На Китай-городе открылась кофейня Croissant Atelier родом из Анталии.
Интерьер минималистичный, украшен разве что логотипом - улиткой-круассаном. В кофейне - specialty кофе на зерне Rockets и выпечка из собственной пекарни.
Акцент сделан на круассанах с начинками. Среди тирамису, манго-маракуйя, лимончелло, нутелла, цезарь, юдзу лосось, курица чили чеддер замечены первый в Москве круассан-хачапури и круассан вителло-тоннато.
Хотелось бы, чтобы это была круассан-феерия, но пока нет. Все сильно зависит от того, как долго ваш круассан простоял в витрине. Только что выпеченный хорош, дальше начинает черстветь на глазах, теряя со свежестью всю свою прелесть.
Воды в меню нет, но из фильтра наливают бесплатно. Зато с 8 до 14 здесь предлагают завтраки, а целый день - отличный ростбиф в салате с забавными нано-круа.
В планах у Croissant Atelier еще две точки - на Цветном и Третьяковской. Подкрутят пока еще нестройно шагающую машину - и только в путь.
@foodiscovery #новоеместо
Интерьер минималистичный, украшен разве что логотипом - улиткой-круассаном. В кофейне - specialty кофе на зерне Rockets и выпечка из собственной пекарни.
Акцент сделан на круассанах с начинками. Среди тирамису, манго-маракуйя, лимончелло, нутелла, цезарь, юдзу лосось, курица чили чеддер замечены первый в Москве круассан-хачапури и круассан вителло-тоннато.
Хотелось бы, чтобы это была круассан-феерия, но пока нет. Все сильно зависит от того, как долго ваш круассан простоял в витрине. Только что выпеченный хорош, дальше начинает черстветь на глазах, теряя со свежестью всю свою прелесть.
Воды в меню нет, но из фильтра наливают бесплатно. Зато с 8 до 14 здесь предлагают завтраки, а целый день - отличный ростбиф в салате с забавными нано-круа.
В планах у Croissant Atelier еще две точки - на Цветном и Третьяковской. Подкрутят пока еще нестройно шагающую машину - и только в путь.
@foodiscovery #новоеместо
Квадратные сырники с малиной!
А еще ленивые вареники «карбонара», жареная бриошь с мороженым «тирамису», плоский круассан с индейкой и томатами - Арина Журавлева обновила #завтраки.
Это отличный повод навестить возглавляемый ей ресторан гастрономических впечатлений Cape. С 8 до 16 здесь по утреннему меню по-прежнему предлагают сырники, омлеты и шакшуки, а есть и необычные круассаны – с бенедиктами с лососем, крабом или прошутто и скрэмблом с болоньезом. Сторонникам зеленой повестки готовят оладьи из цукини со шпинатом – их подают с соусом из копченого лосося. В отдельных разделах меню – выпечка из собственной пекарни и конструктор завтраков для тех, кому сложные сочетания не по душе.
@foodiscovery
А еще ленивые вареники «карбонара», жареная бриошь с мороженым «тирамису», плоский круассан с индейкой и томатами - Арина Журавлева обновила #завтраки.
Это отличный повод навестить возглавляемый ей ресторан гастрономических впечатлений Cape. С 8 до 16 здесь по утреннему меню по-прежнему предлагают сырники, омлеты и шакшуки, а есть и необычные круассаны – с бенедиктами с лососем, крабом или прошутто и скрэмблом с болоньезом. Сторонникам зеленой повестки готовят оладьи из цукини со шпинатом – их подают с соусом из копченого лосося. В отдельных разделах меню – выпечка из собственной пекарни и конструктор завтраков для тех, кому сложные сочетания не по душе.
@foodiscovery
Куда пойти сегодня вечером?
Сыродел Алексеев Андреев, устричный сомелье Регина Борисова и сомелье Анастасия Калиновская устраивают в ресторане Blush полный авантюрный эксклюзив: дегустация устриц, сыров и вин. Во Франции такого не делают, а у нас – пожалуйста! 5 устриц, 5 видов сыра, 5 вин, 19.30.
Hands neo-bistro дает в рамках фестиваля О2 zero waste ужин с меню шеф-повара Николая Петрухина и шефа ресторана Red Wall (Нижний Новгород) Игоря Шиянова. 19.30.
Винодел из Фриули Николо Лоренцон открывает цикл винных ужинов в Buro.Tsum. Шеф Егор Макаров готовит сет-меню, а Николо открывает шесть редких бутылок - от розового брюта с ароматом цветущих садов до выдержанного в бочке рубиново-красного пино нуар к утиному филе с лавандой. 19.00.
