"Yurt" — ресторан, который на протяжении уже нескольких лет работает в Бурятии, недавно открылся и в Москве.

Заведение расположено на цокольном этаже Представительства Бурятии, нужно только свернуть с Мясницкой улицы в один из дворов.

Несмотря на современный интерьер, сразу с порога в ресторане погружаешься в бурятскую культуру: удобные диваны и столы полукругом как в юрте, колонна по центру зала, обшитая войлоком, серо-изумрудные оттенки, чуть приглушенный свет. Кроме двух основных залов в ресторане есть кабинет "Байкал" на 8-10 человек.

Первое, что предлагают попробовать каждому гостю, пока готовятся основные блюда, — фирменный плиточный зеленый чай с молоком, а если по монгольскому рецепту — с добавлением масла и соли. Традиционная кухня кочевников бурятских степей — это в первую очередь экологичность, натуральность и большое разнообразие блюд из фермерского мяса Бурятии и Калмыкии.

Визитная карточка ресторана — фирменные буузы из рубленого мяса, приготовленные на пару. Внешне очень похожи на пельмени, хинкали, манты, но у бурятов особый национальный рецепт. Один из секретов — отсутствие дополнительных специй, приправ или овощей, чтобы ощутить полноценный вкус мяса. И готовятся всего 15-20 минут. Помимо этого в ресторане готовят хушууры, бухлер, калмыцкие береги, национальные супы, саламат и многое другое.

На компанию можно заказать дегустационный сет "Байкал", мясной набор, ассорти "Нухэр" или "Орду".

Также в ресторане предлагают большой выбор национальных и авторских десертов, попробуйте — "Кедровую шишку", "Таёжный десерт", Холисо или черёмуховый торт с брусничным муссом.

В барной карте представлен широкий выбор авторских коктейлей и лимонадов. Один из самых популярных — лимонад "Таежный" из сосновых шишек с берегов Байкала.

Атмосферу в заведении дополняет фоновое музыкальное оформление — национальные мотивы, популярная бурятская музыка. Также здесь работает караоке на любой вкус: обширная база песен — от бурятских хитов до мировой поп-классики.

📍Москва, Мясницкая ул., 43, стр. 2
Бронь: +7(936)303-50-03

Дорогие друзья, если вы часто бываете на Патриках и любите там проводить время и отдыхать, то для вас есть отличная новость!

С сегодняшнего дня ресторан "ERWIN.Pavilion.Patriki" переходит в режим 24/7 и становится первым круглосуточным рестораном на Патриарших.

Впервые за всю историю, в самом популярном месте столицы появляется заведение, которое работает без перерывов — в любой день и в любое время суток!

📍Москва, Большой Патриарший Переулок, 5
Бронь: +7(916)000-50-00

Дорогие друзья, буквально на днях в ресторане "Tsunami" (мой обзор по ссылке) запустили специальное меню с акцентом на сезонные летние продукты!

Шеф ресторана уделил особое внимание смелому сочетанию вкусов, продуктам и эстетике подачи. В меню появились блюда с лесной земляникой, лисичками, клубникой, черешней и ежевикой.

Из новинок попробуйте:

• тирамису с земляникой;

• лисички в темпуре с трюфелем и йогуртом;

• ролл лосось с черешней теряки;

• суши new style с гребешком и малиной:

• и ежевичный чизкейк.

А также свежие летние новинки в коктейльной карте.

Ведь по прогнозу погоды с сегодняшнего дня лето наступило и в Санкт-Петербурге!

📍Санкт-Петербург, Лиговский, 37 (вход с летней граффити-террасы)
Бронь: +7(981)101-00-39

В ресторане "ERWIN.РекаМореОкеан" появился тот самый вкус, который способен перенести в самые тёплые воспоминания из детства — вкус земляники!

Шеф-кондитер ресторана Татьяна Маркина создала новые сезонные десерты:

• Тарелка земляники с ванильным мороженным;

• Панакота со свежей земляникой.

Получилось по-летнему свежо, вкусно и ярко! А этот запах земляники, просто не передать словами, обязательно стоит попробовать!

📍Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6
Бронь: +7(495)785-02-22

Дорогие друзья, уже завтра, 20 июля, начиная с 16:00, азиатский бар “Хон Гиль Дон” открывает серию летних гастро-ивентов во дворе!

На первой открывающей гастрономическое путешествие вечеринке владелец заведения Алексей Авдеев на веранде "Хон Гиль Дона" будет готовить знаменитые вьетнамские сэндвичи — бань ми, а бармены подадут два специальных летних освежающих напитка.

В этот день в баре приготовят наиболее традиционный бань ми с печёной свининой (700 рублей), а для тех, кто не ест мясо или хочет попробовать что-то новое, будет вариант с креветками (750 рублей).

К бань ми подготовили два специальных коктейля:

Госео-Бейли — 750 рублей (водка грейпфрут-лимон, шраб крыжовник, фреш лимона, фреш грейпфрута, тоник классический);

Босунг-А — 750 рублей (водка персик-фьюри, розовый вермут, пюре груши, фреш лимона, персиковый тоник).

Также можно будет заказать сразу гастро-сет:

Мини-сет (два бань ми) — 1300 рублей;
Полный сет (два коктейля и два бань ми) — 2500 рублей.

Начало в это воскресенье, 20 июля, с 16:00.

📍Москва, ул. Пятницкая, 6/1, стр1
Бронь: +7(985)486-64-54

Дорогие друзья, уже завтра, 24 июля, в ресторане "Tsunami" (мой обзор по ссылке) пройдёт специальный японский ужин от двух шефов "Tsunami x Tottori"!

В этот вечер вас ждёт презентация блюд от двух шефов (Вячеслава Западинского, шефа "Tsunami", и Валерия Джигкаева, шефа премиального проекта "Tottori" в Москве) — кухня Никкей, лежащая в основе концепции проекта "Tsunami", встретится с традиционной кухней Японии.

Вас ждут блюда из вагю категории А5 — высшая степень мраморности, а так же, пейринг из традиционных напитков, идеально дополняющих каждое из блюд:

1) ⁠Карпаччо из вагю с трюфелем и васаби солью (саке Yatagarasu Assemblage);

2)Татаки суши вагю с нори соусом и гелем из желтка (саке Junmai Daiginjo Inatahime Goriki);

3)Гедза вагю с кунжутным и пикантно-острым соусом (саке Junmai Daiginjo Inatahime Goriki);

4)Тан тан рамен с жареным рубленым вагю и чесночным маслом (сётю Kome Shochu Chinmokuryu 15 Years);

5) Антикучос вагю с соусом чимичурри и острым огурцом (японский виски Kabuki Bijin 10 Years);

6) Ганаш из молочного шоколада с вагю и сливой (десертное вино из юдзу Sainte Neige Yuzu).

Начало в этот четверг, 24 июля, в 19:00.

Стоимость ужина — 5000 рублей, с алкогольным сопровождением — 6500 рублей.

📍Санкт-Петербург, Лиговский, 37 (вход с летней граффити-террасы)
Бронь: +7(981)101-00-39