🌸 Про цветочный бизнес | ЦВЕТОБИЗ 🌸
3.4K subscribers
424 photos
85 videos
12 files
140 links
Автор | наставник | преподаватель: Елена Черебаева
Запись на консультации и курсы: @Na_DinA
Все курсы Академии Цветочного Бизнеса: https://flowersbiz.ru
Download Telegram
Акция до 31 марта:

Курс «Идеальный руководитель»

- Программа о создании и управлении коллективом в цветочном бизнесе.


🌸 15 700₽ вместо 25 300₽ 🌸

📌Подробности всегда можно найти на нашем сайте:
https://school.flowersbiz.ru/perfect_boss

Другие программы Академии:
https://taplink.cc/flowersbiz
Часть 3. РОСТ

У нас так изначально сложилось

А если на самом деле вообще не сложилось?
Боязнь что-то поменять, будь это ассортимент, помещение, новый ремонт или даже целевая аудитория, только мешает вам расти.

Мы привыкли к этой рекламе, мы привыкли к нашему стилю, к поставщику и к любимым конкурентам. Зачем отстраиваться, менять концепт и выходить на новый уровень? Это наш рай в шалаше.

Всегда необходимо следить за трендами, какие букеты собирают больше всего лайков, какое в моде оформление и упаковка и т. д.

Нас наши клиенты знают и не забудут

Каждый год появляются новые бизнесы. Они растут, развиваются, совершенствуются. Скоро вам будет недостаточно просто быть. Нужно уметь рассказать о себе и показать себя.

Будущее предсказать никогда не получится. Все привычное окружение или вещи должны остаться в прошлом. Нужно уметь продвигать себя и бороться за свой бизнес.

Поэтому некоторые магазины меняют форматы рекламы, изучают маркетинг, развиваются по новым направлениям.
Иногда ребрендинг может спасти не только от плохой репутации, но и завлечь новым стилем и позиционированием.
Часть 4: О СЕБЕ И О БИЗНЕСЕ

Я боюсь начать


В этой постоянной рубрике ошибка, связанная с необоснованным страхом начать свое дело. Но бОльшая ошибка - начать и не иметь о бизнесе никакого представления.

Перед тем, как совершить какой-то шаг, мы его обдумываем и анализируем все детали. Точно такие же манипуляции должны прослеживаться и перед стартом любого проекта.

❤️Бизнес - это про смелость, иногда слабость и всегда про любовь.

📌 Перед началом мы проделываем несколько вещей:

⁃ Анализ рынка, ЦА и конкурентов
⁃ Анализ реального спроса
⁃ Перспективы и то, где они расположены:
место для магазина, поставщики, реальные способы маркетинга, торговые центры (все места скопления людей)
⁃ Риски и угрозы:
поставки, арендная плата, неправдивый финансовый план, конкуренты, локдауны, деньги

🧐Есть еще очень много моментов, над которыми нужно подумать. Представьте, что вы собираете пазл. Так вот, сколько в нем деталей - столько в бизнесе этих самых моментов.

Если потеряете один, то его отсутсвие будет всегда мозолить вам глаза.

Страх вложить деньги в цветы

Из-за которого мы получаем совсем грустный ассортимент. И совершенно непродающуюся витрину. А пострадают здесь не покупатели, а ваши деньги. Товар - это лицо вашего магазина, поэтому о нем нужно заботиться на постоянной и обязательной основе.

Нужно раз и на всегда понять, что скорее всего покупатель к вам НЕ ВЕРНЕТСЯ после первой попытки, в которую ничего не нашел.

Выгорание? Нет, не слышала

И вполне возможно, что не услышите! Потому что приходит оно незаметно. Сначала это перемены эмоций, потом появляется больше раздражителей, которые вы внезапно начали замечать.

💡Говоря языком фактов: отсутсвие делегирования и оптимизации ваших эмоциональных и физических ресурсов в 9/10 случаев приведет к внутреннему конфликту.

Нужно не решать эту проблему, а стараться до нее не доходить.

