🌸 Про цветочный бизнес | ЦВЕТОБИЗ 🌸
3.39K subscribers
424 photos
85 videos
12 files
140 links
Автор | наставник | преподаватель: Елена Черебаева
Запись на консультации и курсы: @Na_DinA
Все курсы Академии Цветочного Бизнеса: https://flowersbiz.ru
Download Telegram
Как заставить себя работать, и нужно ли это делать?

Я, как и многие, тоже попала под волну апатии и фактически выпала из работы на полтора месяца, пока мои драгоценные пчёлки в это время старательно работали, перестраивали и поддерживали работу в нашей Академии.
Наверное, поэтому мне хочется начать свое возвращение именно с поста для тех, кто не может, не хочет и не видит смысла собираться и брать себя в руки.

Нет, это не будет стопицотпервый совет, как заставить себя работать.
Ответ простой: не хочешь – не работай! Начнешь тогда, когда захочешь.
И вот почему 👇🏻

Знаете, когда в компьютере происходит обновление, его нет смысла трогать и истерить «как же это не вовремя» (это всегда не вовремя).

Самое лучшее, что вы можете сделать в этот момент - подумать, что будете делать и чем займетесь, когда комп включится после перезагрузки. Можете накидать план или черновик на бумаге, если сильно хочется, то пойдите и налейте себе чайку с бутербродом.

Сначала я старалась жать по клавишам своего внутреннего компа, пытаясь, как дефибрилятором, привести себя в чувство, в рабочий режим. Но результата это не приносило, я изматывала и ругала себя, и в итоге получалось только насилие над собой. При этом все действия и решения, принятые с надрывом и через «не хочу», были неудачными.

Я сдалась своему организму и сейчас понимаю, как это было правильно.
На самом деле наш организм лучше знает, что ему нужно, и как быть счастливым. В уставшем состоянии мы принимаем импульсивные и необдуманные решения, мозг соображает плохо и туго. При этом с желанием работать и позитивным настроем многое дается легко, а решения интуитивно приходят сразу верные, мы легко отличаем нужное от ненужного, выделяем то, что сработает и отбрасываем то, на что не следует тратиться.
Просто отследите это, и вы увидите сами.

Основное, чему надо научиться – слушать себя! В первое время полезно проговаривать свои желания и не стыдиться их. Главное, чтобы вы получали удовольствие от того, что вы делаете или не делаете. Можете весь день проваляться в кровати или неделю залипать в сериалы, но только, если ощущаете, что вы в кайфе.

Если же вы по привычке объедаетесь роллами под очередную серию «Игры престолов», но продолжаете себя ругать или просто депрессуете – это не годится. Тогда составьте список того, чем бы вам хотелось давно заняться, и начните исполнять свои желания. Причем это должно быть, как прыжок в воду – не думайте и не планируйте, не готовьтесь долго.

Самое сложное - сделать первый шаг, поэтому не важно, каким он будет. Давно хотели полепить на гончарном круге? Открывайте прямо сейчас 2Гис, находите студии, звоните и записывайтесь. А чтобы не слиться позовите с собой подругу. Тут главное - начать, а дальше уже вольетесь в поток и найдете то, что вас увлечет и станет ресурсом для наполнения.

📍Есть такая хорошая фраза:
«Задача отдыха – захотеть работать»

Если еще не захотели, значит, отдыхаем дальше. И вы точно ощутите, когда хватит: в вас проснется очень сильное желание и энтузиазм, начнут приходить идеи, возможно, как у меня к вечеру (или к утру).
Я сейчас пишу этот пост, а на часах 4:20 утра. К этому времени, еще до написания поста, я уже расписала пару новых программ, изучила вдоль и поперек ВК и решила, какой я хочу видеть нашу группу, и много чего еще сделала. А теперь ощущаю, что хватит, и можно уже передохнуть. Главное, что за этот вынужденный отпуск я наконец-то начала прислушиваться к себе, своему организму, своим желаниям.

И скажу я вам – это очень интересно отделять привычки и стереотипы «КАК НАДО СОЦИУМУ» от того «как надо тебе».

Желаю вам тоже познакомиться с собой поближе! Возможно, вы даже влюбитесь, и это перерастет во что-то большее)))

С любовью к Вам и Вашему бизнесу, Елена Черебаева ❤️
ДЕЛЕГИРОВАТЬ НЕЛЬЗЯ УВОЛЬНЯТЬ 👥

«Они все о делегировании, да о делегировании. Как делегировать то?»

Давайте подробнее.

Это не инстинкт самосохранения. Такому навыку можно только научиться, осознавая тот острый момент, в который приходит необходимость распределить задачи. Часть этих самых задач руководителя может оперативнее и лучше исполниться сотрудником.

1️⃣ Польза своевременного делегирования:

⁃ Вы освобождаете свое время для продумывания планов, стратегических задач и поиска оптимальных решений для своего бизнеса. Так все дедлайны будут закрыты.

