This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Примерно таким, как в фирменном магазине "Майкопское", должен быть ассортимент закусок любого уважающего себя пивного.
@foodiscovery
@foodiscovery
По дороге на плато Лаго-Наки - тут года через два обещают открыть горнолыжный курорт с широкими пологими трассами - обнаружил симпатичный итальянский ресторанчик Giorgio. На фоне всего, что есть вокруг, он выглядит настоящим оазисом. Прозрачный, светлый, современный, Giorgio - начало крупного отельного проекта. В течение пары лет за ним откроется ландшафтный парк, несколько отельных корпусов, спа и большой ресторан с роскошной панорамой на горные хребты и ущелья.
@foodiscovery
@foodiscovery
Всегда думал, что калмыцкий чай - это черный крепко заваренный чай со сливочным маслом и солью. В Адыгее это не так. Здесь его заваривают из конского щавеля с добавлением жирных сливок. Солят и перчат его себе сами. По виду - какао, по вкусу - куриный бульон от бабули. Мой проводник сообщил, что есть еще такой чай по типу "три в одном", порошковый, но знатокам такой не нравится.
@foodiscovery
@foodiscovery
По пельмешке?
В ресторане «Восход» эта неделя – пельменная. Все дело во всемирном дне пельменей, который отмечают 18 февраля. В меню - пельмени с крабом с раковым маслом, уральские пельмени фаршем из нескольких видов мяса, царские пельмени с олениной. Есть и сладкие пельмени из рисовой муки, по вкусу напоминающие моти. Если найдете в таких шоколадную пуговицу (помните традицию класть в начинку что-нибудь на счастье?), знайте, вас пригласили на воскресный бранч в ресторане – один из самых масштабных в городе.
@foodiscovery
В ресторане «Восход» эта неделя – пельменная. Все дело во всемирном дне пельменей, который отмечают 18 февраля. В меню - пельмени с крабом с раковым маслом, уральские пельмени фаршем из нескольких видов мяса, царские пельмени с олениной. Есть и сладкие пельмени из рисовой муки, по вкусу напоминающие моти. Если найдете в таких шоколадную пуговицу (помните традицию класть в начинку что-нибудь на счастье?), знайте, вас пригласили на воскресный бранч в ресторане – один из самых масштабных в городе.
@foodiscovery
Скоро сакура!
В новом J’Рan на Льва Толстого до 5 марта предлагают цветочные бенто. Вдохновившись сезоном цветения сакуры, их украсили разноцветными хлопьями фурикаке, цветами из дайкона и розовым маринованным лотосом.
Розовый рис сакура-дэнбу украшает бенто с сашими из лосося, тунца и гребешка и шашлычком из креветок карааге, а забавные разноцветные онигири в виде цветов с грибами отличает набор с рулетиками из говядины, рулетом тамагояки и якитори из курицы.
@foodiscovery
В новом J’Рan на Льва Толстого до 5 марта предлагают цветочные бенто. Вдохновившись сезоном цветения сакуры, их украсили разноцветными хлопьями фурикаке, цветами из дайкона и розовым маринованным лотосом.
Розовый рис сакура-дэнбу украшает бенто с сашими из лосося, тунца и гребешка и шашлычком из креветок карааге, а забавные разноцветные онигири в виде цветов с грибами отличает набор с рулетиками из говядины, рулетом тамагояки и якитори из курицы.
@foodiscovery
Машина времени
Маринованный лосось с копченой сметаной, креветки из печи, языки ягненка со свекольным кетчупом, камамбер в золе, лопатка ягненка с мацони, рибай с запеченной морковью, целая курица из печи, черный ананас с кокосовым муссом – чего мы только не ели в «Северянах» в 2016 году, когда у печи стоял молодой Георгий Троян.
Девять лет пролетели в один миг. А «Северяне» все еще «либо модный, либо странный», мрачный ресторан с огромной печью посреди кухни. Девять лет назад «Северян» не понимали, не принимали и говорили, что они опередили время. Сейчас же стало ясно всем — время в «Северянах» замкнулось, и меню стало его циферблатом. Чтобы окунуть гостей во вкусы разных лет и подарить воспоминания о прожитом вместе времени, ресторан на этой неделе готовит блюда из 2016 года. Такой попытки создать машину времени мы еще не видели. А что самое важное – она работает!
@foodiscovery
Маринованный лосось с копченой сметаной, креветки из печи, языки ягненка со свекольным кетчупом, камамбер в золе, лопатка ягненка с мацони, рибай с запеченной морковью, целая курица из печи, черный ананас с кокосовым муссом – чего мы только не ели в «Северянах» в 2016 году, когда у печи стоял молодой Георгий Троян.
Девять лет пролетели в один миг. А «Северяне» все еще «либо модный, либо странный», мрачный ресторан с огромной печью посреди кухни. Девять лет назад «Северян» не понимали, не принимали и говорили, что они опередили время. Сейчас же стало ясно всем — время в «Северянах» замкнулось, и меню стало его циферблатом. Чтобы окунуть гостей во вкусы разных лет и подарить воспоминания о прожитом вместе времени, ресторан на этой неделе готовит блюда из 2016 года. Такой попытки создать машину времени мы еще не видели. А что самое важное – она работает!
@foodiscovery
Black Thai - 10 лет
Празднуют грандиозно:10 лет, 10 блюд и 10 коктейлей по 100 бат.
10 бат – это 276Р. Именно столько стоит с сего дня и до 24 февраля салат с помело и креветками, знаменитый биф салат, баклажаны с личи, легендарный том ям, целебный утиный суп с лапшой, пад-тай с курицей, лапша по-сингапурски, спринг-роллы с креветкой, зеленый карри и ризотто том ям. Кормят по такой цене с 12.00 до 18.00.
А 25 февраля Black Thai приглашает на вечеринку. Будет сильно удивлять. В гастрономической программе заявлены карри с крокодилом, питон с чили, страус в черном перце и салат с медузой.
@foodiscovery
Празднуют грандиозно:10 лет, 10 блюд и 10 коктейлей по 100 бат.
10 бат – это 276Р. Именно столько стоит с сего дня и до 24 февраля салат с помело и креветками, знаменитый биф салат, баклажаны с личи, легендарный том ям, целебный утиный суп с лапшой, пад-тай с курицей, лапша по-сингапурски, спринг-роллы с креветкой, зеленый карри и ризотто том ям. Кормят по такой цене с 12.00 до 18.00.
А 25 февраля Black Thai приглашает на вечеринку. Будет сильно удивлять. В гастрономической программе заявлены карри с крокодилом, питон с чили, страус в черном перце и салат с медузой.
@foodiscovery