#планынавыходные
Пятница, 2 июля
📍Midsummer отмечает международный день пива и наливает второй бокал одного из четырех выбранных сортов в подарок.
📍В Sölna Bistro пройдет эногастрономический ужин из семи подач. 7500Р, 19.30.
📍В Yauza Place вечеринка с музыкантам из Аргентины и street food меню с хот-догами, говяжьими колбасками и буррито с чили кон карне и чеддером. 19.00, 2000Р.
📍Джазово-коктейльный вечер в Masters&Margarita на Маяковской с участием гостевых барменов из красноярского Illigal bar. С 20.00.
📍В баре Door 2310 на Петровке музыкальная вечеринка с Ефимом Гинзбургом с 22.00.
Суббота, 3 июля
📍Полба с белыми грибами, кукурузная каша со страчателлой, омлет с чили крабом, тост с тамбовским окороком – в Blush гостит питерский ресторан Charlie. С 12.00 до 16.00.
📍L’Atelier Petrovka устраивает бранч «Восточный экспресс»: коктейль Самарканд, плов с бараниной, долма, печеные баклажаны, гадание на кофейной гуще, музыка. С 16.00.
📍Бар «Парфюм» на Покровке проводит вечеринку «Музыкальная библиотека» с напитками, посвященными музыке, и диджеем. С 21.00.
Воскресенье, 4 июля
📍Воскресный бранч в Layerz Cafe с 10.00 до 16.00 - повод встретиться с родными и близкими.
📍Алкобуфет Шашлычная на Сретенке празднует 4 день рождения. В 15.00 и 17.00 будет накрыт праздничный стол от дистиллерии Fortuna, в 18.00 состоится перфоманс актрисы Анны Телицыной.
📍Вкус Израиля в Share: воскресные посиделки с командой Ester. В 17.00 начнут готовить на теппане израильские питы с цыпленком и с ягненком, а в 19.00 шеф-бармен Ester Ярослав Киндзерский представит свою коллекцию коктейлей.
📍Бранч и вечеринка Leveldva x Hoegaarden 0,0 в «Кристалле»: фудтрак, овощи с фермы и бодрый лайн-ап. С 17.00.
📍Большой летний маркет в бутик-отеле Marco Polo на Патриарших прудах с едой от Underdog, лимонадами «Река» и музыкальным винным баром «Воробушек».
📍Шампань и устрицы: отмечаем день рождения легендарного игристого вместе с сомелье Владиславом Маркиным и устричным экспертом Региной Борисовой в «Игристом». 10000Р, 18.00.
📍The Bix празднует день рождения легендарного джазмена Луи Армстронга. Музыка маэстро, дегустация крепких напитков, коктейли на виски и шанс выиграть пластинку великого трубача. С 18.00
Все выходные
📍2 и 3 августа в баре Свобода-2 пройдет вечеринка на первой в истории бара веранде. За настроение отвечает диджей, а у всех останутся памятные снимки от фотографа. Всех, кто придет на вечеринку, будут угощать welcome-настойкой. С 19.00.
📍2 и 3 августа большой музыкальный фестиваль в Переславле-Залесском в честь 25-летия клуба «Китайский Лётчик Джао Да». В лайн-апе Алена Свиридова, Дмитрий Маликов, Пелагея, Линда, группы «Нейромонах Феофан» и Gayazovs Brothers.
📍3 и 4 августа во внутреннем дворике Beer&Brut пройдет ежегодный Perelmarket вещей из гардеробов московских модниц. Часть средств от продажи вещей будет перечислена фонд «Обнаженные сердца».
📍Свекольник на кефире, пирог с томленой уткой и капустой, мятый картофель с копченой форелью, молочные гренки с творогом и клубникой - 3 и 4 августа Tilda зовет на долгий деревенский завтрак с 10.00 до 17.00.
@foodiscovery
Пятница, 2 июля
📍Midsummer отмечает международный день пива и наливает второй бокал одного из четырех выбранных сортов в подарок.
📍В Sölna Bistro пройдет эногастрономический ужин из семи подач. 7500Р, 19.30.
📍В Yauza Place вечеринка с музыкантам из Аргентины и street food меню с хот-догами, говяжьими колбасками и буррито с чили кон карне и чеддером. 19.00, 2000Р.
📍Джазово-коктейльный вечер в Masters&Margarita на Маяковской с участием гостевых барменов из красноярского Illigal bar. С 20.00.
📍В баре Door 2310 на Петровке музыкальная вечеринка с Ефимом Гинзбургом с 22.00.
Суббота, 3 июля
📍Полба с белыми грибами, кукурузная каша со страчателлой, омлет с чили крабом, тост с тамбовским окороком – в Blush гостит питерский ресторан Charlie. С 12.00 до 16.00.