⁃ Даете сотрудникам возможность развиваться, работать не только с цветами, к примеру. Нужно объяснить и показать важность какого-либо процесса. Когда они выполняют задачи (только те, которые им, конечно же, под силу), они лучше чувствуют бизнес и место, где работают. Если раскрыть им глаза на новые процессы, они могут почувствовать важность того, "кем и с кем" работают. А это очень ценно для продуктивности и улучшения работы, что приводит к монетизации.

2️⃣ Делегируем не абы как и не абы кому.

Подумайте: какие задачи есть? И какие планируются в ближайшем будущем? Тогда есть ли подходящий сотрудник? А можно ли ему доверить такую информацию? Какой будет риск?

Прежде чем делегировать, мы анализируем коллектив и их реальные способности, ответственность и полномочия, которые им будут под силу. Иначе пункт выше про «возможность развиваться» пойдет на 180 градусов в другую сторону: не улучшит работу, а приведет ее к краху.

Но и тут можно разобраться и сделать все грамотно. Вы не должны просто «поставить задачу» и контролировать ее выполнение как вот такой вот «начальник». Тогда это просто будет побочная задача в глазах сотрудника. Необходимо точечно и конкретно подойти к передаче задачи.

3️⃣ Как это сделать?

⁃ Шаг за шагом приведите своего сотрудника к тому, что конкретная задача может помочь ему развить свои навыки. У делегирования должен быть АРГУМЕНТ и ЛИЧНАЯ МОТИВАЦИЯ того, под чью ответственность идет задача

⁃ Объясните уже свою мотивацию по делегированию задачи: хвалите сотрудника за его работу, обозначьте основные идеи такого решения и нового функционала

⁃ Рабочую инструкцию предлагайте конкретно: прописывайте ограничения времени, объем работы, обязанности, ожидаемые результаты, установите KPI за выполнение (или так, как работает по вашей системе)

⁃ Не забывайте указать свои полномочия: что именно будет под вашим руководством, а какие решения сотрудник может принимать самостоятельно

⁃ Вместе с инструкцией подготовьте все необходимое для выполнения: ресурсы, личные рекомендации, наводки с информацией о том, как и что делается

▫️Перед делегированием вы должны провести особую работу. Но именно это затраченное время будет играть для вас роль в долгосрочной перспективе. По началу ошибаться могут все, об этом никогда не стоит забывать. Поэтому вы можете помочь сотруднику вырасти и принести пользу салону.

Цветочный бизнес - огромен и красив. И столько нового можно привнести в ваш магазин. Дайте сотрудникам возможность улучшить ИХ любимое рабочее место и вырасти не только в направлении флористики. Они собственными силами и желанием могут сделать конфету, но исполнителей в 90% случаев к этому необходимо направить.

Подкованные сотрудники - опора руководителя, которую он воздвигает своими руками.
Самое последнее дело - паниковать. Делюсь своими мыслями.

Могут ли запретить ввоз? Могут. На садовников им так же все равно, как и на всех остальных в Европе.

Что важно для нас сейчас?

❗️Изучить все варианты событий. Давайте рассматривать маловероятный, но самый худший расклад: если цветов из-за границы не будет.

1. Российские цветы остаются. Цены вырастут, в том числе из-за превышения спроса относительно предложения. Не забываем еще два факта:
2. Лето дает много растительного материала
3. В кризис средний сегмент вымывается. Масс-маркет инвестирует в гречу, цветы вычеркиваем из вариантов подарка. Премиум местами богатеет, местами ужимается, но в других системах измерения, и спокойно воспринимает повышение цен. Отказываться о цветов они не будут, так как для них это незначимая категория расходов, но обязательная в потреблении, как хлеб.

Следовательно, самое плохое в такой ситуации - это то, что флористы не смогут заказывать конкретные редкие сорта, к которым так привыкли за последнее время. Придется перестраивать ассортимент, искать новые решения и ЦА, а перестраиваться никто не любит.

Но хороший флорист может из чего угодно конфетку сделать, а если добавить нашу русскую смекалку, то я уверена, что качество букетов ни сколько не ухудшится.

Другой вопрос, что теперь не все будут готовы платить за цветы (сколько бы они ни стоили).
Поэтому вопрос переориентировки бизнеса на платежеспособную ЦА, на мой взгляд, становится очень остро.

Знаю, что у многих это все вызывает сопротивление, переходить из одного сегмента в другой очень страшно. Но лично я в этом решении вижу массу преимуществ. Самое время избавиться от «трех хризантемок в слюду».
ПРЕМИУМ СЕГМЕНТ

Ох, сколько споров и иллюзий вокруг этого словосочетания. Я уже несколько лет изучаю люкс сегмент в цветах, и за это время каких только предположений и убеждений не слышала.