А если такое случилось - релаксируем☀️

Первичные эмоции не должны контролировать действия. Необдуманных поступков избегаем, а вот отдых и хобби прописываем в рецепт.
До 31 марта продолжают действовать наши акционные курсы! 🌷

📌Курс «МАРКЕТИНГ»

19 500₽
⁃ Уроки открываются сразу (+ возможность присоединиться к апрельской группе)

А также тариф «Самостоятельное обучение» (без проверки домашних заданий и вебинара):

17 500₽

📌Курс «ИДЕАЛЬНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ»

15 700₽ вместо 25 300₽

📌Курс «ЦВЕТОЧНОЕ МЕСТО: ВЫБОР ПОМЕЩЕНИЯ»

9 500₽ вместо 17 000₽

📌Пакет курсов: «ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ЦВЕТОБИЗА & ЛЕГКИЙ СТАРТ»

49 500₽ вместо 60 000₽ - выгода 10 500₽

Подробности всегда можно найти на нашем сайте:
https://school.flowersbiz.ru/perfect_boss

Другие программы Академии:
https://taplink.cc/flowersbiz
ОПОЗДАНИЯ И ПРОПУСКИ СОБРАНИЙ

Некоторые руководители сталкиваются с проблемой опазданий и пропусков совещаний. Если с опозданиями бороться однозначно нужно, то с совещаниями дело может обстоять по разному.

Практически не бывает такого, чтобы опоздывали практически все сотрудники. Обычно мы делаем точечные замечания конкретному сотруднику за систематические опоздания, поэтому работа здесь также должна проводиться точечно.

📌 Самый эффективный способ - добавить пункт "без опозданий" в его KPI.
С него мы управляем сотрудниками и их результатами.

💸 Зарплата - самый сильный элемент управления. Сотрудники зарабатывают больше и работают гораздо лучше, ведь они более замотивированы. Поэтому в случаях опозданий обычные замечания могут не помочь.

Другой вопрос - как дисциплинировать сотрудников не опаздывать на посещение собраний и что предпринимать?

Для начала нужно подумать, а действительно ли им необходимо на всех них присутствовать?

На своей практике могу сказать, что на таких собраниях собираться должны совсем не все. Там должны собираться только ключевые сотрудники, которые находятся с вами на одном уровне понимания, с которыми вы на одном языке. Флористы и другие исполнители не обязаны знать вашей стратегии. Во-первых, это может их пугать, а во-вторых, эта информация им не нужна. У них есть задача делать букеты, и они ее выполняют. Зачем им планы, стратегии, что вы выполнили, а что нет?
До них информацию доводит уже руководство, которое может собирать внутренние собрания. Если это сеть, то вы собираете управляющих разных магазинов. Тогда с ними вы и общаетесь.

Это мы говорим о большом штате. Если у вас работают 2-3 человека, то конечно дело уже другое. Если управляющего у вас нет, то присутствовать на собраниях, конечно, будет нужно всем. Иначе с кем его еще проводить?

И все-таки, смысл любого совещания как раз таки собрать людей.

И если не присутствует один, то это проблема, значит нужно переносить совещание. Или совещание не начинается до тех пор, пока не придут все. Иначе вы продемонстрируете, что в принципе от чьего-то отсутсвия сильно ничего не поменяется.

Если нарушаются какие-то правила, то вы допустили нарушать эти самые правила.
КАК ПЕРЕЖИТЬ КРИЗИС?

📌 Кризис дает нам научиться жить в рамках "всего понемногу". Мы сразу перестраиваемся на снижение наших потребностей, стараемся убрать ненужные траты и оставить самое необходимое. Помимо перестройки на новые каналы продаж будет полезно выполнить еще несколько действий, чтобы оставаться на плаву и с ресурасми. К новым реалиям нужно либо адаптироваться, либо придется пропасть с рынка.

Вы знаете, что первым делом мы всегда анализируем свой бизнес. Причем с этого начинается любая оптимизация от маркетинга до ассортимента. Что разложить по полкам:

✔️1) Бизнес-план

- Сильные и слабые стороны бизнеса. Какие трудности были раньше, какие из них могут вернуться? Что еще может возникнуть?
- Прибыль, убытки прошлого года и их причины. Правильно ли была рассчитана себестоимость цветов, какие зарплаты получали сотрудники, оптимальны ли были операционные и другие затраты?

