К выставке японской гравюры «Красавицы и воины. Тиканобу» в музее Востока изакайя Izumi запустила особое меню.
За воинов в нем отвечают суши и тартар из конины. Неожиданно? Оказывается, сырая конина басаши в Японии считается деликатесом и присутствует в меню известных ресторанов. Красавиц представляет десерт со свежей клубникой и сливочным кремом на мягком бисквите.
Меню доступно до 18 августа. В это время в изакайе пройдут лекции о японской гравюре, розыгрыши подарков, а к каждому заказу из меню коллаборации подарят открытку с изображением японского воина или красавицы.
@foodiscovery
За воинов в нем отвечают суши и тартар из конины. Неожиданно? Оказывается, сырая конина басаши в Японии считается деликатесом и присутствует в меню известных ресторанов. Красавиц представляет десерт со свежей клубникой и сливочным кремом на мягком бисквите.
Меню доступно до 18 августа. В это время в изакайе пройдут лекции о японской гравюре, розыгрыши подарков, а к каждому заказу из меню коллаборации подарят открытку с изображением японского воина или красавицы.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Похрустим, почмокаем?
@foodiscovery
Рулетики из форели с камчатским крабом в ресторане "Рыба Моя". Смотреть со звуком!@foodiscovery
#планынавыходные
Пятница, 14 июня
📍В ресторане «Рыба Мечты» пройдет ужин в четыре руки a la carte от двух шеф-поваров — Ивана Негутарова (Ivanka) и Александра Селезнева («Рыба Мечты»). Шеф-повара представят меню «Рыба с мясом» из восьми курсов, в основе которого лежит концепция surf & turf. 18.00
Если вы за МКАД
📍В смоленском ресторане «Нега» принимают гастрольный ужин бренд-шефа питерского Uva Никиты Сечина. Готовят комфорт фуд с итало-французским уклоном. 18.00
📍Тобольский ресторан «Дворцовая» отмечает 11-летие. Живой джаз на закате, большой праздничный торт и ужин в компании двух гостей - шеф-поваров Игоря Шиянова (Red Wall, Нижний Новгород) и Вадима Горбанева (Co-Сo Chalet, Сочи). 19.00
📍Питерский Futurist принимает гест коктейльного бюро «Авангард» с дринками по мотивам главных архитектурных памятников в стиле конструктивизма в Санкт-Петербурге. С 17.00
Суббота, 15 июня
📍Eno Bistro принимает в гостях Александра Богданова, бренд-шефа питерских ресторанов Cafe Claret и Marius. В меню: сибас, гребешки, лисички, цыпленок, палтус и многое другое. С 12.00 до 18.00
📍Трехметровый мангал, кебабы и айран - Mini Turkish Spot гестит с 15.00 на веранде Underdog.
📍Mitzva Bar устраивает масштабную вечеринку в честь своего 9-летия. Темой праздника выбрали одну из основ концепции бара - Масонство. Игры, коктейли, специальное меню, музыка и танцы. С 16.00
📍Amber принимает гест ребят из Nola: новоорлеанский Сазерак на японском виски, безалкогольный клубнично-ревеневый спритц и другие мультикультурные дринки. С 21.00
📍Летняя вечеринка в баре «Шаляпин» в отеле «Метрополь». Поп- и рэп-хиты разных эпох и любимая всеми классика 2000-х. С 22.30.
Воскресенье, 16 июня
📍Layerz Cafe дает бранч. Салат с клубникой и страчателлой, карпаччо из осьминога с черемшой и соусом из печеного перца, салат с крабом, дуболистом, апельсином и спелым авокадо. Детский уголок, аниматор, аквагрим. С 10.00 до 16.00
📍Ладо готовит плов в казане во дворе-террасе. С 15.00
📍The Bix отмечает Блумсдей, праздник в честь главного героя романа Джеймса Джойса «Улисс» Леопольда Блума. К вечеринке придуманы специальные коктейли в честь героев книги на виски.
📍Воскресник в Share с танцами под винил. С 19.00.
Все выходные
📍Большой дагестанский бранч в «Айне» с проектом «Айва»: курзе из форели, стейк из форели со шпинатом и традиционное чуду с начинкой из форели, а также фирменный салат с зубутлинской айвой, салат с домашним творогом и гранатом, пирог с теплой айвой и нежный курзе моти. 15 и 16 июня с 10.00 до 17.00.