Одни говорят, что премиум - это когда «дорогобогатый» интерьер в центре города. Другие делают акцент на размере среднего чека и кошелька покупателя. И в то же время третьи предполагают, что секрет хранится в уровне флористов и качестве цветов. А вот те, кто поопытнее, говорят волшебное слово СЕРВИС, которое вызывает не меньше, а то и больше вопросов, чем само слово ПРЕМИУМ.

Еще одни думают, что премиум не бывает прибыльным. Только вот другие в нем зарабатывают.

Скажу так: все выше указанные утверждения и мнения имеют место быть. Цветочный премиум сегмент может быть красивым салоном в центре города, может иметь очень высокий средний чек, там могут работать классные флористы, а сервис будет выше всяких похвал. При этом такой салон может быть и прибыльным и не прибыльным.

А бывает так, что каких-то этих и других пунктов (которые обычно приписывают высокому сегменту) просто НЕТ. Но бизнес работает прекрасно и обществом признан категорией «люкс».

При этом владеть премиум салоном манит всех, как заголовок «VIP-лухари-бутик» в 90-ые. Ну, по крайней мере меня это очень манило на заре моего цветочного бизнеса. Теперь я изучила этот вопрос вдоль и поперек, чтобы передать эти знания и помочь вам покорить этот манящий мир, обойдя все его хитрые ловушки. О как завернула)

Проще говоря, я запускаю новую коучинговую программу «Цветочный бизнес от А до Я: ПРЕМИУМ», в которой мы уютной небольшой группой будем открывать или перестраивать ваш цветочный салон на платёжеспособную аудиторию.

▫️Курс проходит на базе уроков "ЦВЕТОЧНЫЙ БИЗНЕС: От А до Я" + дополнительные лекции, коучинговые зумы и вебинары направленые на премиум.

Группу веду лично, групповые зумы раз в две недели, при необходимости чаще. Поэтому для качественной проработки не больше 10 человек беру на эту программу.

📌 Старт: 16 мая
Длительность: 3 месяца
Доступ к материалам: 1 год

ВНИМАНИЕ❗️

Для результативного прохождения программы потребуется вложения в бизнес. Сколько именно, зависит от ваших задач. Идти на курс на последние средства точно не стоит. Премиум сегмент для тех, кто может и готов ждать и вкладываться, не экономя на всём. Иначе это будет чувствоваться и вашему клиенту.
🔹За подробностями напишите нашему менеджеру, чтобы прислать вам вступительную анкету и программу, а так же ответить на все ваши вопросы по курсу.
Что необходимо знать о свадебном и других направлениях в цветочном бизнесе

В цветобизе считается, что летний сезон неразрывно связан с падением продаж. Но только не для тех, кто развивает и работает со свадебным направлением.

Несмотря на то, что этот сезон начинается ближе к теплым весенним и летним месяцам, активно рекламироваться необходимо уже с сентября. Опытный свадебный бизнес в течение года ищет клиентов, подрядчиков, посещает различные мероприятия, налаживает контакты с ЗАГСами, кафе и ресторанами, ведущими. Традиционно именно летом в свадебной индустрии происходит настоящий ажиотаж. Здесь у людей появляются отпуски, возможность устроить мероприятия во время поздних закатов и ранних рассветов. Мечта любой невесты проводить свадебный день теплым вечером и красивым закатом. Весной это будет забег в последний вагон, сбор тех, кто хочет сэкономить или быстренько в ближайшее время обручиться. Хорошо известно, что большие и плотные бюджеты обычно планируются за год до свадебного сезона.

Если цветочный бизнес задумывается о внедрении нового направления, то сначала нужно решить, в каком формате вы хотите это сделать: отдельный бизнес, партнерство, подрядчик или дополнительная услуга.

Понимание свадебного бизнеса также дает представление о проведении других мероприятий. Не стоит забывать о всевозможных выпускных, которые проходят с середины июня. В этом году ограничения уже считайте сняты, поэтому не отказывайте себе в дополнительной прибыли. Если мероприятие и не будет украшено цветами, то красивые хорошие букеты понадобятся точно. Некоторые салоны в летний период также развивают «сады и огороды»: помогают в оформлении ландшафтов, занимаются украшениями для сада (фигуры, арки, семена и прочее), а также всевозможными растениями: здесь есть место кустовым, деревьям и прочим садовым прелестям.

Какой из этого всего итог

Летний сезон можно считать вашим отдельным направлением бизнеса. Есть много возможностей не проседать в летние месяцы, а сезонно открывать дополнительную сферу услуг. Чем больше вы будете работать над своим бизнесом, тем более процветающим он станет. Особенно сейчас, когда летний сезон просто нельзя упустить и уйти в минус. Не стоит просиживать 3 месяца без дела. Дайте своему делу реализоваться в чем-то еще и получить максимум прибыли 🌷
Я свою свадьбу помню очень хорошо.

