Тизер первого сета Дмитрия Решетникова из французского бистро Mon Chouchou (мой красавчик) - кольцо из хлебного теста с черной икрой. В меню с 1 декабря, подробности завтра.
@foodiscovery #питер
@foodiscovery #питер
Это не очередной грязный мартини, это ваза Martini для домашних диффузоров молодого российского бренда Monc.
Большая оливка - это емкость для жидких ароматов, которые для Monc делает парфюмер Яна Виндзор под брендом Windsor’s Soap. Можно, например, купить несколько рефилов и менять их по настроению, для этого достаточно сполоснуть диффузор холодной водой.
Кроме прочего, Windsor's Soap делает знаменитый аромат для ресторана Sage - душистый травяной шалфей сливается с нежными хвойными нотами кипариса. И его тоже в Martini можно залить, заодно получив приглашение на коктейль в Sage в подарок.
@foodiscovery
Большая оливка - это емкость для жидких ароматов, которые для Monc делает парфюмер Яна Виндзор под брендом Windsor’s Soap. Можно, например, купить несколько рефилов и менять их по настроению, для этого достаточно сполоснуть диффузор холодной водой.
Кроме прочего, Windsor's Soap делает знаменитый аромат для ресторана Sage - душистый травяной шалфей сливается с нежными хвойными нотами кипариса. И его тоже в Martini можно залить, заодно получив приглашение на коктейль в Sage в подарок.
@foodiscovery
В ресторане новых вкусов Азии Mr.Bo Дмитрий Богачев выкатил новый сет "Сила".
Открывает его почти десерт - кокосовые сливки, черная икра и нити из желтка Foi Thong. Далее следуют глазированный васаби сгущенкой гребешок с соусом шисо-понзу и фуа-гра с желе из бананового сока на чипсе из куриной кожи (не слишком удачная основа). Глазурь из ириски с мисо покрывает зубатку, а в выдержанной утке с сычуаньским соусом лучшее - нежнейшая полента с кукурузной водой и лесными грибами.
Предесерт по мотивам кир рояля приправлен трюфелем, а основной сладостью служит лунный пряник с кокосовым джемом пандан-кайя.
Символом сета стал китайский иероглиф «Сила» 力. Считается, что он заряжает человека энергией, внутренней силой и уверенностью в себе.
@foodoscovery #питер
Открывает его почти десерт - кокосовые сливки, черная икра и нити из желтка Foi Thong. Далее следуют глазированный васаби сгущенкой гребешок с соусом шисо-понзу и фуа-гра с желе из бананового сока на чипсе из куриной кожи (не слишком удачная основа). Глазурь из ириски с мисо покрывает зубатку, а в выдержанной утке с сычуаньским соусом лучшее - нежнейшая полента с кукурузной водой и лесными грибами.
Предесерт по мотивам кир рояля приправлен трюфелем, а основной сладостью служит лунный пряник с кокосовым джемом пандан-кайя.
Символом сета стал китайский иероглиф «Сила» 力. Считается, что он заряжает человека энергией, внутренней силой и уверенностью в себе.
@foodoscovery #питер
Сегодня отмечаем самый трогательный праздник - День матери.
В Hedonist готовят специальное меню. Среди прочего в нем сама с крабом, черной икрой и рассказали и яблочный пирог с лесными орехами.
Angel Cakes напекли канеле с вкусами детства: шарлотка, вареники с вишней, блинчики со сгущенкой и малиновое варенье.
В "Зойке" актриса театра и кино Саша Розанова читает стихи Веры Полозковой, Роберта Рождественского, Агнии Барто, Эдуарда Асадова и Сергея Есенина о маме под завтрак с игристым.
Шинок в 15.00 устраивает обед для мам и детей с музыкой, цирковыми чудесами и розыгрышем косметики.
Кафе Nisha Duo приготовило подарочные наборы леопардовых мадленок, La Poste напекла больших маковых сердец с изюмом, а Эклерная Клер – малиновый медовик с розами.
@foodiscovery
В Hedonist готовят специальное меню. Среди прочего в нем сама с крабом, черной икрой и рассказали и яблочный пирог с лесными орехами.
Angel Cakes напекли канеле с вкусами детства: шарлотка, вареники с вишней, блинчики со сгущенкой и малиновое варенье.
В "Зойке" актриса театра и кино Саша Розанова читает стихи Веры Полозковой, Роберта Рождественского, Агнии Барто, Эдуарда Асадова и Сергея Есенина о маме под завтрак с игристым.
Шинок в 15.00 устраивает обед для мам и детей с музыкой, цирковыми чудесами и розыгрышем косметики.
Кафе Nisha Duo приготовило подарочные наборы леопардовых мадленок, La Poste напекла больших маковых сердец с изюмом, а Эклерная Клер – малиновый медовик с розами.
@foodiscovery
До Нового года 37 дней.
Рестораны Москвы уже ждут праздника, украшают свои фасады. Техникум, например, намекает на вечеринку в традиционном стиле, с мандаринами и игристым, а Sapiens готовится к году зеленой змеи и пускает по фасаду искрящегося огнями змея.
В Питере, откуда сейчас возвращаюсь, настроения праздника пока еще нет. Хотя туристов тут полно круглый год и, казалось бы, праздновать заранее было бы логично.
@foodiscovery
Рестораны Москвы уже ждут праздника, украшают свои фасады. Техникум, например, намекает на вечеринку в традиционном стиле, с мандаринами и игристым, а Sapiens готовится к году зеленой змеи и пускает по фасаду искрящегося огнями змея.
В Питере, откуда сейчас возвращаюсь, настроения праздника пока еще нет. Хотя туристов тут полно круглый год и, казалось бы, праздновать заранее было бы логично.
@foodiscovery