📍L’Atelier Petrovka устраивает бранч «Восточный экспресс»: коктейль Самарканд, плов с бараниной, долма, печеные баклажаны, гадание на кофейной гуще, музыка. С 16.00.
📍Бар «Парфюм» на Покровке проводит вечеринку «Музыкальная библиотека» с напитками, посвященными музыке, и диджеем. С 21.00.
Воскресенье, 4 июля
📍Воскресный бранч в Layerz Cafe с 10.00 до 16.00 - повод встретиться с родными и близкими.
📍Алкобуфет Шашлычная на Сретенке празднует 4 день рождения. В 15.00 и 17.00 будет накрыт праздничный стол от дистиллерии Fortuna, в 18.00 состоится перфоманс актрисы Анны Телицыной.
📍Вкус Израиля в Share: воскресные посиделки с командой Ester. В 17.00 начнут готовить на теппане израильские питы с цыпленком и с ягненком, а в 19.00 шеф-бармен Ester Ярослав Киндзерский представит свою коллекцию коктейлей.
📍Бранч и вечеринка Leveldva x Hoegaarden 0,0 в «Кристалле»: фудтрак, овощи с фермы и бодрый лайн-ап. С 17.00.
📍Большой летний маркет в бутик-отеле Marco Polo на Патриарших прудах с едой от Underdog, лимонадами «Река» и музыкальным винным баром «Воробушек».
📍Шампань и устрицы: отмечаем день рождения легендарного игристого вместе с сомелье Владиславом Маркиным и устричным экспертом Региной Борисовой в «Игристом». 10000Р, 18.00.
📍The Bix празднует день рождения легендарного джазмена Луи Армстронга. Музыка маэстро, дегустация крепких напитков, коктейли на виски и шанс выиграть пластинку великого трубача. С 18.00
Все выходные
📍2 и 3 августа в баре Свобода-2 пройдет вечеринка на первой в истории бара веранде. За настроение отвечает диджей, а у всех останутся памятные снимки от фотографа. Всех, кто придет на вечеринку, будут угощать welcome-настойкой. С 19.00.
📍2 и 3 августа большой музыкальный фестиваль в Переславле-Залесском в честь 25-летия клуба «Китайский Лётчик Джао Да». В лайн-апе Алена Свиридова, Дмитрий Маликов, Пелагея, Линда, группы «Нейромонах Феофан» и Gayazovs Brothers.
📍3 и 4 августа во внутреннем дворике Beer&Brut пройдет ежегодный Perelmarket вещей из гардеробов московских модниц. Часть средств от продажи вещей будет перечислена фонд «Обнаженные сердца».
📍Свекольник на кефире, пирог с томленой уткой и капустой, мятый картофель с копченой форелью, молочные гренки с творогом и клубникой - 3 и 4 августа Tilda зовет на долгий деревенский завтрак с 10.00 до 17.00.
@foodiscovery
Зашел в «Афину» Пинского-Истомина-Лосева.
Шум, гам, толкотня. Большой коммунальный стол занят девичьей компанией, что-то весело отмечающей. Официант – огромный, басовитый Леонид. Имя (в переводе с греческого «подобный льву») очень подходит и ему, и греческому профилю ресторана. Леонид очень внимательный, благодаря ему из греческого салата у глютен-фри персон исчезают сухарики, но на столе все же появляется комплимент от ресторана – лежащие на колосках хлебцы с сырной намазкой. Выглядит это очень красиво, пусть стоит.
Ранним пташкам в «Афину» стоит приходить до полудня, тут как раз #завтраки подают. В овсяной каше – кусочки манго и освежающий юдзу крем. Картофельная запеканка – тончайшие слои гратена под шапкой пастрами, яйцо пашот и соус с бодрящими нотками чили и имбиря. Омлет – воздушный торнадо с креветками, цукини и авокадо. Но все же главный акцент утреннего меню – целая коллекция тостов: «зожный» с чуккой, авокадо и ореховым соусом, модный авокадо-тост с лососем и пашотом и вызывающе сибаритский с крабом в прованском чесночном соусе руй и гуакамоле. А еще есть творожная запеканка со смородиной, как в детстве, и орзо с лисичками, как мы научились готовить после поездок в Италию.
@foodiscovery
Шум, гам, толкотня. Большой коммунальный стол занят девичьей компанией, что-то весело отмечающей. Официант – огромный, басовитый Леонид. Имя (в переводе с греческого «подобный льву») очень подходит и ему, и греческому профилю ресторана. Леонид очень внимательный, благодаря ему из греческого салата у глютен-фри персон исчезают сухарики, но на столе все же появляется комплимент от ресторана – лежащие на колосках хлебцы с сырной намазкой. Выглядит это очень красиво, пусть стоит.