Например, как 40 накидок на стулья гладили в номере отеля перед самой свадьбой. Я знала, на что шла, когда решилась оформлять всё САМА. Достойных декораторов в городе просто не было, при этом на свадьбе отдыхали все кроме меня. Я же устала настолько, что кусок в горло не лез. Эта история в будущем помогла мне отговорить очень многих невест от «мама с подругами все украсит/поможет/погладит».

Наши аккаунты пестрят красивыми бекстейджами, на которых все легко и просто. Показывайте факапы и сложности декора. Рассказывайте, что может ждать невест при такой самостоятельности, и они будут вам благодарны! И дело не только в деньгах, сейчас есть масса бюджетных, но красивых вариантов оформления. Некоторые клиенты хотят повторить оформление на миллионы за «три копейки». Это ВСЕГДА будет китч, треш и очень плохо. Если нет настолько много средств, как хочется, то ничего страшного! Сделайте минимальный стильный декор или делайте вовсе без него, но зато в красивом месте. И никогда не пытайтесь сделать бюджетную версию дорогого варианта.

Часто при заказе свадебного букета невесты показывают референсы чужих страничек, прося сделать букет точь-в-точь. По многим факторам это скорее всего будет сделать невозможно, поэтому нужно исходить из ваших возможностей. Кстати, как и всегда, стоимость сборки включает стоимость цветов и упаковки. Я не приветствую выделать работу флориста отдельно, так как это отпугивает покупателей. Лучше ее сразу считать в стоимости цветка.

Итак, как же сделать букет так, чтобы невеста была довольна результатом?

Необходимо работать через экспертность и выяснить, что конкретно в этом букете для невесты обязательное условие, а что не так важно. От пожелания клиента зависит многое, и мы можем соглашаться с ним по незначительным общим признакам, таким как форма/объём/общий тон или даже цвет/основной цветок.

Вот несколько вариантов развязки диалога:

1️⃣ Согласиться, НО. Например:
Да, этот букет очень красивый, но такой-то цветок очень капризный, и до конца празднования не продержится (осыпется, подвянет, потемнеет), поэтому я не рекомендую его добавлять в свадебный букет, чтобы вас не огорчить. Давайте посмотрим альтернативные варианты, которые будут максимально похожи, и вместе с этим будут стойкие, и мы с Вами выберем идеальную композицию».

2️⃣ Уточнить, на какую дату планируется торжество, и после ответа сказать:
«В это время не сезон для такого-то цветка, в городе его ни у кого не будет. Насколько Вам важно его наличие в составе букета?»
И дальше выясняем пожелания к букету.

3️⃣ Уточнить, в каком стиле планируется оформление зала и какой образ невеста хочет в целом. После этого аккуратно обратить внимание на то, что данный букет по фактуре/стилю гармонично не впишется, будет выбиваться из общей картинки, или перетягивать взгляд от невесты, и предложить рассмотреть альтернативные варианты.
Курс «ЦВЕТОБИЗ: СВАДЬБЫ И ДЕКОР» - о том, как открыть и развить свадебное и другие направления в цветочном бизнесе

В результате вы:

▫️Сможете открыть студию декора отдельно или на базе цветочного бизнеса
▫️Перекроете цветочный несезон 2022 года
▫️Перестанете бояться невест и научитесь понимать, что им надо и как это дать
▫️Научитесь зарабатывать на свадьбах, возможно, даже больше, чем в цветочном, и к концу сезона уже будете подумывать о полном перепрофилировании бизнеса

📌 Старт: 23 мая

📌 Стоимость:

Стандарт - 14 900 руб.
Премиум (с зумом в малой группе, 10 мест) - 27 300 руб.

🎁 Для наших выпускников спец. скидка -30%

Дайте вашему бизнесу возможность развиваться и совершенствоваться. Сделайте его управляемым и прибыльным.

Познакомиться с программой и оставить заявку можно на сайте или у менеджера 🌷
Хитрость 2GIS

Тем, кто имеет аккаунт на 2GIS, оказывается нередко добавляют в профиль рекламу Flow Wow в самом начале карточки. При том, что сам магазин с ними и вовсе не работает.

Количество заказов вполне может упасть по этой причине. Нужно обязательно отслеживать появление внешних ссылок в карточке магазина, иначе получается, что даже не работая с Flow Wow в вашем профиле идет реклама этого сервиса. А значит, при переходе по ссылке вашим потенциальным клиентам будут предложены другие цветочные салоны. Перед праздниками это будет не самая приятная вещь, как и в любой другой день.

Внешние ссылки могут вводить в заблуждение клиентов, это в каком-то смысле нарушение пользования и потенциальное снижение прибыли магазина.

Вы имеете полное право потребовать через тех. поддержку, чтобы ссылки убрали. В большинстве случаев этот вопрос решается сразу же, но бывает иначе. Некоторые менеджеры отказываются убирать рекламу, говоря, что 2GIS за нее получает оплату. Но такая система не может работать, так что отказы 2GIS в удалении рекламы принимать не стоит.

