This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Похрустим, почмокаем?
@foodiscovery
Рулетики из форели с камчатским крабом в ресторане "Рыба Моя". Смотреть со звуком!@foodiscovery
#планынавыходные
Пятница, 14 июня
📍В ресторане «Рыба Мечты» пройдет ужин в четыре руки a la carte от двух шеф-поваров — Ивана Негутарова (Ivanka) и Александра Селезнева («Рыба Мечты»). Шеф-повара представят меню «Рыба с мясом» из восьми курсов, в основе которого лежит концепция surf & turf. 18.00
Если вы за МКАД
📍В смоленском ресторане «Нега» принимают гастрольный ужин бренд-шефа питерского Uva Никиты Сечина. Готовят комфорт фуд с итало-французским уклоном. 18.00
📍Тобольский ресторан «Дворцовая» отмечает 11-летие. Живой джаз на закате, большой праздничный торт и ужин в компании двух гостей - шеф-поваров Игоря Шиянова (Red Wall, Нижний Новгород) и Вадима Горбанева (Co-Сo Chalet, Сочи). 19.00
📍Питерский Futurist принимает гест коктейльного бюро «Авангард» с дринками по мотивам главных архитектурных памятников в стиле конструктивизма в Санкт-Петербурге. С 17.00
Суббота, 15 июня
📍Eno Bistro принимает в гостях Александра Богданова, бренд-шефа питерских ресторанов Cafe Claret и Marius. В меню: сибас, гребешки, лисички, цыпленок, палтус и многое другое. С 12.00 до 18.00
📍Трехметровый мангал, кебабы и айран - Mini Turkish Spot гестит с 15.00 на веранде Underdog.
📍Mitzva Bar устраивает масштабную вечеринку в честь своего 9-летия. Темой праздника выбрали одну из основ концепции бара - Масонство. Игры, коктейли, специальное меню, музыка и танцы. С 16.00
📍Amber принимает гест ребят из Nola: новоорлеанский Сазерак на японском виски, безалкогольный клубнично-ревеневый спритц и другие мультикультурные дринки. С 21.00
📍Летняя вечеринка в баре «Шаляпин» в отеле «Метрополь». Поп- и рэп-хиты разных эпох и любимая всеми классика 2000-х. С 22.30.
Воскресенье, 16 июня
📍Layerz Cafe дает бранч. Салат с клубникой и страчателлой, карпаччо из осьминога с черемшой и соусом из печеного перца, салат с крабом, дуболистом, апельсином и спелым авокадо. Детский уголок, аниматор, аквагрим. С 10.00 до 16.00
📍Ладо готовит плов в казане во дворе-террасе. С 15.00
📍The Bix отмечает Блумсдей, праздник в честь главного героя романа Джеймса Джойса «Улисс» Леопольда Блума. К вечеринке придуманы специальные коктейли в честь героев книги на виски.
📍Воскресник в Share с танцами под винил. С 19.00.
Все выходные
📍Большой дагестанский бранч в «Айне» с проектом «Айва»: курзе из форели, стейк из форели со шпинатом и традиционное чуду с начинкой из форели, а также фирменный салат с зубутлинской айвой, салат с домашним творогом и гранатом, пирог с теплой айвой и нежный курзе моти. 15 и 16 июня с 10.00 до 17.00.
📍Крудо из сибаса с тунцом с томатами, осьминог по-сицилийски с соусом романеско и картофелем, паппардели с говяжьей щекой и сыром горгонзолла дольче, творожный крем с земляникой и желе из игристого - 15 и 16 июня с 17.00 в Blau шеф-повар бистро Gino Евгений Довженко дает итальянский бранч.
📍Segreto Salone запускает серию дружеских бранчей и начинает с ресторана Tilda. В меню бранчей уютная патриковская еда — понятная, но затейливая. С 12.00 до 17.00
@foodiscovery
Пятница, 14 июня
📍В ресторане «Рыба Мечты» пройдет ужин в четыре руки a la carte от двух шеф-поваров — Ивана Негутарова (Ivanka) и Александра Селезнева («Рыба Мечты»). Шеф-повара представят меню «Рыба с мясом» из восьми курсов, в основе которого лежит концепция surf & turf. 18.00
Если вы за МКАД
📍В смоленском ресторане «Нега» принимают гастрольный ужин бренд-шефа питерского Uva Никиты Сечина. Готовят комфорт фуд с итало-французским уклоном. 18.00
📍Тобольский ресторан «Дворцовая» отмечает 11-летие. Живой джаз на закате, большой праздничный торт и ужин в компании двух гостей - шеф-поваров Игоря Шиянова (Red Wall, Нижний Новгород) и Вадима Горбанева (Co-Сo Chalet, Сочи). 19.00
📍Питерский Futurist принимает гест коктейльного бюро «Авангард» с дринками по мотивам главных архитектурных памятников в стиле конструктивизма в Санкт-Петербурге. С 17.00
Суббота, 15 июня
📍Eno Bistro принимает в гостях Александра Богданова, бренд-шефа питерских ресторанов Cafe Claret и Marius. В меню: сибас, гребешки, лисички, цыпленок, палтус и многое другое. С 12.00 до 18.00
📍Трехметровый мангал, кебабы и айран - Mini Turkish Spot гестит с 15.00 на веранде Underdog.
