ЧТО НАШЛИ В МОРСКОЙ КАПУСТЕ?
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Родился на Тихом океане, но морской капусты на нашем столе не помню. Да и сегодня у большинства из нас она редкий гость. А зря.
В приморских странах морская капуста – важный продукт. И их жители в полной мере получают пользу от неё. Сушёная, сырая, маринованная, солёная, консервированная. Любая идёт в дело и любая полезна.
Самая популярная – ламинария. В основном состоит из воды. Но её неводная часть – буквально кладезь полезности. В ней все макро- и микроэлементы океана. Впитывает как губка. Кстати, эта особенность зачастую ламинарии и вредит. Если она растёт в загрязнённых водах, накопит в себе всю дрянь из них.
Что есть в составе ламинарии?
• фосфор, натрий, железо, магний и т.д.
• все витамины группы В, а также Е, А, С и D
• органически связанная форма йода
• альгинаты (природные энтеросорбенты)
• стерины (см. ниже)
• пищевые волокна (пектины)
• жирные кислоты (против атеросклероза)
• белки и аминокислоты
• полисахариды
Что в ламинарии полезного?
• Естественно, йод. Дневная норма в 50-70 граммах. Причём кулинарная обработка на пользу не влияет.
• Большое количество витамина В12. Вниманию вегетарианцев.
• Помогает сердцу и сосудам за счёт совместного действия калия и йода.
• Стимулирует кроветворение. Увеличивает гемоглобин. Работают железо, кобальт, витамин РР и клетчатка.
• Дружелюбна к ЖКТ. Стимулирует перистальтику.
• Чистит кровь от холестерина. Входящие в её состав стерины также разжижают кровь, помогают бороться с тромбами.
• Содержащиеся в ней альгинаты (добавляют в мороженное, желе, кремы) связывают токсичные вещества, попадающие в организм.
• Используется как антираковое средство. Полисахарид фукоидан уничтожает раковые клетки. Нейтрализуются и выводятся радионуклиды. Жители Азии реже болеют раком простаты или молочной железы.
А почему назвали капустой неизвестно.
Добавляем в свой рацион, товарищи.
@fitover60
#морскаякапуста #ламинария
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Родился на Тихом океане, но морской капусты на нашем столе не помню. Да и сегодня у большинства из нас она редкий гость. А зря.
В приморских странах морская капуста – важный продукт. И их жители в полной мере получают пользу от неё. Сушёная, сырая, маринованная, солёная, консервированная. Любая идёт в дело и любая полезна.
Самая популярная – ламинария. В основном состоит из воды. Но её неводная часть – буквально кладезь полезности. В ней все макро- и микроэлементы океана. Впитывает как губка. Кстати, эта особенность зачастую ламинарии и вредит. Если она растёт в загрязнённых водах, накопит в себе всю дрянь из них.
Что есть в составе ламинарии?
• фосфор, натрий, железо, магний и т.д.
• все витамины группы В, а также Е, А, С и D
• органически связанная форма йода
• альгинаты (природные энтеросорбенты)
• стерины (см. ниже)
• пищевые волокна (пектины)
• жирные кислоты (против атеросклероза)
• белки и аминокислоты
• полисахариды
Что в ламинарии полезного?
• Естественно, йод. Дневная норма в 50-70 граммах. Причём кулинарная обработка на пользу не влияет.
• Большое количество витамина В12. Вниманию вегетарианцев.
• Помогает сердцу и сосудам за счёт совместного действия калия и йода.
• Стимулирует кроветворение. Увеличивает гемоглобин. Работают железо, кобальт, витамин РР и клетчатка.
• Дружелюбна к ЖКТ. Стимулирует перистальтику.
• Чистит кровь от холестерина. Входящие в её состав стерины также разжижают кровь, помогают бороться с тромбами.
• Содержащиеся в ней альгинаты (добавляют в мороженное, желе, кремы) связывают токсичные вещества, попадающие в организм.
• Используется как антираковое средство. Полисахарид фукоидан уничтожает раковые клетки. Нейтрализуются и выводятся радионуклиды. Жители Азии реже болеют раком простаты или молочной железы.
А почему назвали капустой неизвестно.
Добавляем в свой рацион, товарищи.
@fitover60
#морскаякапуста #ламинария