Опыт показывает, что удаление рекламы процедура не одноразовая, а периодическая. Прямо сейчас проверьте наличие внешних ссылок и держите руку на пульсе.

Напишите в комментариях кто обнаружил такую "подставу" у себя, какие результаты?👇🏻
НЕРАБОЧАЯ РЕКЛАМА В ИНТЕРНЕТЕ

Разбираем, почему ваша реклама не работает, а только съедает бюджет

Причины скорее всего скрываются в маленьком недочете при выстраивании маркетинговой работы. Отсюда мы получаем целый набор неработающих методов.

Моменты, на которые НУЖНО обратить внимание:

1️⃣ Неверное определение целевой аудитории или потребностей

Насколько ваш товар или услуга ценна для вашей ЦА? Во сколько она ее оценивает? Для нее это как хлеб купить или смысл жизни? Что клиенту важно? Уже потом, отталкиваясь от этих вопросов, вы поймете, имеет ли значение пол, возраст, з/п и прочие данные, которые обычно ставят на первое место в определении ЦА.

Неверное определение этих портретов приведет к игнорированию рекламы и трате ваших денег впустую. Перед «закачиванием» бюджета в оффлайн и интернет-рекламу поймите целевой рынок. Отправьте маркетинг в их сторону и не тратьте средства на незаинтересованных людей.

Вы подчеркиваете особенности своего продукта или услуги и забываете сосредоточиться на его преимуществах? Эффективные объявления решают проблему или рассказывают историю (кто вы, что вы предлагаете, почему она ценна для того, кто прямо сейчас читает объявление). Имейте в виду, что ваши клиенты хотят знать, что ваш продукт или услуга может сделать именно для них, а не только то, что они делают.

2️⃣ Неработающие рекламные макеты

Представьте, что вы листаете газету и наткнулись на страницу с рекламой. Часто только одна из них сразу бросается в глаза. Может быть она единственная оказалась красного цвета или с ярким заметным рисунком. Именно поэтому в месте размещения рекламы нужно провести целый анализ, который поможет понять, чем выделяться на фоне конкурентов. Если все рекламные макеты в светлых тонах, то ваша серая картинка сразу может потеряться. А может наоборот выигрышно смотреться на фоне слишком цветастых фотографий.

Рекламная кампания должна быть убедительной. Не стоит громоздить покупателей большим объемом информации. Указывайте только важные моменты: скидки, акции, способы доставки, интересные предложения и т. д.

Не пытайтесь на одной картинке запечатлеть все ваши преимущества: от обилия текста его прочтение становится неинтересным. Вызывайте любопытство и желание перейти по ссылке, чтобы узнать больше!

Какие еще ошибки могут быть в маркетинге? Делитесь в комментариях! ⬇️
Продолжение поста про нерабочую рекламу

3️⃣ Ожидание/реальность

Важная функция рекламы - дать понять клиенту, что вы именно то, что ему нужно. Поэтому даже в картинке из интернета для вашего клиента важна эмоциональная связь. Используйте реальные изображение, по которым клиент поймет уровень вашей флористики. Такое работает также с фирменным стилем: между «Бершкой» и «Прада» визуальная разница огромна и притягивает только свою ЦА.

4️⃣ Призыв «купить!»

Реклама не может просто информировать. «Здравствуйте! Мы существуем» в маркетинге не работает. Необходим хороший призыв к действию: после того, как клиент узнал о вас, его необходимо перевести на шаг вперед. Этому способствуют фразы «купить сейчас», «узнать подробности», «получить бесплатную доставку» и т. д. Это увеличит вероятность того, что он перейдет по ссылке и приобретет букет. Или по крайней мере добавит закладку с вашей группой/страницей/сайтом, чтобы заказать через неделю.
Что делать, если старого места салону уже не хватает, и встал вопрос о переезде?
Как переехать и что делать с клиентами?

- Во-первых, все советы от «когда-то переехавших» или «предполагающих, что нужно сделать так и так» стоит , конечно, примерять на себя. Только вот не факт, что их варианты вам подойдут. Город, целевая аудитория и формат бизнеса у всех разный, поэтому это прямым образом влияет на результаты переезда.

- Во-вторых, перевод клиентов с помощью всех видов оповещения строго обязателен. Тем не менее, даже их использование не переведет всех ваших клиентов. Особенно, если вы были удобны именно территориально. Подумайте и поспрашивайте клиентов о том, насколько им важно расположение магазина. Также попробуйте найти и сравнить другие варианты. Например, если часть клиентов у вас с доставкой, то можно снять отдельную студию, где будут собираться все онлайн заказы. Это будет дешевле второго магазина.

