НЕМНОГО О ПОЛИФЕНОЛАХ
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Потому что о них сегодня много говорят. Это класс органических соединений, которые входят в состав большинства растений и обладают антиоксидантными свойствами.
Они не участвуют в развитии растения. Их предназначение – защита от ультрафиолета и патогенов. Полифенолы также отвечают за цвет, запах и вкус растений. И за степень их окисления.
Насчитывается более 8000 их разновидностей. Основные (из продуктов):
• флавоноиды – репчатый лук, лук-порей, брокколи, капуста кудрявая, цитрусовые, яблоки, черника, какао, красное вино
• фенольные кислоты – вишня, смородина, голубика, баклажан, манго, киви, кофе, чай
• стильбены – виноград, клюква, голубика, клубника, арахис, красное вино
• лигнаны – фасоль, кешью, арахис, подсолнечник, соя, льняное семя, бразильский орех
Рекомендуют есть не менее 400 г овощей и фруктов в день. И не только из-за клетчатки – нужны и полифенолы. Важно разнообразие. Приветствуются овощи и фрукты всех цветов радуги. Это основной источник питания микробиоты кишечника. И здесь полифенолы – любимое лакомство для полезных бактерий.
Какие полифенолы отчасти помогают справляться с наиболее распространёнными болячками:
• сердечно-сосудистые заболевания – оливковое масло, черный и зелёный чай, виноград, какао, тёмный шоколад, кофе, апельсины, грейпфруты, черника, грецкий орех, кунжутное масло, каперсы
• сахарный диабет 2 типа – кофе, какао, горький шоколад, оливковое масло, черника, прополис, красное вино
• злокачественные опухоли – кофе, зелёный чай, цитрусовые, продукты из сои, зелёные листовые овощи, морковь цельнозерновые продукты
• ожирение – зелёный чай, виноград, красное вино, голубика, куркумин
И ещё. Если в вашем рационе разнообразие полифенолов, но вы курите, перебарщиваете с алкоголем, ведёте малоподвижный образ жизни, то правильное питание не поможет, не защитит от рисков болячек.
Все цвета радуги, товарищи.
@fitover60
#полифенолы
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Потому что о них сегодня много говорят. Это класс органических соединений, которые входят в состав большинства растений и обладают антиоксидантными свойствами.
Они не участвуют в развитии растения. Их предназначение – защита от ультрафиолета и патогенов. Полифенолы также отвечают за цвет, запах и вкус растений. И за степень их окисления.
Насчитывается более 8000 их разновидностей. Основные (из продуктов):
• флавоноиды – репчатый лук, лук-порей, брокколи, капуста кудрявая, цитрусовые, яблоки, черника, какао, красное вино
• фенольные кислоты – вишня, смородина, голубика, баклажан, манго, киви, кофе, чай
• стильбены – виноград, клюква, голубика, клубника, арахис, красное вино
• лигнаны – фасоль, кешью, арахис, подсолнечник, соя, льняное семя, бразильский орех
Рекомендуют есть не менее 400 г овощей и фруктов в день. И не только из-за клетчатки – нужны и полифенолы. Важно разнообразие. Приветствуются овощи и фрукты всех цветов радуги. Это основной источник питания микробиоты кишечника. И здесь полифенолы – любимое лакомство для полезных бактерий.
Какие полифенолы отчасти помогают справляться с наиболее распространёнными болячками:
• сердечно-сосудистые заболевания – оливковое масло, черный и зелёный чай, виноград, какао, тёмный шоколад, кофе, апельсины, грейпфруты, черника, грецкий орех, кунжутное масло, каперсы
• сахарный диабет 2 типа – кофе, какао, горький шоколад, оливковое масло, черника, прополис, красное вино
• злокачественные опухоли – кофе, зелёный чай, цитрусовые, продукты из сои, зелёные листовые овощи, морковь цельнозерновые продукты
• ожирение – зелёный чай, виноград, красное вино, голубика, куркумин
И ещё. Если в вашем рационе разнообразие полифенолов, но вы курите, перебарщиваете с алкоголем, ведёте малоподвижный образ жизни, то правильное питание не поможет, не защитит от рисков болячек.
Все цвета радуги, товарищи.
@fitover60
#полифенолы