томатном соусе 15 минут на слабом огне.
Приятного аппетита 😋
#glutenanetZuma

Жителям Курска и области сегодня нужна наша поддержка.

Помочь можно из любого города страны через приложение Самоката. Всё важное онлайн-магазин собрал в специальной подборке: воду, крупы, детское питание, подгузники и средства личной гигиены.

Чтобы отправить заказ, укажите в комментарии слово «помощь» и введите адрес «Российского Красного Креста» в Курске: ул. Радищева, 87/7. Часть суммы с покупки вернётся вам скидкой в течение 4–6 дней. Акция продлится по 15 сентября.

Узнать подробности можно по ссылке.

БИСКВИТ БЕЗ ГЛЮТЕНА И ЛАКТОЗЫ ВСЕГО ИЗ 3Х ИНГРЕДИЕНТОВ!!!

Ингредиенты на 18см:

- Яйца 5шт (крупных или 6 средних)
- Сахар 90гр
- Мука рисовая 140гр

Способ приготовления:

Яйца с сахаром взбиваем миксером на высокой скорости в течение 3-5 минут в пышную пену. На этом этапе прогреваем духовку до 180 градусов. Всыпаем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой, венчиком (у меня был миксер на маленькой скорости, если Вы новичок, то миксером муку перемешивать не советую), чтобы бисквитная масса не осела. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут 170гр (ориентируйтесь по своей духовке). После приготовления, бисквит лучше оставить до полного остывания в духовке с открытой дверцей.

Горячий вкусный супчик ❤️‍🔥 Согреваемся на кухне 🥰

Муж обожает этот суп. Наваристый бульон, рассыпчатое мясо и специи 🧂

Берём:
🥣 мясо
🥣 рис
🥣 лук
🥣 помидоры
🥣 зира, сухой чеснок, паприка
🥣 соевый соус
🥣 сливочное масло

⏱ Отвариваем мясо и рис по отдельности до готовности
⏱ Обжариваем мелкопорезанный лук без масла, чтобы он дал сок. И только после добавляем масло. Помидоры пропускаем через тёрку и тушим с луком. Добавляем бульон и рис.
⏱ Смешиваем специи: зира, сухой чеснок и паприку и добавляем к супчику.
⏱ Для насыщенного вкуса я добавила ложку соевого соуса и сливочное масло, сахар. Ещё соли по вкусу, если необходимо. Кладу лаврушку.

Получается оооочень вкусно и по зимнему уютно 🫶

Девочки, кто забрал себе рецепт, чиркните пару слов и оставьте сердечек ❤️ Так я понимаю, что именно вам интересно.

Топ 🔝 БЕЗОПАСНЫХ КРУП !

1) ПШЕНО🔝не только для птиц 😁🌱
НЕТ ГЛЮТЕНА, НЕТ ЛЕКТИНОВ
Знаете ли вы, что пшено - это семена травы. Содержит магний и калий,
в нём много
ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН. Но самое прекрасное в ПШЕНЕ — то, что оно НЕВЕРОЯТНО ПОЛЕЗНО ДЛЯ КИШЕЧНИКА.
Друзьям кишечника нравятся пищевые волокна пшена, потому что они помогают им переваривать пищу, которую вы едите, и сохранять питательные вещества.
Ваш ЖКТ будет работать как часы, особенно касается тех, кто страдает запорами.

2) АМАРАНТОВАЯ КРУПА.
Не содержит ГЛЮТЕН
и мало ЛЕКТИНОВ 🌱.
Каша хорошо усваивается и успокаивает 😴, благодаря триптофану, содержащемуся в растении.
Когда у меня разгрузочные дни, отдых от ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ (рыба, морепродукты) — как вариант, варю себе вечером кашу из амаранта 😉.
Сытно, но легко 👌🏼

Отличный рецепт рисовых шариков без жарки

Индонезийская кухня


Ингредиенты

Шарики

- Рис отварной 2 пиалы
- Чеснок 2-3 зуб
- Топиоковая мука (крахмал) 5-7 ст.л
- Масло оливковое 1-2 ст.л

Соус

- Масло оливковое горячее 8-10 ст.л
- Зеленый лук
- Чеснок 2-3 зуб
- Красный острый перец 1шт
- Соевый соус 2-3 ст.л
- Соль,перец
- По желанию другие виды перца


В оригинале шарики готовят чисто из топиоковой муки и жарят в масле как бауырсаки. Но я решила попробовать другой вариант и приготовить их на воде.

А Вы пробовали салат с баклажанами и с сыром

Видите глютен в безглютеновом продукте? А он есть! Во всяком случае, так пишут «Известия»: как минимум в 25% проб безглютеновых продуктов Роспотребнадзор обнаружил глютен, а также нарушения по содержанию белков, жиров и углеводов, отмечает газета.

Роспотребнадзор, как довольно неспешный орган, к сентябрю 2024 года подвел итоги своих проверок за 2023 год, в том числе ведомство представило результаты мониторинга качества и безопасности продуктов в рамках национального проекта «Демография». Там-то глютеновая статистика и обнаружилась.

Служба оценила 13 основных групп продуктов в 8,3 тыс. торговых точек. На практике специалисты провели 92,4 тыс. исследований в отношении 7,5 тыс. проб. Их «прогнали» по 110 показателям качества и семи — безопасности.

Интересно, что скажут на это Минздрав и все остальные проверяющие органы.

А то получается, плашечка «без глютена» и «Gluten free» каждый раз может оказаться только лишь маркетинговым приемом производителей продуктов.

А что, если причина ваших высыпаний, головных болей и утомляемости — любимый йогурт, который вы считаете полезным?

Из-за пищевой непереносимости любой продукт может оказаться врагом для вашей иммунной системы. Если вы долгое время боретесь с проблемами кожи, ЖКТ, с лишним весом или мигренью — это повод обратить внимание на свое питание.

О том, что такое пищевая непереносимость и почему важно знать продукты-триггеры вашего организма, рассказала профессор и доктор медицинских наук Светлана Каневская.

Еще больше рекомендаций по улучшению питания от нутрициологов и косметологов — в телеграм-канале @foxfoodxplorer. Подписывайтесь, чтобы знать о пищевой непереносимости всё!

Хрустящая курочка 🍗

⠀
Вкусно как в KFC 🥳 но не так вредно. Дети порадуются, а вы будете спокойны, потому что готовили сами из понятных ингредиентов 👌
⠀
Вам нужно:
🍗 1 кг куриных крылышек и ножек (по желанию)
🌶 острый перец и соль, паприка и сухие травы, чёрный перец
🥚 1 яйцо
💦 Минеральная вода
☁️ Рисовая мука 6 ст. ложек и крахмал 3 ст. ложки
🌻 Много растительного масла для жарки
⠀
Главное – замариновать курочку. Для этого: в миску с курицей добавляем 1 чайную ложку перца, 1 чайную ложку соли и 4 столовой ложки минеральной воды. Оставляем на час в прохладном месте. Этот маринад понравится вам и вы будете использовать его и в других блюдах с курицей.
⠀
А пока смешиваем муку (у меня рисовая), крахмал и все специи. Яйцо и минеральную воду взбиваем отдельно, и тут же добавляем к муке. Получится кашица, в которой мы щедро обмажем курицу. Перед жаркой обваливаем кусочки курицы в муке и отправляем в кипящее масло.