Юдзу-человечек
Ледяной человечек из замороженного сока юдзу тихо тает в тарелке хияши тори сёю – холодного рамена. Такой еще не готовили в знаменитой раменичной KU:. Кроме него здесь появились и другие новые блюда, например, мини-романо с соусом из тунца, маринованный редис, стейк из капусты с моцареллой и хрустящие крылышки с черным перцем. В новом меню замечена также жареная лапша якисоба со свининой и омлетом. Японцы по ней с ума сходят.
@foodiscovery
Ледяной человечек из замороженного сока юдзу тихо тает в тарелке хияши тори сёю – холодного рамена. Такой еще не готовили в знаменитой раменичной KU:. Кроме него здесь появились и другие новые блюда, например, мини-романо с соусом из тунца, маринованный редис, стейк из капусты с моцареллой и хрустящие крылышки с черным перцем. В новом меню замечена также жареная лапша якисоба со свининой и омлетом. Японцы по ней с ума сходят.
@foodiscovery
Лучшее в России шардоне
Рестораны не очень любят ставить в карту российское вино, которое можно купить в обычном магазине или винотеке. А нам в быту вряд ли удастся купить вино, которое винодельни распределяют по квотам.
Труд искать лучшее из доступного взяла на себя группа гастроэнтузиастов, издающих «Первый гид». На основе личных топов винных экспертов они составляют шорт-листы отечественного в популярных категориях – игристые, розовые, петнаты, доступные красные, а затем проводят слепые дегустации среди профи. Накануне, например, определили лучшее наше шардоне.
Сорт этот один из самых популярных, практически синоним белого. Он очень по-разному проявляет себя на разных терруарах и в руках виноделов. Шардоне существенно различаются по стилю, поэтому их интересно сравнивать между собой, но каждый образец из топ-10 российских шардоне хорош по-своему. Берем на заметку при составлении домашней винотеки.
@foodiscovery
Рестораны не очень любят ставить в карту российское вино, которое можно купить в обычном магазине или винотеке. А нам в быту вряд ли удастся купить вино, которое винодельни распределяют по квотам.
Труд искать лучшее из доступного взяла на себя группа гастроэнтузиастов, издающих «Первый гид». На основе личных топов винных экспертов они составляют шорт-листы отечественного в популярных категориях – игристые, розовые, петнаты, доступные красные, а затем проводят слепые дегустации среди профи. Накануне, например, определили лучшее наше шардоне.
Сорт этот один из самых популярных, практически синоним белого. Он очень по-разному проявляет себя на разных терруарах и в руках виноделов. Шардоне существенно различаются по стилю, поэтому их интересно сравнивать между собой, но каждый образец из топ-10 российских шардоне хорош по-своему. Берем на заметку при составлении домашней винотеки.
@foodiscovery