📍Крудо из сибаса с тунцом с томатами, осьминог по-сицилийски с соусом романеско и картофелем, паппардели с говяжьей щекой и сыром горгонзолла дольче, творожный крем с земляникой и желе из игристого - 15 и 16 июня с 17.00 в Blau шеф-повар бистро Gino Евгений Довженко дает итальянский бранч.
📍Segreto Salone запускает серию дружеских бранчей и начинает с ресторана Tilda. В меню бранчей уютная патриковская еда — понятная, но затейливая. С 12.00 до 17.00
@foodiscovery
Пятница, 14 июня
📍В ресторане «Рыба Мечты» пройдет ужин в четыре руки a la carte от двух шеф-поваров — Ивана Негутарова (Ivanka) и Александра Селезнева («Рыба Мечты»). Шеф-повара представят меню «Рыба с мясом» из восьми курсов, в основе которого лежит концепция surf & turf. 18.00
Если вы за МКАД
📍В смоленском ресторане «Нега» принимают гастрольный ужин бренд-шефа питерского Uva Никиты Сечина. Готовят комфорт фуд с итало-французским уклоном. 18.00
📍Тобольский ресторан «Дворцовая» отмечает 11-летие. Живой джаз на закате, большой праздничный торт и ужин в компании двух гостей - шеф-поваров Игоря Шиянова (Red Wall, Нижний Новгород) и Вадима Горбанева (Co-Сo Chalet, Сочи). 19.00
📍Питерский Futurist принимает гест коктейльного бюро «Авангард» с дринками по мотивам главных архитектурных памятников в стиле конструктивизма в Санкт-Петербурге. С 17.00
Суббота, 15 июня
📍Eno Bistro принимает в гостях Александра Богданова, бренд-шефа питерских ресторанов Cafe Claret и Marius. В меню: сибас, гребешки, лисички, цыпленок, палтус и многое другое. С 12.00 до 18.00
📍Трехметровый мангал, кебабы и айран - Mini Turkish Spot гестит с 15.00 на веранде Underdog.
📍Mitzva Bar устраивает масштабную вечеринку в честь своего 9-летия. Темой праздника выбрали одну из основ концепции бара - Масонство. Игры, коктейли, специальное меню, музыка и танцы. С 16.00
📍Amber принимает гест ребят из Nola: новоорлеанский Сазерак на японском виски, безалкогольный клубнично-ревеневый спритц и другие мультикультурные дринки. С 21.00
📍Летняя вечеринка в баре «Шаляпин» в отеле «Метрополь». Поп- и рэп-хиты разных эпох и любимая всеми классика 2000-х. С 22.30.
Воскресенье, 16 июня
📍Layerz Cafe дает бранч. Салат с клубникой и страчателлой, карпаччо из осьминога с черемшой и соусом из печеного перца, салат с крабом, дуболистом, апельсином и спелым авокадо. Детский уголок, аниматор, аквагрим. С 10.00 до 16.00
📍Ладо готовит плов в казане во дворе-террасе. С 15.00
📍The Bix отмечает Блумсдей, праздник в честь главного героя романа Джеймса Джойса «Улисс» Леопольда Блума. К вечеринке придуманы специальные коктейли в честь героев книги на виски.
📍Воскресник в Share с танцами под винил. С 19.00.
Все выходные
📍Большой дагестанский бранч в «Айне» с проектом «Айва»: курзе из форели, стейк из форели со шпинатом и традиционное чуду с начинкой из форели, а также фирменный салат с зубутлинской айвой, салат с домашним творогом и гранатом, пирог с теплой айвой и нежный курзе моти. 15 и 16 июня с 10.00 до 17.00.
📍Крудо из сибаса с тунцом с томатами, осьминог по-сицилийски с соусом романеско и картофелем, паппардели с говяжьей щекой и сыром горгонзолла дольче, творожный крем с земляникой и желе из игристого - 15 и 16 июня с 17.00 в Blau шеф-повар бистро Gino Евгений Довженко дает итальянский бранч.
📍Segreto Salone запускает серию дружеских бранчей и начинает с ресторана Tilda. В меню бранчей уютная патриковская еда — понятная, но затейливая. С 12.00 до 17.00
@foodiscovery
Берег Мраморного моря, модный район Fişekhane, величественная османская архитектура и легкая современная гастрономия - в июле в Стамбуле открывается Lira, продолжение московского ресторана на Новом Арбате.