Но возможно и так, что стоит лучше держать два салона, если это увеличит вашу клиентскую базу, и при этом вы сможете их оба держать, наполнять и поддерживать сотрудниками. Тут необходимо провести хорошие расчеты. А еще подумайте, привлечет ли новое место больше клиентов или просто разобьет выручку на два магазина.

Вдобавок просчитайте, как может выглядеть ваш бизнес на текущей территории: например, получится ли собирать меньше заказов, но повысить средний чек в разы выше. Или будет лучше запустить элементарную оптимизацию в салоне.

Ну и последнее: переезд - это все же крайняя мера.

Был ли у вас опыт переезда? Делитесь в комментариях!
СВАДЕБНАЯ ХИТРОСТЬ

И еще немного о свадьбах.

Никогда не думали о том, что гости на свадьбе могут стать вашими клиентами в то же время, что и молодожены?

Есть небольшая фишка, но довольно ценная. Представьте: свадьба в молочно-лиловых тонах, вокруг все нежное и замечательное. А, еще каждый четвертый гость придет с букетом. Вопрос на засыпку: будут ли гости руководствоваться тематикой и цветовой гаммой свадьбы при выборе букета? Некоторые, возможно, и будут. А вот об остальных хорошо бы было позаботиться.

Проблемы, в целом, как таковой и нет. Но у некоторых невест может по градации пойти следующая реакция: «Ну да, разные букеты. Но что-то они совсем разные. А почему моя молочно-лиловая свадьба в пятнах из красных роз и желтых гиацинтов? Стоп, кто принес столько оранжевых цветов?!». Как раз потом невесте и приходят красивые фотографии со всеми цветами радуги 💐

Маленький маневр отделяет вас от спасения невесты и получения дополнительной прибыли. Предложите вложить в свадебные приглашения небольшой вкладыш с вашими контактами. Там также можно будет оставить идею о том, что подходящие по гамме букеты можно заказать сразу у вас. А также определиться с бюджетом, размером и доставкой сразу на место мероприятия. Тогда гостям не придется носиться в поисках и тащить его с собой.

Удобство маневра гостей точно поразит. Есть ли у вашего магазина свадебные фишки
🪴ВНИМАНИЕ, ГОРШЕЧКА!🪴

Многие флористы сознательно не работают с горшечными цветами: не закупают и уж тем более не выращивают. Правильно ли это? Спорно. Но вот пара мыслей на ее счет. Это, кстати, к вопросу о дополнительном летнем сегменте!

Такое критичное отношение обусловлено идеей, что за счет горшечки не заработать, а вот попотеть, работая с ней, придется. Но это не так: увеличить прибыль на горшечке реально и вполне по силам каждому.
Нужно только продумать, в каком формате представлять ее клиентам. Как отдельное направление 50/50 с букетами делать, очевидно, не вариант.

Есть много локальных магазинов и даже строительных гипермаркетов, в которые люди уже просто привыкли заходить за сими цветами. Поэтому попробуем оттолкнутся от чего-то другого.

Например, от интерьерной флористики. А почему нет? Это не только цветочные горшки дома, сюда добавляются:

⁃ Украшения офисов или кабинетов. Даже в некоторых школах есть зимние сады 🌱
⁃ Оформление мероприятий (в классическом варианте - летних) 🌸
⁃ Озеленение территорий или частников 🌳
⁃ Озеленение городских мест? Да! Особенно хорошо для не таких крупных городов, как столица.
Здесь у нас и террасы, и веранды, и балконы, и летние любимые прогулочные места. Почти до ноября (в зависимости от погоды) многие кафе готовы предлагать посетителям места на улице. И поэтому с лета по середину осени они нуждаются в оформлении.

❗️В начале говорилось, что с коммерческой флористикой соединять горшечку неэффективно, но в этом высказывании можно кое-что поправить.

ЕСЛИ ваша ЦА в этом нуждается, то флаг в руки и вперед за горшечкой.

Конечно, большой акцент ей уделять не стоит. Взрослые женщины, занимающиеся садоводством, вполне могут пристраститься к таким аранжировкам из вашего салона. Поэтому здесь скорее как дополнительное ответвление бизнеса. С этой позиции можно добавить горшечку в коммерческий отдел флористики.

В общем, смотрите на размеры города и целевую аудиторию. Может быть горшечные растения - это то, что вы давно искали 🧐
ПОКУПАЕМ У БАБУШЕК
И садоводов


В связи с давними обстоятельствами многие перешли на поиск отечественных садовников и поставщиков. И это может быть ничем не хуже ❗️

Лето вполне позволяет покупать цветок у местных садовников. А иногда в лице этих самых садовников перед нами предстают бабушки у метро. И они вполне могут дать нам то, на что обратить внимание:

⁃ Ромашки и георгины

Первые цветут и в июне, и в июле и в августе. И их довольно много. Садовая ромашка может долго простоять в букетах и композициях. Если вы уже приметили ту самую бабушку, то поинтересуйтесь ценой на цветы и их качеством. Они могут стать очаровательной сезонной изюминкой.