📍Mitzva Bar устраивает масштабную вечеринку в честь своего 9-летия. Темой праздника выбрали одну из основ концепции бара - Масонство. Игры, коктейли, специальное меню, музыка и танцы. С 16.00
📍Amber принимает гест ребят из Nola: новоорлеанский Сазерак на японском виски, безалкогольный клубнично-ревеневый спритц и другие мультикультурные дринки. С 21.00
📍Летняя вечеринка в баре «Шаляпин» в отеле «Метрополь». Поп- и рэп-хиты разных эпох и любимая всеми классика 2000-х. С 22.30.
Воскресенье, 16 июня
📍Layerz Cafe дает бранч. Салат с клубникой и страчателлой, карпаччо из осьминога с черемшой и соусом из печеного перца, салат с крабом, дуболистом, апельсином и спелым авокадо. Детский уголок, аниматор, аквагрим. С 10.00 до 16.00
📍Ладо готовит плов в казане во дворе-террасе. С 15.00
📍The Bix отмечает Блумсдей, праздник в честь главного героя романа Джеймса Джойса «Улисс» Леопольда Блума. К вечеринке придуманы специальные коктейли в честь героев книги на виски.
📍Воскресник в Share с танцами под винил. С 19.00.
Все выходные
📍Большой дагестанский бранч в «Айне» с проектом «Айва»: курзе из форели, стейк из форели со шпинатом и традиционное чуду с начинкой из форели, а также фирменный салат с зубутлинской айвой, салат с домашним творогом и гранатом, пирог с теплой айвой и нежный курзе моти. 15 и 16 июня с 10.00 до 17.00.
📍Крудо из сибаса с тунцом с томатами, осьминог по-сицилийски с соусом романеско и картофелем, паппардели с говяжьей щекой и сыром горгонзолла дольче, творожный крем с земляникой и желе из игристого - 15 и 16 июня с 17.00 в Blau шеф-повар бистро Gino Евгений Довженко дает итальянский бранч.
📍Segreto Salone запускает серию дружеских бранчей и начинает с ресторана Tilda. В меню бранчей уютная патриковская еда — понятная, но затейливая. С 12.00 до 17.00
@foodiscovery
Берег Мраморного моря, модный район Fişekhane, величественная османская архитектура и легкая современная гастрономия - в июле в Стамбуле открывается Lira, продолжение московского ресторана на Новом Арбате.
Lira - уже второй стамбульский проект московского ресторатора Илии Биниаминова («Fish Культура», Levantine, Lira, Moon). Первый - Levantine - уже почти год с большим успехом работает в арт-кластере Fişekhane. В той же локации откроется и Lira, но в новой версии средиземноморской брассери.
@foodiscovery
Lira - уже второй стамбульский проект московского ресторатора Илии Биниаминова («Fish Культура», Levantine, Lira, Moon). Первый - Levantine - уже почти год с большим успехом работает в арт-кластере Fişekhane. В той же локации откроется и Lira, но в новой версии средиземноморской брассери.
@foodiscovery
Побывать в самых недоступных местах Калининграда в сопровождении гастрономического ужина - этот редкий опыт возможен с иммерсивным проектом "Энигма".
Его придумали создатели ресторана Dolce Vita. Интрига и гедонистическая радость идут тут рука об руку: место проведения ужина сообщается только в день его проведения. Это может быть берег моря, форт, кафедральный собор, самолет или яхта. В этом и заключается энигма.
Меню всегда разное и всегда - неожиданное. Оно построено то на ассоциациях, то на ароматах, то делается в одном цвете. 6 июля Dolce Vita откроет очередную тайну, жутко интересно, чем она обернется.
@foodiscovery
Его придумали создатели ресторана Dolce Vita. Интрига и гедонистическая радость идут тут рука об руку: место проведения ужина сообщается только в день его проведения. Это может быть берег моря, форт, кафедральный собор, самолет или яхта. В этом и заключается энигма.
Меню всегда разное и всегда - неожиданное. Оно построено то на ассоциациях, то на ароматах, то делается в одном цвете. 6 июля Dolce Vita откроет очередную тайну, жутко интересно, чем она обернется.
