Сам алый, сахарный, кафтан зеленый, бархатный - правильно, ребята, это мы про арбузы. А они уже вовсю: астраханские, дагестанские, волгоградские, белгородские. Шефы и бармены активно вписывают бахчевые в свои меню.
Cepage
Шницель из цыпленка под шапкой шпината, черемши, арбузной редьки, фенхеля и арбуза (1100). Горячее и сочный салат в одном блюде - гениально и просто.
Black Thai
Мильфей из сыра тофу и маринованного арбуза (810). Утонченная, исключительно летняя холодная закуска от Артема Мартиросова.
«Ян Примус»
Специально к сезону в ресторан на Белорусской заказан арбузный сидр - свежий, с приятной крепостью 5% подают холодным и с ломтиком арбуза (395).
Центральный рынок на Рождественском бульваре
В Cheesemania арбуз рубят в салат и подают с фетой (360), а в корнере Tomiomi смешивают лимонад из арбуза и ревеня (350).
Scrocchiarella
Честный арбузный фреш (470) - когда все лето в одном бокале.
@foodiscovery
Cepage
Шницель из цыпленка под шапкой шпината, черемши, арбузной редьки, фенхеля и арбуза (1100). Горячее и сочный салат в одном блюде - гениально и просто.
Black Thai
Мильфей из сыра тофу и маринованного арбуза (810). Утонченная, исключительно летняя холодная закуска от Артема Мартиросова.
«Ян Примус»
Специально к сезону в ресторан на Белорусской заказан арбузный сидр - свежий, с приятной крепостью 5% подают холодным и с ломтиком арбуза (395).
Центральный рынок на Рождественском бульваре
В Cheesemania арбуз рубят в салат и подают с фетой (360), а в корнере Tomiomi смешивают лимонад из арбуза и ревеня (350).
Scrocchiarella
Честный арбузный фреш (470) - когда все лето в одном бокале.
@foodiscovery
Ребята в The Bix замутили греческий спешл.
В него входит 3 коктейля с правильным вайбом: Mediterranean Gimlet (в состав кордиала входят ингредиенты для греческого салата), сливочный Yogurt Bellini и хайбол Greek Fizz с анисовым послевкусием.
А еще несколько греческих блюд: пирожки со шпинатом и фетой спанакопита, баклажаны в хрустящей панировке, гирос с креветками и овощами и корзинки из теста фило с заварным кремом и ягодами.
Звучит как повод заглянуть в бар на Патриках. К тому же в это воскресенье там разыграют сертификат на ужин в The Bix при заказе любой позиции из специального меню.
@foodiscovery
В него входит 3 коктейля с правильным вайбом: Mediterranean Gimlet (в состав кордиала входят ингредиенты для греческого салата), сливочный Yogurt Bellini и хайбол Greek Fizz с анисовым послевкусием.
А еще несколько греческих блюд: пирожки со шпинатом и фетой спанакопита, баклажаны в хрустящей панировке, гирос с креветками и овощами и корзинки из теста фило с заварным кремом и ягодами.
Звучит как повод заглянуть в бар на Патриках. К тому же в это воскресенье там разыграют сертификат на ужин в The Bix при заказе любой позиции из специального меню.
@foodiscovery
Делюсь как стать девочкой (или мальчиком) с персиками с картины Серова.
В ресторане Lumicino придумали летний десерт «Персик». Он вдохновлен знаменитым полотном, где художник запечатлел миг летнего счастья. Сервируют десерт на винтажном плато вместе со свежими персиками. Продолжается сладкое гастрономическое шоу выкладыванием «персика» из персикового ганаша, пюре и ликера с добавлением обжаренных на гриле свежих персиков на тарелку с имбирным крамблом и васильками.
К десерту приносят фартук, напоминающий наряд изображенной на картине девочки. Его стоит надеть, чтобы сделать фотографию, которая будет готова почти мгновенно и даже снабжена наклейкой "Девочка / мальчик с персиками. Лучшая версия, Москва, Lumicino, лето 2024".
@foodiscovery
В ресторане Lumicino придумали летний десерт «Персик». Он вдохновлен знаменитым полотном, где художник запечатлел миг летнего счастья. Сервируют десерт на винтажном плато вместе со свежими персиками. Продолжается сладкое гастрономическое шоу выкладыванием «персика» из персикового ганаша, пюре и ликера с добавлением обжаренных на гриле свежих персиков на тарелку с имбирным крамблом и васильками.
К десерту приносят фартук, напоминающий наряд изображенной на картине девочки. Его стоит надеть, чтобы сделать фотографию, которая будет готова почти мгновенно и даже снабжена наклейкой "Девочка / мальчик с персиками. Лучшая версия, Москва, Lumicino, лето 2024".
@foodiscovery
Нырнуть в арку главного входа парка Горького и сразу направо – вы на веранде «Че? Харчо!». Тут тенисто, готовят шашлыки на открытом мангале, пекут лепешки в тандыре и хачапури в печи (есть даже экзотика: с грушей и горгонзолой) – в общем, нескучно едят на грузино-черноморский манер. Делают это уже два года, и в честь 2-летия устроили совершенно невероятный конкурс с призовым фондом в 500 000 рублей – полмиллиона!