✔️2) Система закупок

- Определите ваши выигрышные позиции цветов и букетов. Это то, что покупается чаще всего: сорт, цвет, количество, состав или цветовая гамма букета. Тут можно использовать АВС-анализ.

✔️3) Сокращение расходников

- Все расходные материалы нужно рассмотреть на предмет их сокращения в определенном проценте от выручки. Откажитесь сейчас от того, без чего ваш магазин вполне способен обойтись.

✔️4) Общение с сотрудниками

- Если вы давно заприметили сотрудника, который в недостаточном объеме выполняет свои функции, то самое время определить ценности вашего бизнеса. Да, это может быть трудно для руководителя пойти на увольнение или сделать замечания. Но сейчас для этого не время. Анализируйте сотрудников на соответствие вашим требованиям и политике компании.
Курс «ИДЕАЛЬНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ», на котором вы:

⁃ Поймете, как просчитать реальный объем работы того или иного сотрудника и как на это повлиять
⁃ Снимите психологические установки, мешающие выставлять, а главное комфортно удерживать границы дозволенного
⁃ Найдете для себя эффективную систему выстраивания заработной платы и узнаете работающие методы мотивации сотрудников

📌 До 17 апреля стоимость курса 15 700 ₽ вместо 25 300 ₽

Отзывы о курсе ☝️🏻

В рамках работы и данных наших учеников мы соблюдаем конфиденциальность. Конкуренты видят их успех сами 😉

https://school.flowersbiz.ru/perfect_boss
ЧТО ТАКОЕ KPI?

Каждый раз, когда мы даем информацию про систему оплаты, у многих возникает вопрос, а что же такое KPI?

KPI - это ключевые показатели эффективности работы ваших сотрудников. Прописывать его необходимо каждому в отдельности, под его задачи, способности и недочеты. Добавление этих показателей в формулу зарплаты дает возможность выстроить те процессы, по которым сотрудник не успевает, от чего-то ленится или забывает.

Мы подготовили для список возможных KPI для сотрудников, отвечающих за онлайн-продажи. Попробуйте проанализировать, может быть именно этих показателей не хватает вашим сотрудникам?

📌 Скачать бесплатный чек-лист можно здесь
Cтоит ли бизнесу переходить в ВКонтакте?

Сейчас видно, что люди начали расходиться по разным социальным сетям. Но собственникам бизнеса, их СММщикам, таргетологам и управляющим нужно учитывать только одно: где будет сидеть их целевая аудитория?

Поскольку для россиян уже есть старый добрый ВКонтакте, то многие уже удобно устроилась на его просторах. Эта сеть очень отличается от Фейсбука: настройки продвижения и рекламы будут в новинку для тех, кто только перешел на этот новый канал продаж. А также новые кнопки, режимы и настройки могут сбить с толку и обозначиться, как что-то сложное и неподдающееся дрессировке.

Но в реальности все гораздо проще. Пишите в комментариях, как обстоят дела с новыми каналами?
По результатам опроса 50% перешли на новый канал продаж ВКонтакте, и 47% остались в ИГ.

Ученики первого потока уже применяют новые знания и осваивают рекламу, маркетинг и продвижение в российской социальной сети.

Если вы все еще думаете, стоит ли перестраиваться на новую площадку, то самое время познакомиться с нашей новой программой:

📌25 апреля стартует ВТОРОЙ ПОТОК на курс «ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ЦВЕТОБИЗА»

До 10 апреля стоимость 19 500₽ вместо 27 500₽

🎁Для проходивших курс «ЦВЕТОЧНЫЙ ИНСТАГРАМ» действует скидка 20%

Подробности и форму заявку можно найти на нашем сайте или написать менеджеру
За счет чего повышается эффективность бизнеса?

Это зависит от многих вещей, но начинаем мы работу всегда с самих себя.