Георгины цветут с июля и пока придут заморозки. Это одни из излюбленных цветов дачников, яркие и «крайне» летние гаммы всегда притягивают глаз. Поэтому их тоже можно часто увидеть у пожилых дам в корзинках.

Местные цветы часто выигрывают по цене и стойкости. 💐

✔️Что касается крупных поставщиков (не в обиду бабушкам), то уже давно пришла пора искать их в ваших городах и регионах. Лучше иметь в запасе минимум 2, про максимум решайте сами. Но лучше не сотрудничать сразу со многими поставщиками. Логистика решает, и в этой игре она решит бюджет не в вашу пользу.

Кстати, о списке поставщиков уже заранее позаботились UP (Unique Person)

📌https://uniqueperson.info/flowerfarms
ПОЧЕМУ ФЛОРИСТЫ УХОДЯТ ИЗ ПРОФЕССИИ ДАЖЕ ЕСЛИ БОЛЬШАЯ З/П

Сегодня на консультации разбирали тему большой текучки: при том что з/п очень высокая (одна из самых высоких по городу), флористы все равно увольняются максимум через год-полтора и, что удивительно, не просто меняют место работы, а именно уходят из профессии.

Рассказывать не буду, как и что мы выкопали в этом конкретном случае, - конфиденциальность и все такое. Важно вот что - я начала в своей голове прокручивать похожие ситуации, чтобы найти вероятную причину. Так вот, в большинстве случаев причина одинаковая: я ее назвала «разочарование».

Ну, представьте, или даже вспомните себя, когда вы только начинали заниматься цветами: творчество, вдохновение, бабочки в животе практически от каждого букета. А что происходит с годами? Если вы пережили первые дни-месяцы то понимаете, что флористика - это не бабочки-цветочки, а мытье холодильника, общение с разнокалиберными покупателями с довольно одинаковыми запросами, выполнение стандартных заказов на время, разбор поставок, и редкие минуты счастья, когда можно... нет, не собрать творческий букет на каркасе, а просто СЕСТЬ и выпить утренний остывший кофе в районе 16 часов.

И все будет хорошо ровно до той секунды, пока в салон не зайдет руководительница и не начнет рассказывать, что там у вас на витрине не так стоит или не стоит, потому что, по её мнению, вы вообще все делаете не так, одна она пашет. Но вы уже давно привыкли к тому, что вас не ценят, критикуют и наваливают все больше и больше работы, что кроме работы флориста, менеджера и фотографа в ваши обязанности входит слушать и терпеть все, что льется из руководительских уст… а зарплата-то хорошая, и в этот салон мечтают попасть все флористы города.

Потом начинается дикая усталость, нежелание ходить на работу, а еще улыбаться заставляют - какая уж там улыбка… Дальше депрессия и/или болезни ног, спины и всех частей тел, и вы говорите все, баста. К черту эту флористику, в гробу я ее видала! Лучше в офисе работать или борщи мужу готовить дома и блогером быть, чем вот это все "творчество".

Работа флориста сложная, потому что изначально творческая профессия закована в рамки коммерции. Но как мне кажется, одна из причин ухода флористов в том, что они не ощущают своей ценности и значимости в компании, к ним относятся как к рабам, ну или винтикам на заводе.
Возможно, поэтому "корона" (не модная болезнь, а та, что вырастает на голове) - частая болезнь среди флористов. Это защита личных границ, защита себя, своей тонкой душевной организации, которой обладают все творческие люди, от грубого обращения.

Конечно, любые крайности - это плохо. На мягком руководителе наоборот ездят, а "коронованных" сотрудников нужно "лечить", но чаще всего ситуация обстоит именно так, как я рассказала. А знаю я это, потому что сама была таким руководителем, а потом работала у такого.

Рекомендация: научитесь хвалить своих флористов, ценить их и заботиться не только посредством з/п. Атмосфера на работе гораздо (ну, или не менее) важнее денег. Кстати, обычно, сотрудник не меняет место, даже если конкуренты предложили больше, потому что на работе почти как в семье. Посмотрите на ваш коллектив, как вы к ним относитесь, что они чувствуют когда вы рядом: страх и обиду или заботу и уважение? Если хочется поругать, сначала найдите, за что похвалить. Никогда не срывайтесь на подчиненных. Найдите время поговорить с каждым, хотя бы раз в месяц. Чувствуете напряжение – выясните, что или кто стал причиной. Будьте строгими, но справедливыми, а, главное, показывайте их ценность для вас!

Вот такая моя рекомендация на сегодня всем владельцам цветочного бизнеса.

❗️Напоминашка❗️

📌До 10 июля личная консультация со мной 15 т.р. вместо 35 т.р.