Суперфотогеничный «Домик в саду» на ВДНХ отмечает 2-летие вечеринкой, угощая всех куском медовика. Вечером запланирован ужин и концерт популярной музыки из французского кино.
Мексиканская вечеринка с тематическими коктейлями и музыкой в Hanky 3/7. С 21.00.
@foodiscovery
Сыродел Алексеев Андреев, устричный сомелье Регина Борисова и сомелье Анастасия Калиновская устраивают в ресторане Blush полный авантюрный эксклюзив: дегустация устриц, сыров и вин. Во Франции такого не делают, а у нас – пожалуйста! 5 устриц, 5 видов сыра, 5 вин, 19.30.
Hands neo-bistro дает в рамках фестиваля О2 zero waste ужин с меню шеф-повара Николая Петрухина и шефа ресторана Red Wall (Нижний Новгород) Игоря Шиянова. 19.30.
Винодел из Фриули Николо Лоренцон открывает цикл винных ужинов в Buro.Tsum. Шеф Егор Макаров готовит сет-меню, а Николо открывает шесть редких бутылок - от розового брюта с ароматом цветущих садов до выдержанного в бочке рубиново-красного пино нуар к утиному филе с лавандой. 19.00.
Суперфотогеничный «Домик в саду» на ВДНХ отмечает 2-летие вечеринкой, угощая всех куском медовика. Вечером запланирован ужин и концерт популярной музыки из французского кино.
Мексиканская вечеринка с тематическими коктейлями и музыкой в Hanky 3/7. С 21.00.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Один из самых популярных поисковых запросов этой осени и топ заказов из Арабских Эмиратов – дубайский шоколад. Даже наследный принц Дубая выложил фото с этим десертом.
Вдохновившись роскошью дубайского тренда и звуком разлома той самой шоколадки, шеф-кондитер ресторана Erwin.РекаМореОкеан Татьяна Маркина создала авторскую интерпретацию вирального десерта – «Дубайский чизкейк».
В тончайших листах хрустящего теста фило прячется ванильно-сливочный сыр с прослойкой жареного теста катаифи с фисташковой пастой и начинкой из ганаша на белом шоколаде. Арррммм!
@foodiscovery
Вдохновившись роскошью дубайского тренда и звуком разлома той самой шоколадки, шеф-кондитер ресторана Erwin.РекаМореОкеан Татьяна Маркина создала авторскую интерпретацию вирального десерта – «Дубайский чизкейк».
В тончайших листах хрустящего теста фило прячется ванильно-сливочный сыр с прослойкой жареного теста катаифи с фисташковой пастой и начинкой из ганаша на белом шоколаде. Арррммм!
@foodiscovery
Миндаль в ТРЦ Европейский
Первый крупный проект Александра Раппопорта за последние четыре года открылся на площади Киевского вокзала.
В меню собраны хиты персидской и азербайджанской кухни. Каспийскую рыбу кутум подают фаршированной лявангином, смесью тертого лука, грецких орехов и алычи, бугламу - с осетриной, отчаянно вкусные азербайджанские пельмени кюрза - с бульоном, митболы - с гранатом и фисташками. Их тут еще много куда добавляют: в яичное суфле кюкю, в йогурт, в люля. Есть еще несколько разновидностей хорешей - иранского рагу из тушеных овощей: с цыпленком и ягодами, персиками и ягненком, фесенджан с цыпленком и гранатом.
Получилось ярко, сочно, в меру экзотично, совершенно понятно и вполне доступно по ценам.
@foodiscovery #новоеместо
Первый крупный проект Александра Раппопорта за последние четыре года открылся на площади Киевского вокзала.
В меню собраны хиты персидской и азербайджанской кухни. Каспийскую рыбу кутум подают фаршированной лявангином, смесью тертого лука, грецких орехов и алычи, бугламу - с осетриной, отчаянно вкусные азербайджанские пельмени кюрза - с бульоном, митболы - с гранатом и фисташками. Их тут еще много куда добавляют: в яичное суфле кюкю, в йогурт, в люля. Есть еще несколько разновидностей хорешей - иранского рагу из тушеных овощей: с цыпленком и ягодами, персиками и ягненком, фесенджан с цыпленком и гранатом.
Получилось ярко, сочно, в меру экзотично, совершенно понятно и вполне доступно по ценам.
@foodiscovery #новоеместо