Еще с учебы в университете можно вспомнить моменты, когда завал по предметам или параллельной с учебой работы осилить становилось нереальным. Особенно, когда набор задач нужно было выполнять сразу и по всем фронтам. Согласитесь, часто это получалось из-за неправильного распределения времени: где-то пропустили пару занятий, что-то решили оставить на потом, про какое-то задание и вовсе забыли. И к сессионному месяцу у вас образовывался багаж недобранных знаний и долгов.

Тайм-менеджмент существовал всегда, но в эпоху наших возможностей, обучения и бизнеса он популяризиловался как очень грамотное направление оптимизации своей деятельности.

🌷Цветочный бизнес и флористика - это созидательные элементы. Поэтому внутреннее состояние человека влияет на качество и на количество. Человеческие ресурсы для этой деятельности черпаются из:

✔️Хобби
✔️Спорт
✔️Встречи с друзьями
✔️Чтение, музыка и фильмы
✔️Медитации, йога
✔️Рисование
И даже обычная уборка в доме.

Все эти дела можно включать в ваше еженедельное планирование дней, потому что без сторонних занятий ресурсов на работу и бизнес может просто не хватить. Мы же не хотим перегорания?

В свой тайм-менеджмент нужно включать рабочие и повседневные вещи. Среди переменных, постоянных и точечных задач должны появиться совещания, контроль сотрудников, напоминания об оплатах и т. д. В ходе планирвания даже получится определить, что можно делегировать.

📌Не забывайте о выходных. Не обязательно делать их в определенные дни недели. Распланируйте 5 дней так, чтобы на 2 задач не осталось. Так вы повысите эффективность бизнеса за счет собственной.
Руководитель всегда думает о бизнесе. Но продуктивное время, в которое совершаются действия, приносящие прибыль, гораздо меньше.

Даже опытные владельцы бизнеса могут столкнуться с проблемными ситуациями, на решение которых имеющихся знаний будет недостаточно. Именно поэтому руководители должны уметь видеть свой бизнес уже не в трехмерном формате, а шире. И это не происходит по щелчку пальца. Все нарабатывается с каждой новой конкретной задачей, проблемой и риском. Знание - главное оружие, осталось решить, откуда их извлечь.

Также тем, кто решился на шаг создания своего бизнеса и не так давно стал руководителем, необходимо для себя выбрать один из двух путей: постепенно проверить все грабли на прочность, или получить основной объем знаний для управления, с которым будет понятно, как и какие грабли обойти.

◾️Курс «Идеальный руководитель» - для тех, кто готов сменить или усилить вектор своего управления и подковаться перед новыми трудностями.

То, как вы управляете своим бизнесом - это не столько стиль руководства, сколько психологическое состояние себя как руководителя. Инструкции, которые мы будем проходить на курсе, не будут работать без правильного отношения в первую очередь к себе.

❗️Сотрудники - это не головная боль, если знать, как ее избежать. Тем не менее, если боль была и усилилась, то значит вы не понимаете, как ее лечить.

📌До 17 апреля действует спеццена:
15 700 ₽ вместо 25 300 ₽

Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нашим менеджером
Как заставить себя работать, и нужно ли это делать?

Я, как и многие, тоже попала под волну апатии и фактически выпала из работы на полтора месяца, пока мои драгоценные пчёлки в это время старательно работали, перестраивали и поддерживали работу в нашей Академии.
Наверное, поэтому мне хочется начать свое возвращение именно с поста для тех, кто не может, не хочет и не видит смысла собираться и брать себя в руки.

Нет, это не будет стопицотпервый совет, как заставить себя работать.
Ответ простой: не хочешь – не работай! Начнешь тогда, когда захочешь.
И вот почему 👇🏻

Знаете, когда в компьютере происходит обновление, его нет смысла трогать и истерить «как же это не вовремя» (это всегда не вовремя).

Самое лучшее, что вы можете сделать в этот момент - подумать, что будете делать и чем займетесь, когда комп включится после перезагрузки. Можете накидать план или черновик на бумаге, если сильно хочется, то пойдите и налейте себе чайку с бутербродом.