И акция «два курса по цене одного» действует на все наши программы, в том числе, «Идеальный руководитель».

Тем, кто у нас что-то покупал, - скидка 30%.
Сегодня немного про ЦЕНТР КОМПОЗИЦИИ

📌 Небольшая информация для начинающих флористов. А может еще кому понадобится.

Фокусные центры часто помогают композициям выглядеть дороже и притягательнее. И этим фокусом пользуются многие флористы, ведь именно на этой области покупатель сосредотачивает взгляд в первую очередь. Поэтому очевидно, что в центре должны быть красивые и дорогие цветы. А что уж за ними - знать не так важно, ведь вы удовлетворили кошелек и визуальное желание клиента.

И ничего сложного в составлении букета вокруг фокусного центра нет. Если клиент хочет премиум букет средней стоимости, то довольно несложно будет сделать для него всё именно так: вау-эффект и чье-то море впечатлений.

Руководствуемся всегда несколькими правилами. Здесь достаточно будет пару раз покрутить букеты, чтобы навсегда запомнить этот перечень информации.

1️⃣ Определяем пожелания клиента: какие цветы бы он хотел видеть больше всего и какого размера должен быть букет?

Отсюда пляшем по направлению ветра: добавляем несколько цветов и растений подороже, и вдобавок среднего ценового диапазона с ноткой бюджетных вариантов.

2️⃣ И уже на втором шаге достигаем апогея. Да, все вот так просто. Самое главное - разместить дорогие цветы в этом фокусном центре, в то время как более бюджетные растянуть к концам букета.

Здесь можно руководствоваться либо цветовой гаммой, либо уровнем значимости цветов или зелени. Главное, чтобы центры были выражены и замены неопытному глазу моментально.

Для фокусных центров за основу часто берут правило золотого сечения. Но оно не всегда готово работать на пользу, если цветы для букета ну совсем ему не подчиняются. Поэтому можно перейти к более простым вариантам этого правила. Все всегда зависит от начинки и размера.

Можно попробовать сделать не один, а два фокусных центра
КЛИЕНТ ВСЕГДА ПРАВ ()

Ошибочный и обидный подход, который можно встретить в цветочных.

Почему?

- Вы с сотрудниками становитесь заложниками клиента
- У клиентов появляется конфликтное преимущество
- Первые два пункта приводят к ухудшению сервиса
- Вам нужны НЕ все клиенты. Потребительский экстремизм ваш бизнес лучше не сделает.

Нужно научиться обрабатывать негатив в свою пользу ❗️

В завтрашнем посте поговорим про негативные отзывы
НЕГАТИВНЫЕ ОТЗЫВЫ
Удаляем или нет

В практике любого салона встречались случаи, связанные с неудовлетворенным клиентом и оставленным неприятным отзывом. Как бы мы не хотели этого избежать, продолжаться такое будет всегда. Но негативные отзывы вовсе не означают резкое падение репутации магазина. Но только, если их правильно обработать.

Есть одно хорошее правило: отзывы мы не удаляем. Такое вот короткое и ценное правило. Собираемся с духом, анализируем причины и последствия, а потом обрабатываем оставленный отзыв. С чего начать?

1️⃣ Проникаемся ситуацией, вам должно быть не все равно. Без фраз «Нам очень жаль, мы свяжемся с администратором» и так далее. Необходимо выяснить, с чьей стороны была допущена ошибка. Если с вашей, то достаточно простого «Сожалеем, что букет пришел в таком состоянии. Давайте исправим сложившуюся ситуацию».

2️⃣ Виновник всегда должен быть найден. И не потому, что нужно свалить на кого-то ответственность. Так клиент поймет, почему именно произошел казус с его заказом и будет видеть, что вы заняты его проблемой. Если она окажется в транспортировке, то стоит заверить покупателя, что с курьером будет проведена соответствующая беседа, или вы напомните мастеру о соблюдении предпочтений клиента.

И тут мы переходим к самому главному. К решению проблемы.

3️⃣ Для решения сложившейся ситуации обычно используют либо возврат денег, либо еще одна доставка букета. Более легкий сервис означает простую скидку или сертификат.

Итак, самое важное - это ваше внимание.

Мы разобрали обработку негативного комментария по вине магазина.
Как быть с тем, что клиент сам не уследил за букетом

Приносим те же извинения за доставленные неудобства. Но просим прислать фотографии букета, дабы убедиться, в чем именно причина трагедии. Клиент мог неправильно хранить цветы или не менять воду. Необходимо мягко и деликатно объяснить, что правила ухода за букетом нужно соблюдать сразу после покупки, именно поэтому вы всегда вкладываете конверт с правилами. Просто, понятно и без скандала. Здесь вы будете иметь полное право отказать в возврате средств и новой доставке.

Негативные отзывы делают вас лучше только при справедливом к ним отношении. Поэтому важно внимательно и честно их анализировать и обрабатывать.