Ранним пташкам в «Афину» стоит приходить до полудня, тут как раз #завтраки подают. В овсяной каше – кусочки манго и освежающий юдзу крем. Картофельная запеканка – тончайшие слои гратена под шапкой пастрами, яйцо пашот и соус с бодрящими нотками чили и имбиря. Омлет – воздушный торнадо с креветками, цукини и авокадо. Но все же главный акцент утреннего меню – целая коллекция тостов: «зожный» с чуккой, авокадо и ореховым соусом, модный авокадо-тост с лососем и пашотом и вызывающе сибаритский с крабом в прованском чесночном соусе руй и гуакамоле. А еще есть творожная запеканка со смородиной, как в детстве, и орзо с лисичками, как мы научились готовить после поездок в Италию.
@foodiscovery
Уже в эти выходные в Лужниках пройдет Пикник «Афиши» – легендарный фестиваль возвращается после перерыва и проходит в 20 раз.
Музыкальная программа включает более 50 исполнителей, среди которых Азизи Гибсон и Brazzaville прямиком из США, а наши артисты готовят особенные шоу-кейсы, которые можно будет увидеть только на этом Пикнике.
Немузыкальная часть тоже обещает быть насыщенной: йога в гамаках, лекции, классы по скейтбордингу и другие занятия под любое настроение. В этом году на «Пикнике» будет сразу несколько гастрозон мультикультурного стритфуда. 37 заведений на 5 фудкортах приготовят специальное фестивальное меню. Особенно жду напитки чайной «Нитка» и техасское барбекю от Smoke BBQ.
Специально для вас раздобыл промокод Picnicovka, по которому билеты на Пикник будут на 10% дешевле и в Москве, и в Питере на следующих выходных.
Лайн-ап и билеты тут.
@foodiscovery
Музыкальная программа включает более 50 исполнителей, среди которых Азизи Гибсон и Brazzaville прямиком из США, а наши артисты готовят особенные шоу-кейсы, которые можно будет увидеть только на этом Пикнике.
Немузыкальная часть тоже обещает быть насыщенной: йога в гамаках, лекции, классы по скейтбордингу и другие занятия под любое настроение. В этом году на «Пикнике» будет сразу несколько гастрозон мультикультурного стритфуда. 37 заведений на 5 фудкортах приготовят специальное фестивальное меню. Особенно жду напитки чайной «Нитка» и техасское барбекю от Smoke BBQ.
Специально для вас раздобыл промокод Picnicovka, по которому билеты на Пикник будут на 10% дешевле и в Москве, и в Питере на следующих выходных.
Лайн-ап и билеты тут.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сахарная вата как искусство.
Forwarded from Путешествия Матрёшки
ЛОКАВОРСКИЕ РЕСТОРАНЫ
Локаворство, как стиль питания, сформировался в 2000-х годах. Суть в том, чтобы есть только те продукты, которые выращены или произведены рядом, в радиусе 100 миль (160 км). Это не просто «эко», это – целая философия разумного потребления.
Мы за всё разумное и полезное. И в традиционной по пятницам подборке – пятёрка лучших локаворских ресторанов по версии Матрёшки.
🪆 Поварня Марк и Лев, Тульская область. Первый локаворский ресторан в России с настоящей русской печью! Отмечен званием «Лучший сельский ресторан». Здесь нет постоянного меню – всё готовится из сезонных продуктов, в печи. Поэтому обед нужно бронировать за 3 часа. Ресторан находится на территории отеля «Велегож парк», так что можно не вставать затемно, чтобы одним днем посетить ресторан. Шеф – Михаил Лукашенок – так глубоко изучил и переосмыслил исконно русскую кухню, что даже написал книгу со своими рецептами. Мы рассказывали о ней.
🪆Княжево. Еда и Ферма, Ярославская область. В 15 минутах езды от Переславль-Залесского. Еда и ферма. Семейный ресторан, в нём работают все члены семьи. Когда-то они уехали из Москвы и открыли ресторан farm-to-table. Меню обновляется каждую неделю с акцентом на местные ингредиенты. Пробуйте их паштет из сныти и салаты из дикоросов! Ресторан работает по выходным, по предварительной записи.
🪆MOST, Новгородская область. Многие едут в милейшие Боровичи даже только ради обеда у них. Ресторан в усадьбе XIX века с собственным садом. Здесь поддерживают концепцию zero waste – осознанное потребление и сокращение количества отходов. Весь нижний ярус усадьбы занят собственным садом и огородом – летом можно сесть на террасе и любоваться.
🪆Animals, Санкт-Петербург. Ресторан в центре города, в монументальном доме Бассейного товарищества, одном из главных городских образцов северного модерна. Атмосферу загородного хозяйства создают помидоры в горошках, виноградные лозы под потолком, длинный коммунальный стол. Стильно, вкусно, исторично – всё, как мы любим.