Сначала я старалась жать по клавишам своего внутреннего компа, пытаясь, как дефибрилятором, привести себя в чувство, в рабочий режим. Но результата это не приносило, я изматывала и ругала себя, и в итоге получалось только насилие над собой. При этом все действия и решения, принятые с надрывом и через «не хочу», были неудачными.

Я сдалась своему организму и сейчас понимаю, как это было правильно.
На самом деле наш организм лучше знает, что ему нужно, и как быть счастливым. В уставшем состоянии мы принимаем импульсивные и необдуманные решения, мозг соображает плохо и туго. При этом с желанием работать и позитивным настроем многое дается легко, а решения интуитивно приходят сразу верные, мы легко отличаем нужное от ненужного, выделяем то, что сработает и отбрасываем то, на что не следует тратиться.
Просто отследите это, и вы увидите сами.

Основное, чему надо научиться – слушать себя! В первое время полезно проговаривать свои желания и не стыдиться их. Главное, чтобы вы получали удовольствие от того, что вы делаете или не делаете. Можете весь день проваляться в кровати или неделю залипать в сериалы, но только, если ощущаете, что вы в кайфе.

Если же вы по привычке объедаетесь роллами под очередную серию «Игры престолов», но продолжаете себя ругать или просто депрессуете – это не годится. Тогда составьте список того, чем бы вам хотелось давно заняться, и начните исполнять свои желания. Причем это должно быть, как прыжок в воду – не думайте и не планируйте, не готовьтесь долго.

Самое сложное - сделать первый шаг, поэтому не важно, каким он будет. Давно хотели полепить на гончарном круге? Открывайте прямо сейчас 2Гис, находите студии, звоните и записывайтесь. А чтобы не слиться позовите с собой подругу. Тут главное - начать, а дальше уже вольетесь в поток и найдете то, что вас увлечет и станет ресурсом для наполнения.

📍Есть такая хорошая фраза:
«Задача отдыха – захотеть работать»

Если еще не захотели, значит, отдыхаем дальше. И вы точно ощутите, когда хватит: в вас проснется очень сильное желание и энтузиазм, начнут приходить идеи, возможно, как у меня к вечеру (или к утру).
Я сейчас пишу этот пост, а на часах 4:20 утра. К этому времени, еще до написания поста, я уже расписала пару новых программ, изучила вдоль и поперек ВК и решила, какой я хочу видеть нашу группу, и много чего еще сделала. А теперь ощущаю, что хватит, и можно уже передохнуть. Главное, что за этот вынужденный отпуск я наконец-то начала прислушиваться к себе, своему организму, своим желаниям.

И скажу я вам – это очень интересно отделять привычки и стереотипы «КАК НАДО СОЦИУМУ» от того «как надо тебе».

Желаю вам тоже познакомиться с собой поближе! Возможно, вы даже влюбитесь, и это перерастет во что-то большее)))

С любовью к Вам и Вашему бизнесу, Елена Черебаева ❤️
ДЕЛЕГИРОВАТЬ НЕЛЬЗЯ УВОЛЬНЯТЬ 👥

«Они все о делегировании, да о делегировании. Как делегировать то?»

Давайте подробнее.

Это не инстинкт самосохранения. Такому навыку можно только научиться, осознавая тот острый момент, в который приходит необходимость распределить задачи. Часть этих самых задач руководителя может оперативнее и лучше исполниться сотрудником.

1️⃣ Польза своевременного делегирования:

⁃ Вы освобождаете свое время для продумывания планов, стратегических задач и поиска оптимальных решений для своего бизнеса. Так все дедлайны будут закрыты.

⁃ Даете сотрудникам возможность развиваться, работать не только с цветами, к примеру. Нужно объяснить и показать важность какого-либо процесса. Когда они выполняют задачи (только те, которые им, конечно же, под силу), они лучше чувствуют бизнес и место, где работают. Если раскрыть им глаза на новые процессы, они могут почувствовать важность того, "кем и с кем" работают. А это очень ценно для продуктивности и улучшения работы, что приводит к монетизации.

