Творожная запеканка с шоколадным слоем

Ингредиенты:
Форма 19 см.
⠀
Творожный слой

750 гр. творога
щепотка соли
100 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
3 яйца
150 гр. сметаны 20-25%
⠀
Шоколадный слой:

300 гр. сметаны 20-25%
2 ст. л. сахара
1 яйцо
1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. какао
⠀
Приготовление:

Все ингредиенты для творожного слоя соединяем и взбиваем блендером до однородности. Выливаем массу в форму, дно застилаем пергаментной бумагой, а края смазываем сливочным маслом. Отправляем в разогретую до 170° духовку примерно на 35-40 минут.
Для шоколадного слоя также соединяем все ингредиенты и перемешиваем все венчиком до однородности, вливаем на горячий первый схватившийся слой и отправляем снова в духовку ещё на 35 минут, затем выключаем духовку, слегка приоткрываем и оставляем там ещё на 30 минут. После вынимаем, полностью остужаем и подаём к столу.

#десерт #запеканка