🪆Горыныч, Липецкая область. Ресторан в природном парке «Кудыкина гора». Минимализм в лучших русских традициях – простая и понятная еда из тщательно отобранных местных и фермерских продуктов. Можно приехать с ночевкой, чтобы ещё и по парку погулять.
Локаворство, как стиль питания, сформировался в 2000-х годах. Суть в том, чтобы есть только те продукты, которые выращены или произведены рядом, в радиусе 100 миль (160 км). Это не просто «эко», это – целая философия разумного потребления.
Мы за всё разумное и полезное. И в традиционной по пятницам подборке – пятёрка лучших локаворских ресторанов по версии Матрёшки.
🪆 Поварня Марк и Лев, Тульская область. Первый локаворский ресторан в России с настоящей русской печью! Отмечен званием «Лучший сельский ресторан». Здесь нет постоянного меню – всё готовится из сезонных продуктов, в печи. Поэтому обед нужно бронировать за 3 часа. Ресторан находится на территории отеля «Велегож парк», так что можно не вставать затемно, чтобы одним днем посетить ресторан. Шеф – Михаил Лукашенок – так глубоко изучил и переосмыслил исконно русскую кухню, что даже написал книгу со своими рецептами. Мы рассказывали о ней.
🪆Княжево. Еда и Ферма, Ярославская область. В 15 минутах езды от Переславль-Залесского. Еда и ферма. Семейный ресторан, в нём работают все члены семьи. Когда-то они уехали из Москвы и открыли ресторан farm-to-table. Меню обновляется каждую неделю с акцентом на местные ингредиенты. Пробуйте их паштет из сныти и салаты из дикоросов! Ресторан работает по выходным, по предварительной записи.
🪆MOST, Новгородская область. Многие едут в милейшие Боровичи даже только ради обеда у них. Ресторан в усадьбе XIX века с собственным садом. Здесь поддерживают концепцию zero waste – осознанное потребление и сокращение количества отходов. Весь нижний ярус усадьбы занят собственным садом и огородом – летом можно сесть на террасе и любоваться.
🪆Animals, Санкт-Петербург. Ресторан в центре города, в монументальном доме Бассейного товарищества, одном из главных городских образцов северного модерна. Атмосферу загородного хозяйства создают помидоры в горошках, виноградные лозы под потолком, длинный коммунальный стол. Стильно, вкусно, исторично – всё, как мы любим.
🪆Горыныч, Липецкая область. Ресторан в природном парке «Кудыкина гора». Минимализм в лучших русских традициях – простая и понятная еда из тщательно отобранных местных и фермерских продуктов. Можно приехать с ночевкой, чтобы ещё и по парку погулять.
Ужин на воздушном шаре
Вечер накануне провел в чистом поле под Яхромой. Ресторан Bjorn устроил здесь дикий ужин, часть которого проходила в полете на воздушном шаре. Яркая, красивая и по-настоящему уникальная история. Прямо в полете шефы готовили фазана с малиной и морских гребешков с крыжовником, а уже на земле подавали ската с фенхелем и лося с лисичками. Сам полет – мощный замес ощущений, от восторга и головокружения до блаженства и растворения в пространстве.
Шесть лет назад ресторан придумал вывозить своих гостей на природу, и в самых непуганных человеком уголках Подмосковья устраивать ужины под открытым небом. Не пикники, а по красоте, будто и не небо над головой и глушь кругом. Все вместе напоминает и об экоповестке, и о политике zero waste, которой придерживается Bjorn.
На дикие ужины Bjorn сложно попасть, билеты на них быстро раскупают, а проходят они не каждый день. Ужин в воздухе повторят уже в следующем году. Возможно, проходить он будет на собственном шаре Bjorn.
@foodiscovery
Вечер накануне провел в чистом поле под Яхромой. Ресторан Bjorn устроил здесь дикий ужин, часть которого проходила в полете на воздушном шаре. Яркая, красивая и по-настоящему уникальная история. Прямо в полете шефы готовили фазана с малиной и морских гребешков с крыжовником, а уже на земле подавали ската с фенхелем и лося с лисичками. Сам полет – мощный замес ощущений, от восторга и головокружения до блаженства и растворения в пространстве.
Шесть лет назад ресторан придумал вывозить своих гостей на природу, и в самых непуганных человеком уголках Подмосковья устраивать ужины под открытым небом. Не пикники, а по красоте, будто и не небо над головой и глушь кругом. Все вместе напоминает и об экоповестке, и о политике zero waste, которой придерживается Bjorn.
На дикие ужины Bjorn сложно попасть, билеты на них быстро раскупают, а проходят они не каждый день. Ужин в воздухе повторят уже в следующем году. Возможно, проходить он будет на собственном шаре Bjorn.
@foodiscovery