Lira - уже второй стамбульский проект московского ресторатора Илии Биниаминова («Fish Культура», Levantine, Lira, Moon). Первый - Levantine - уже почти год с большим успехом работает в арт-кластере Fişekhane. В той же локации откроется и Lira, но в новой версии средиземноморской брассери.
@foodiscovery
Lira - уже второй стамбульский проект московского ресторатора Илии Биниаминова («Fish Культура», Levantine, Lira, Moon). Первый - Levantine - уже почти год с большим успехом работает в арт-кластере Fişekhane. В той же локации откроется и Lira, но в новой версии средиземноморской брассери.
@foodiscovery
Побывать в самых недоступных местах Калининграда в сопровождении гастрономического ужина - этот редкий опыт возможен с иммерсивным проектом "Энигма".
Его придумали создатели ресторана Dolce Vita. Интрига и гедонистическая радость идут тут рука об руку: место проведения ужина сообщается только в день его проведения. Это может быть берег моря, форт, кафедральный собор, самолет или яхта. В этом и заключается энигма.
Меню всегда разное и всегда - неожиданное. Оно построено то на ассоциациях, то на ароматах, то делается в одном цвете. 6 июля Dolce Vita откроет очередную тайну, жутко интересно, чем она обернется.
@foodiscovery
Его придумали создатели ресторана Dolce Vita. Интрига и гедонистическая радость идут тут рука об руку: место проведения ужина сообщается только в день его проведения. Это может быть берег моря, форт, кафедральный собор, самолет или яхта. В этом и заключается энигма.
Меню всегда разное и всегда - неожиданное. Оно построено то на ассоциациях, то на ароматах, то делается в одном цвете. 6 июля Dolce Vita откроет очередную тайну, жутко интересно, чем она обернется.
@foodiscovery
Может ли быть у радости возраст?
Может, если Ra’men исполняется 5 лет! По случаю в меню вернули блюда-легенды и организовали вечеринку с праздничным тортом, крутыми подарками и розыгрышем годового запаса рамена🍜
До 16 июня во всех рамен-барах можно заказать культовый десерт The Colossus Titan, рамен Бонсю-мэн и вафли Тоторояки. В барном меню - коктейль Fushiguro из ивента по Магической битве и лимонад Chidori из ивента по Наруто🍥
@foodiscovery
Может, если Ra’men исполняется 5 лет! По случаю в меню вернули блюда-легенды и организовали вечеринку с праздничным тортом, крутыми подарками и розыгрышем годового запаса рамена🍜
До 16 июня во всех рамен-барах можно заказать культовый десерт The Colossus Titan, рамен Бонсю-мэн и вафли Тоторояки. В барном меню - коктейль Fushiguro из ивента по Магической битве и лимонад Chidori из ивента по Наруто🍥
@foodiscovery
Памятник хамсе
Хамса, оказывается, один из символов Новороссийска. Мелкая черноморская рыбешка кормит местных жителей с давних времен. Во время Великой Отечественной она стала настоящей спасительницей новороссийцев. В городе был голод, и люди выживали благодаря хамсе. В качестве сетей использовались даже маскировочные сетки воинских частей.
Вот так и появился памятник хамсе-спасительнице в виде стайки хамсы с крупными хищными ершами по бокам. На постаменте начертано: «Черноморской хамсе от благодарных новороссийцев. В голодные военные годы уловы хамсы помогли выжить жителям Новороссийска и других черноморских городов».
Кстати, в конце осени в Новороссе проходит фестиваль хамсы. Помнят. Любят. Едят.
@foodiscovery
Хамса, оказывается, один из символов Новороссийска. Мелкая черноморская рыбешка кормит местных жителей с давних времен. Во время Великой Отечественной она стала настоящей спасительницей новороссийцев. В городе был голод, и люди выживали благодаря хамсе. В качестве сетей использовались даже маскировочные сетки воинских частей.
Вот так и появился памятник хамсе-спасительнице в виде стайки хамсы с крупными хищными ершами по бокам. На постаменте начертано: «Черноморской хамсе от благодарных новороссийцев. В голодные военные годы уловы хамсы помогли выжить жителям Новороссийска и других черноморских городов».
Кстати, в конце осени в Новороссе проходит фестиваль хамсы. Помнят. Любят. Едят.
@foodiscovery