НЕ КОФЕ ЕДИНЫМ…
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Сегодня о какао. Знакомо всем. Чуть ли не с детского сада. И полезно всем: и пенсионерам, и физкультурникам, и девушкам-красавицам. Польза эта подтверждается сотнями клинических исследований и тысячами научных публикаций.
Какао открыл всё тот же Колумб. И началось. Какао быстро завоевало мир. В частности, как полезная альтернатива кофе.
Главное, что есть в какао, – множество полифенолов. Сегодня доказана их важнейшая антиоксидантная и противовоспалительная роль.
Оно улучшает активность клеток мозга и мозгового кровообращения (сосуды расширяются). Увеличивается поступление кислорода и глюкозы. Исследования показали улучшение когнитивных функций. Например, рабочей памяти и внимания. Это особенно полезно для пожилых.
Известно полезное действие некоторых полифенолов какао на сердечно-сосудистую систему. Главный герой здесь – эпикатехин. Учёные из Гарварда доказали, что он снижает риск инсульта, инфаркта миокарда, рака и диабета почти на 10%.
Благотворное влияние какао проявляется в улучшении остроты зрения, защите кожи от ультрафиолета.
Наконец, какао уменьшает аппетит и способствует уменьшению веса, положительно влияет на уровень холестерина.
Единственно, о чём следует помнить попивая этот полезный напиток, так это о возможной изжоге (рефлюксе).
Теперь от теории к практике.
Чем больше в какао полифенолов, тем оно горче (предназначение их в растениях – отпугивать врагов).
Как употребляем?
О напитке и шоколаде, а также о производных из них всё понятно.
Меньше известно об употреблении сырых какао-бобов. Кожура их горьковата на вкус, но можно её снять или добавить мёд. Жевать. В день до 5 зёрен (они похожи на миндаль). Пробовал, нравится. Бодрит. А пользы сколько...
Можно ещё приготовить горячий шоколад, но опыта такого, к сожалению, нет.
И один интересный рецепт от итальянских диетологов из университета Л'Аквила. По одной чайной ложке кофе и какао с добавлением по желанию небольшого количества корицы и имбиря. Назвали напиток эликсиром долголетия.
Кстати о долголетии. Учёные-геронтологи рекомендуют какао наряду с кофе для ума и здоровья. Почему бы не прислушаться к ним, товарищи.
@fitover60
#какао
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Сегодня о какао. Знакомо всем. Чуть ли не с детского сада. И полезно всем: и пенсионерам, и физкультурникам, и девушкам-красавицам. Польза эта подтверждается сотнями клинических исследований и тысячами научных публикаций.
Какао открыл всё тот же Колумб. И началось. Какао быстро завоевало мир. В частности, как полезная альтернатива кофе.
Главное, что есть в какао, – множество полифенолов. Сегодня доказана их важнейшая антиоксидантная и противовоспалительная роль.
Оно улучшает активность клеток мозга и мозгового кровообращения (сосуды расширяются). Увеличивается поступление кислорода и глюкозы. Исследования показали улучшение когнитивных функций. Например, рабочей памяти и внимания. Это особенно полезно для пожилых.
Известно полезное действие некоторых полифенолов какао на сердечно-сосудистую систему. Главный герой здесь – эпикатехин. Учёные из Гарварда доказали, что он снижает риск инсульта, инфаркта миокарда, рака и диабета почти на 10%.
Благотворное влияние какао проявляется в улучшении остроты зрения, защите кожи от ультрафиолета.
Наконец, какао уменьшает аппетит и способствует уменьшению веса, положительно влияет на уровень холестерина.
Единственно, о чём следует помнить попивая этот полезный напиток, так это о возможной изжоге (рефлюксе).
Теперь от теории к практике.
Чем больше в какао полифенолов, тем оно горче (предназначение их в растениях – отпугивать врагов).
Как употребляем?
О напитке и шоколаде, а также о производных из них всё понятно.
Меньше известно об употреблении сырых какао-бобов. Кожура их горьковата на вкус, но можно её снять или добавить мёд. Жевать. В день до 5 зёрен (они похожи на миндаль). Пробовал, нравится. Бодрит. А пользы сколько...
Можно ещё приготовить горячий шоколад, но опыта такого, к сожалению, нет.
И один интересный рецепт от итальянских диетологов из университета Л'Аквила. По одной чайной ложке кофе и какао с добавлением по желанию небольшого количества корицы и имбиря. Назвали напиток эликсиром долголетия.
Кстати о долголетии. Учёные-геронтологи рекомендуют какао наряду с кофе для ума и здоровья. Почему бы не прислушаться к ним, товарищи.
@fitover60
#какао