Самое приятное условие – съесть знаменитый гранд-чебурек. Огромный, похожий на облако или шар, его надо примять руками и съесть. Но перед этим снять рилс и выложить его в своей ленте с нужными хэштегами (все подробности – тут). А потом ждать итогов, вдруг именно ваш креативный подход оценят мощными призами.
Самое приятное условие – съесть знаменитый гранд-чебурек. Огромный, похожий на облако или шар, его надо примять руками и съесть. Но перед этим снять рилс и выложить его в своей ленте с нужными хэштегами (все подробности – тут). А потом ждать итогов, вдруг именно ваш креативный подход оценят мощными призами.
30 см эклера
В "Винных базарах" замечены эклеры XXL (750₽) - целых 30 см чистого удовольствия с белым шоколадом, ягодной начинкой и свежей клубникой или темный с карамелизированной грушей и фисташкой. И да, не треснет!
@foodiscovery
В "Винных базарах" замечены эклеры XXL (750₽) - целых 30 см чистого удовольствия с белым шоколадом, ягодной начинкой и свежей клубникой или темный с карамелизированной грушей и фисташкой. И да, не треснет!
@foodiscovery
В среду 31 июля ресторан скандинавской кухни MØS отметит девять лет.
По этому случаю гастрономический сет "Характер нордический" приготовят друзья и единомышленники проекта, любящие север и ценящие настоящее качество локальных продуктов. Среди них Андрей Федосеев (Björn, "Бор", Москва), Алексей Гуров ("Муссон", Москва), Игорь Васильев (Nordic, Drevå, Санкт-Петербург).
Гостевые шефы и Константин Краснюк с командой ресторана приготовят гребешка и краба, мраморную говядину и лосятину, тунца и золотую (!) свеклу.
Бокал игристого каждому гостю в начале вечера и традиционный датский аквавит на дижестив в конце, талантливые рассказы и захватывающие байки - вечер точно не будет томным.
@foodiscovery
По этому случаю гастрономический сет "Характер нордический" приготовят друзья и единомышленники проекта, любящие север и ценящие настоящее качество локальных продуктов. Среди них Андрей Федосеев (Björn, "Бор", Москва), Алексей Гуров ("Муссон", Москва), Игорь Васильев (Nordic, Drevå, Санкт-Петербург).
Гостевые шефы и Константин Краснюк с командой ресторана приготовят гребешка и краба, мраморную говядину и лосятину, тунца и золотую (!) свеклу.
Бокал игристого каждому гостю в начале вечера и традиционный датский аквавит на дижестив в конце, талантливые рассказы и захватывающие байки - вечер точно не будет томным.
@foodiscovery
ЖК Царская площадь повезло с едой. Во-первых, прямо в его центре стоит ресторан "Паризьен", рекомендованный инспекторами Michelin. Во-вторых, тут не прошло и месяца, как открылась Cantina by Mandy's.
Кантина, строго говоря, это столовая. В случае с Mandy's она дизайнерская. Для интерьера выполнена эстетика фабричного цеха: напоминающий островерхую крышу потолок, застекленная пекарня над кухней, стальная решетка бара. Высокие стены украшены картинами, а от входа зал отделяет что-то вроде абстрактной скульптуры из металла. Все очень красиво, тут действительно хочется быть.
Меню средиземноморское, с пиццей и пастой среди флагманов. Все простое, поэтому кухня готовит быстро, даже если садится сразу несколько компаний. Из несомненных удач - сибас с корочкой из ближневосточных специй на баклажане-гриль. Вкус зиры и дыма искупает легкие шероховатости в других блюдах и пока еще не совершенную вентиляцию.
@foodiscovery #новоеместо
Кантина, строго говоря, это столовая. В случае с Mandy's она дизайнерская. Для интерьера выполнена эстетика фабричного цеха: напоминающий островерхую крышу потолок, застекленная пекарня над кухней, стальная решетка бара. Высокие стены украшены картинами, а от входа зал отделяет что-то вроде абстрактной скульптуры из металла. Все очень красиво, тут действительно хочется быть.
Меню средиземноморское, с пиццей и пастой среди флагманов. Все простое, поэтому кухня готовит быстро, даже если садится сразу несколько компаний. Из несомненных удач - сибас с корочкой из ближневосточных специй на баклажане-гриль. Вкус зиры и дыма искупает легкие шероховатости в других блюдах и пока еще не совершенную вентиляцию.
@foodiscovery #новоеместо
Если вы думали, что ливень и пасмурно, значит, конец лету, ничуть не бывало! В этом, по крайней мере, уверен шеф Black Thai Артем Мартиросов. Иначе не придумал бы холодный (!) том ям с желтыми томатами. Если бы дело происходило в Таиланде, там этот суп мог бы стать национальной окрошкой. Кисловато-освежающий, бодрящий, вкуснющий. И, внимание, всего 365Р! Цена честная, без подвоха. Просто со скидкой по случаю фестиваля том ямов, который в ресторане идет до начала сентября.
@foodiscovery
@foodiscovery