Обнаружил в Питере чудесный магазинчик винтажной посуды, называется «Незабываемо». Владельцы привозят поживший европейский фарфор из Германии, у них много популярных тарелок, которые покупают даже рестораны. А металлические предметы покупают в Швеции. Все это выставлено на большом обеденном столе и в старинном буфете, чтобы сразу было понятно, как красиво можно жить при желании. Выглядит чрезвычайно живописно, кажется, что надо все и сразу. Особенно вот эти смешные вязаные креветки!
@foodiscovery #питер
@foodiscovery #питер
В Hands обновили #завтраки. Теперь они подходят и для зожников, и для похмеляющихся.
Зеленый завтрак — идеальный набор легких и питательных продуктов: отварное яйцо, свежий авокадо, хрустящий огурец и микс салата, домашний йогурт и семечки подсолнуха и тыквы. Оладьи из цукини – настоящее лето, а сыр гауда и лосось слабой соли придают завтраку насыщенность. Кстати, оладьи из цукини можно заказать и отдельно, их подадут с дзадыки, пастрами, яйцом и тертым пармезаном.
Весело гулявшим накануне предлагают похмельную солянку на плотном бульоне из говяжьих хвостов с копченой уткой и сердцем. По этому же разряду проходят плотные сэндвичи - кацу-сандо с куриной грудкой, ким-чи майонезом и соусом унаги-терияки и «Патти Мелтс» с говяжьей котлетой и чеддером в бриоши с горчичным соусом и соленым острым огурчиком. Только от одного описания кровь бодрее струится по телу!
@foodiscovery
Зеленый завтрак — идеальный набор легких и питательных продуктов: отварное яйцо, свежий авокадо, хрустящий огурец и микс салата, домашний йогурт и семечки подсолнуха и тыквы. Оладьи из цукини – настоящее лето, а сыр гауда и лосось слабой соли придают завтраку насыщенность. Кстати, оладьи из цукини можно заказать и отдельно, их подадут с дзадыки, пастрами, яйцом и тертым пармезаном.
Весело гулявшим накануне предлагают похмельную солянку на плотном бульоне из говяжьих хвостов с копченой уткой и сердцем. По этому же разряду проходят плотные сэндвичи - кацу-сандо с куриной грудкой, ким-чи майонезом и соусом унаги-терияки и «Патти Мелтс» с говяжьей котлетой и чеддером в бриоши с горчичным соусом и соленым острым огурчиком. Только от одного описания кровь бодрее струится по телу!
@foodiscovery
Учат в школе
В честь Дня знаний Pasta Queen до 4 сентября кормит желающих макаронами с сосисками. Как в школе. По паролю «Что там тетя Оля приготовила сегодня?» их подадут с тетрадками и прочей школьной канцелярией и ностальгией по времени, когда плохая оценка была самой большой головной болью.
@foodiscovery
В честь Дня знаний Pasta Queen до 4 сентября кормит желающих макаронами с сосисками. Как в школе. По паролю «Что там тетя Оля приготовила сегодня?» их подадут с тетрадками и прочей школьной канцелярией и ностальгией по времени, когда плохая оценка была самой большой головной болью.
@foodiscovery
Не борщи!
Кубанский с фасолью и Московский с копчёностями, а еще с уткой, белыми грибами и карасями – весь сентябрь в ресторане «Матрешка» проходит фестиваль борща.
Борщ с карасями известен со времен Пушкина – его рецепт появляется уже в первых русских кулинарных книгах. Этот борщ до сих пор готовят на юге России, версия Влада Пискунова при этом вполне убедительна.
Не забыли и про «родной» борщ – тот самый, что прописался в меню «Матрешки» с открытия ресторана и до сих пор является его самым популярным блюдом.
И нельзя пропустить борщ с вишней. Пискунов добавляет в говяжий бульон вишневый сок, а к привычным ингредиентам – ягоды вишни. При этом назвать его десертным все же нельзя – его вкус отличается кислинкой.
@foodiscovery
Кубанский с фасолью и Московский с копчёностями, а еще с уткой, белыми грибами и карасями – весь сентябрь в ресторане «Матрешка» проходит фестиваль борща.
Борщ с карасями известен со времен Пушкина – его рецепт появляется уже в первых русских кулинарных книгах. Этот борщ до сих пор готовят на юге России, версия Влада Пискунова при этом вполне убедительна.
Не забыли и про «родной» борщ – тот самый, что прописался в меню «Матрешки» с открытия ресторана и до сих пор является его самым популярным блюдом.
И нельзя пропустить борщ с вишней. Пискунов добавляет в говяжий бульон вишневый сок, а к привычным ингредиентам – ягоды вишни. При этом назвать его десертным все же нельзя – его вкус отличается кислинкой.
@foodiscovery
После того, как Michelin покинул Россию, значительная часть рестораторов и шефов потеряла мотивацию. Рестораны переоделись в бежевое, а меню сплошь и рядом перешли на comfort food. Но любое действие рождает противодействие и сегодня безумству храбрых поем мы песню.
В Петербурге на Пулковском шоссе почти у аэропорта открылся настоящий мишленовский ресторан Dreva.
Интерьер ресторана далек от общих трендов на яркое\нарядное и уютное\домашнее. Он спокоен, но его детали рождают яркие эмоции. Недаром на стене здесь написано Chili|Vanilla. Здесь вообще любят акцентировать смыслы, чтобы они не ускользали. Кухонный фартук расписан рисунками татуировок с рук шефа, напротив входа висит картина со словами Fait avec amour (сделано с любовью), а в пол вмонтирована табличка с цитатой: «Мы здесь все делаем иначе».⬇️
@foodiscovery #питер
В Петербурге на Пулковском шоссе почти у аэропорта открылся настоящий мишленовский ресторан Dreva.
Интерьер ресторана далек от общих трендов на яркое\нарядное и уютное\домашнее. Он спокоен, но его детали рождают яркие эмоции. Недаром на стене здесь написано Chili|Vanilla. Здесь вообще любят акцентировать смыслы, чтобы они не ускользали. Кухонный фартук расписан рисунками татуировок с рук шефа, напротив входа висит картина со словами Fait avec amour (сделано с любовью), а в пол вмонтирована табличка с цитатой: «Мы здесь все делаем иначе».⬇️
@foodiscovery #питер