Aurora — ресторан с повседневной европейской кухней и интригующей коктейльной картой.

Заведение находится в здании бывшей фабрики на Красной Пресне.

В ресторане "Аврора" сделали ставку на блюда в формате comfort food. Меню разработал шеф-повар Андрей Тарабарин, известный по работе в "Техникуме", Lucky Izakaya bar, 345 и T-1.

Начать знакомство с кухней стоит со стартеров вроде испанских пинчос, морепродуктов с небанальными соусами или тартинов с разнообразными топпингами. Также обратите внимание на раздел паст и мясные блюда. Главная фишка — баранья лопатка на компанию, которая маринуется около 5 часов, а затем готовится 8 часов по технологии су-вид.

Коктейльную карту, вдохновленную мифами разных культур, ставил бар-менеджер Алексей Цибизов (Remy Kitchen Bakery, Lucky Izakaya Bar, EVA, Koji). Акцент сделан на необычные сочетания. Например, в коктейле "Аполлон" с джином и греческим вермутом клубника соседствует с томатом и лавровым листом.

Винная карта от известного сомелье Влады Лесниченко получилась компактная, но интересная и ёмкая. Среди 80 позиций можно найти образцы из Калифорнии, Южной Тосканы, Крыма и Северной Роны.

📍Москва, Рочдельская ул., 15с25-25а
Бронь: +7(915)017-15-25

Дорогие друзья, лето — пора разнообразных путешествий: коротких и длинных, пеших и морских, эмоциональных и гастрономических. В ближайшие выходные бистро BLAU на Балчуге приглашает в кулинарное путешествие по Италии!

15 и 16 июня в BLAU на Балчуге пройдет гостевой weekend GINO бистро. Шеф-повар Gino Евгений Довженко представит меню, каждое блюдо в котором отражает одну из сторон богатых кулинарных традиций Италии.  А раскрыть все грани вкуса блюд поможет вино, рекомендованное сомелье Gino Сергеем Кирилловым. 

В меню:

— крудо из сибаса с тунцом, с томатами и летним щавелем, и салат с овечьим сыром и персиками;
— осьминог по-сицилийски с соусом романеско и картофелем;
— папарделле с говяжьей щекой и сыром горгонзолла дольче;
— творожный крем с земляникой и желе из игристого.
 
Специальное меню будет действовать 15 и 16 июня с 17:00. 
 
📍Москва, Садовническая наб. 7, вход со двора
Бронь: +7(985)369-38-80

"Амарант" — ресторан при отеле "Анис Style".

В ресторане обустроили светлое и уютное пространство, оформленное в стиле мемфис с яркой мебелью, геометрическими узорами и экстравагантными люстрами. Гости могут разместиться на двух уровнях. Высокие и широкие окна в пол обеспечивают панорамный вид на Москву из любой точки зала.

В ресторане предлагают уютные завтраки в формате шведского стола. Меню включает разнообразные каши, запеканки, блюда с яйцами, свежую выпечку, а также различные виды мясных и сырных нарезок, свежие фрукты и многое другое.

В основное меню вошли блюда из мяса, морепродуктов, итальянская паста и ризотто. Кроме того, в "Амаранте" есть специальное детское меню.

Дополняют блюда карта напитков, среди которых представлены отличные свежевыжатые соки и фирменные лимонады, а также чайная и кофейная коллекции.

📍Москва, 3-я Хорошёвская ул., 23А
Бронь: +7(495)568-18-18

"Мадлен" — уютное кафе-кондитерская с полноценной кухней на Маяковской. Название заведения отсылает к названию французского десерта — мадлен, вызывающего восторг и воспоминания о беззаботном детстве у великого писателя Марселя Пруста.

Пространство кафе в нежно-розовых и светлых оттенках погружает в атмосферу неспешной встречи. В центре внимания — сияющая витрина, на которой располагаются десерты от шефа собственного производства: чизкейки и пирожные со сладкими начинками в изысканной подаче.

Основное меню отличается лаконичностью и творческим подходом, за основу здесь взяли традиционные европейские и французские рецепты. На закуску попробуйте салат с копчёной уткой и апельсиновым дрессингом и пате из куриной печени с шишками.

Обед можно начать с французского лукового супа, в продолжение — фермерская куриная грудка с мини-картофелем и томлёные говяжьи щёчки с пюре из сельдерея. А на десерт закажите нежные профитроли с манго; воздушные круассаны или десерт "Черничная нежность".

В кафе также варят отличный кофе класса "спешелти" — высокого качества обработки и обжарки зерна. Он прекрасно дополнит вкуснейшие десерты.

📍Москва, Большая Садовая ул., 2/46с1
Бронь: +7(939)845-54-93