2️⃣ Делегируем не абы как и не абы кому.

Подумайте: какие задачи есть? И какие планируются в ближайшем будущем? Тогда есть ли подходящий сотрудник? А можно ли ему доверить такую информацию? Какой будет риск?

Прежде чем делегировать, мы анализируем коллектив и их реальные способности, ответственность и полномочия, которые им будут под силу. Иначе пункт выше про «возможность развиваться» пойдет на 180 градусов в другую сторону: не улучшит работу, а приведет ее к краху.

Но и тут можно разобраться и сделать все грамотно. Вы не должны просто «поставить задачу» и контролировать ее выполнение как вот такой вот «начальник». Тогда это просто будет побочная задача в глазах сотрудника. Необходимо точечно и конкретно подойти к передаче задачи.

3️⃣ Как это сделать?

⁃ Шаг за шагом приведите своего сотрудника к тому, что конкретная задача может помочь ему развить свои навыки. У делегирования должен быть АРГУМЕНТ и ЛИЧНАЯ МОТИВАЦИЯ того, под чью ответственность идет задача

⁃ Объясните уже свою мотивацию по делегированию задачи: хвалите сотрудника за его работу, обозначьте основные идеи такого решения и нового функционала

⁃ Рабочую инструкцию предлагайте конкретно: прописывайте ограничения времени, объем работы, обязанности, ожидаемые результаты, установите KPI за выполнение (или так, как работает по вашей системе)

⁃ Не забывайте указать свои полномочия: что именно будет под вашим руководством, а какие решения сотрудник может принимать самостоятельно

⁃ Вместе с инструкцией подготовьте все необходимое для выполнения: ресурсы, личные рекомендации, наводки с информацией о том, как и что делается

▫️Перед делегированием вы должны провести особую работу. Но именно это затраченное время будет играть для вас роль в долгосрочной перспективе. По началу ошибаться могут все, об этом никогда не стоит забывать. Поэтому вы можете помочь сотруднику вырасти и принести пользу салону.

Цветочный бизнес - огромен и красив. И столько нового можно привнести в ваш магазин. Дайте сотрудникам возможность улучшить ИХ любимое рабочее место и вырасти не только в направлении флористики. Они собственными силами и желанием могут сделать конфету, но исполнителей в 90% случаев к этому необходимо направить.

Подкованные сотрудники - опора руководителя, которую он воздвигает своими руками.
Самое последнее дело - паниковать. Делюсь своими мыслями.

Могут ли запретить ввоз? Могут. На садовников им так же все равно, как и на всех остальных в Европе.

Что важно для нас сейчас?

❗️Изучить все варианты событий. Давайте рассматривать маловероятный, но самый худший расклад: если цветов из-за границы не будет.

1. Российские цветы остаются. Цены вырастут, в том числе из-за превышения спроса относительно предложения. Не забываем еще два факта:
2. Лето дает много растительного материала
3. В кризис средний сегмент вымывается. Масс-маркет инвестирует в гречу, цветы вычеркиваем из вариантов подарка. Премиум местами богатеет, местами ужимается, но в других системах измерения, и спокойно воспринимает повышение цен. Отказываться о цветов они не будут, так как для них это незначимая категория расходов, но обязательная в потреблении, как хлеб.

Следовательно, самое плохое в такой ситуации - это то, что флористы не смогут заказывать конкретные редкие сорта, к которым так привыкли за последнее время. Придется перестраивать ассортимент, искать новые решения и ЦА, а перестраиваться никто не любит.

Но хороший флорист может из чего угодно конфетку сделать, а если добавить нашу русскую смекалку, то я уверена, что качество букетов ни сколько не ухудшится.

Другой вопрос, что теперь не все будут готовы платить за цветы (сколько бы они ни стоили).
Поэтому вопрос переориентировки бизнеса на платежеспособную ЦА, на мой взгляд, становится очень остро.

Знаю, что у многих это все вызывает сопротивление, переходить из одного сегмента в другой очень страшно. Но лично я в этом решении вижу массу преимуществ. Самое время избавиться от «трех хризантемок в слюду».