@foodiscovery
Может ли быть у радости возраст?
Может, если Ra’men исполняется 5 лет! По случаю в меню вернули блюда-легенды и организовали вечеринку с праздничным тортом, крутыми подарками и розыгрышем годового запаса рамена🍜
До 16 июня во всех рамен-барах можно заказать культовый десерт The Colossus Titan, рамен Бонсю-мэн и вафли Тоторояки. В барном меню - коктейль Fushiguro из ивента по Магической битве и лимонад Chidori из ивента по Наруто🍥
@foodiscovery
Может, если Ra’men исполняется 5 лет! По случаю в меню вернули блюда-легенды и организовали вечеринку с праздничным тортом, крутыми подарками и розыгрышем годового запаса рамена🍜
До 16 июня во всех рамен-барах можно заказать культовый десерт The Colossus Titan, рамен Бонсю-мэн и вафли Тоторояки. В барном меню - коктейль Fushiguro из ивента по Магической битве и лимонад Chidori из ивента по Наруто🍥
@foodiscovery
Памятник хамсе
Хамса, оказывается, один из символов Новороссийска. Мелкая черноморская рыбешка кормит местных жителей с давних времен. Во время Великой Отечественной она стала настоящей спасительницей новороссийцев. В городе был голод, и люди выживали благодаря хамсе. В качестве сетей использовались даже маскировочные сетки воинских частей.
Вот так и появился памятник хамсе-спасительнице в виде стайки хамсы с крупными хищными ершами по бокам. На постаменте начертано: «Черноморской хамсе от благодарных новороссийцев. В голодные военные годы уловы хамсы помогли выжить жителям Новороссийска и других черноморских городов».
Кстати, в конце осени в Новороссе проходит фестиваль хамсы. Помнят. Любят. Едят.
@foodiscovery
Хамса, оказывается, один из символов Новороссийска. Мелкая черноморская рыбешка кормит местных жителей с давних времен. Во время Великой Отечественной она стала настоящей спасительницей новороссийцев. В городе был голод, и люди выживали благодаря хамсе. В качестве сетей использовались даже маскировочные сетки воинских частей.
Вот так и появился памятник хамсе-спасительнице в виде стайки хамсы с крупными хищными ершами по бокам. На постаменте начертано: «Черноморской хамсе от благодарных новороссийцев. В голодные военные годы уловы хамсы помогли выжить жителям Новороссийска и других черноморских городов».
Кстати, в конце осени в Новороссе проходит фестиваль хамсы. Помнят. Любят. Едят.
@foodiscovery
Маланьина свадьба
"Наготовить, как на Маланьину свадьбу". Это выражение значит "приготовить очень много еды".
В станице Старочеркасской рассказывают, что Маланья эта - самая что ни на есть настоящая. Красавица, острая на язык, торговала бубликами на рынке, где ее заметил и влюбился донской казак, атаман Степан Ефремов. Свадьбу играли на весь мир, столы стояли от Дона до церкви, где молодые венчались (это она на фото). Пировали неделю, даже казаков выставили, чтобы трезвым никто не ушел - так и появилась поговорка.
История красивая, вот только ученые с ней не согласны. Они утверждают, что фраза восходит к старинному народному обычаю празднования кануна Нового года, на который в церковном календаре выпадает день Мелании Римляныни. В некоторых областях даже в шутку отмечали свадьбу Мелании и Василия Кесарийского, чей день отмечают 1 января. Выходит, Маланьина свадьба – это нечто вроде символической встречи Нового года. Но донская легенда звучит все же так, что верить хочется именно ей.
@foodiscovery
"Наготовить, как на Маланьину свадьбу". Это выражение значит "приготовить очень много еды".
В станице Старочеркасской рассказывают, что Маланья эта - самая что ни на есть настоящая. Красавица, острая на язык, торговала бубликами на рынке, где ее заметил и влюбился донской казак, атаман Степан Ефремов. Свадьбу играли на весь мир, столы стояли от Дона до церкви, где молодые венчались (это она на фото). Пировали неделю, даже казаков выставили, чтобы трезвым никто не ушел - так и появилась поговорка.
История красивая, вот только ученые с ней не согласны. Они утверждают, что фраза восходит к старинному народному обычаю празднования кануна Нового года, на который в церковном календаре выпадает день Мелании Римляныни. В некоторых областях даже в шутку отмечали свадьбу Мелании и Василия Кесарийского, чей день отмечают 1 января. Выходит, Маланьина свадьба – это нечто вроде символической встречи Нового года. Но донская легенда звучит все же так, что верить хочется именно ей.
@foodiscovery