Gesundheitsgefahr – Kaffee-Becher aus Bambus und Mais setzen Gift frei
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Vermeintlich umweltfreundliche Becher als Bambusfasern oder Maismehl setzen Melamin und Formaldehyd frei, die Krebs auslösen können․

Kaffeeduft sorgt für bessere Ergebnisse in Mathetests
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Allein der Geruch von Kaffee verursacht einen so starken Placebo-Effekt, dass er die Leistung in Mathetests verbessert․

Bio-abbaubare Kaffeekapseln haben kaum bessere Ökobilanz
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Bio-abbaubare Kaffeekapseln lassen sich kaum recyceln und sind deshalb ökologisch nur minimal besser als herkömmliche Kapseln․

Forscher brühen den perfekten Espresso
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Barista, Chemiker und Mathematiker finden gemeinsam in einer Studie das Rezept für den perfekten Espresso․

Herkömmlicher Kaffee ist gesünder als Bio-Kaffee
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Bio-Kaffee enthält deutlich weniger der gesundmachenden Chlorogensäuren als herkömmlich angebaute Bohnen․

Koffein verändert die Hirnstrukturen
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Regelmäßiger Koffeinkonsum reduziert das Volumen der grauen Hirnsubstanz und des Hippocampus․

Viel Kaffee erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
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Cafestol, eine in Kaffee enthaltene Verbindung, erhöht die Anzahl der Lipide (Fette) im Blut․

Kaffeekonsum reduziert Risiko für Lebererkrankungen
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Drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag reduzieren das Risiko für Lebererkrankungen signifikant․

Hoher Kaffeekonsum reduziert das Hirnvolumen
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Mehr als sechs Tassen Kaffee pro Tag haben Studie mit 17․702 Probanden starke Auswirkungen aus das Gehirn․

Erstmals Kaffee im Labor erzeugt
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Wissenschaftler haben erstmals Kaffeepulver im Labor erzeugt, das schmeckt und riecht wie normaler Kaffee․

Kurze Kaffeepausen im Büro steigern die Produktivität
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Kurze Kaffeepausen im Büro steigern die Produktivität und wirken sich positiv auf die Mitarbeitermotivation aus․

Wie Farben und Tassen den Geschmack von Kaffee beeinflussen
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Forscher weisen nach, dass die Form, Farbe und Haptik einer Tasse entscheidend den Geschmack von Kaffee beeinflusst․

Koffein im Grünen Tee – Wirkung & Gehalt im Überblick
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Grüner Tee wirkt lebend․ Dies liegt am hohen Koffeingehalt des natürlichen Wachmachers․

Kaffeekonsum reduziert Sterberisiko deutlich
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Sowohl ungesüßter als auch gezuckerter Kaffee reduzierten das Sterberisiko deutlich․

Koffeinkonsum – Wie viel Koffein ist gesundheitlich unbedenklich?
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In Deutschland gehören Kaffee, Redbull und Co․ zu den meist konsumierten Getränken․ Doch wie viel Koffein ist gesundheitlich unbedenklich?

Moderater Kaffeekonsum reduziert Sterblichkeit
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Kaffee verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Sterblichkeit․ Zwischen den Kaffeearten gibt es starke Unterschiede․

Kaffee kann eine positive Wirkung auf das Herz haben
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Neuste Studien zeigen, dass Kaffee bei einigen Menschen einen positiven Effekt auf die Herzgesundheit haben kann․

Kaffeekonsum in Deutschland auf Rekordniveau
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In Deutschland hat der Kaffeekonsum ein neues Rekordhoch erreicht․

Effekte von Kaffee im Vergleich zu reinem Koffein untersucht
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Kaffee soll die Wachsamkeit erhöhen․ Nun wurde untersucht, ob dafür das Koffein oder den Prozess des Kaffeetrinkens verursacht werden․

„Gehirn-Booster“ aus Kaffee verbessert Gedächtnis
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Trigonellin (TG), ein Pflanzenalkaloid aus Kaffee, kann die Gedächtnisleistung von Mäusen stark verbessern․