Сёмга на шубке
На 100 г 85 ккал

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги,
1-2 луковицы, 2 варёных яйца,
1 отваренная крупная морковка,
2 отваренных свеклы,
2 отваренных картофелины,
100-200г натурального йогурта(сметаны, дом.майонеза)
зелень по желанию и вкусу.

Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке. Поставить кольцо(для салатов) на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать йогуртом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать йогуртом. На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.

​Диета Протасова Кима

Протяженность диеты составляет 5 недель. Смысл диеты в том, чтобы есть как можно больше овощей и пятипроцентных молочных продуктов. Чай и кофе разрешается пить в любом количестве (при этом раз и навсегда забыв о сахаре), а воды нужно в обязательном порядке выпивать два литра в день. Кроме того, еще можно съесть три зелёных яблока.

Что касается овощей, то их разрешено употреблять в любом виде. Хотите - грызите огурцы, посыпая их болгарской брынзой (5 %), хотите - макайте помидоры и болгарские перцы в йогурт, хотите - сделайте огромную порцию салата из всевозможных овощей, порежьте туда варёное яйцо и посыпьте всё сыром. И только посмейте пожаловаться, что вы голодны! Спокойно ешьте разрешенные продукты утром, днём, вечером, ночью.

1 неделя
Всю неделю вы едите только сырые овощи, а также сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Разрешается съесть одно варёное яйцо в день.

2 неделя
Вторую неделю вы должны провести аналогично первой. Удивительно, но со второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца, которое с жадностью поедают в начале диеты. К концу второй недели вы почувствуете необычайную лёгкость во всём теле и в... мыслях. Не отягощенный жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков, и вам придётся приложить усилия, чтобы не удариться в адюльтер.

3 неделя
С началом третьей недели вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок жареного мяса, птицы или рыбы (300 граммов). Пожалуйста, немного сократите потребление сыров и йогурта. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите ещё 3 недели, по окончании которых вы начнете просто таять на глазах изумлённых коллег и домочадцев. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса.

Приготовьтесь морально к тому, что по окончании диеты вы не сможете немедленно наброситься на всевозможные яства. Вам придётся (!) приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени.

Я советую раз в год всем (даже тем, у кого нет лишнего веса) посредством такой необременительной диеты очищать свой организм.

Как выходить из диеты Протасова?

1. Заменяем часть молочных продуктов (не все!). Берем совсем обезжиренные (0,5-1% жирности), и в компенсацию добавляем растительное масло в салаты. На день - не больше 15 г растительного масла (это 3 чайных ложки). То есть часть животных жиров замещаем на эквивалентное количество растительных. Для сведения: в трех маслинах полтора грамма хорошего жира, в трех крупных штуках миндаля тоже полтора. Соответственно, если поели маслинок или орешков, то уменьшаем количество масла. Все время считаем жиры! Не более 30-35 г в день на все - про все, включая жиры, что в молочном, мясном, рыбном, в салате, в жарке-парке и в яйцах (в желтке 4-6 г жира);

2. Два яблока из трех заменяем на какие-то другие фрукты (но не очень сладкие и, конечно, не бананы, не манго и не сушеные финики);

3. Утром вместо овощей едим кашу (желательно из грубого геркулеса) из расчета 1-2 стол. ложки сухой крупы на соответствующий объем воды. Объем порции - до 250 мл. К каше – нежирный творог, плюс овощной салат;

4. Заменяем часть молочных продуктов на самое постное мясо, курицу и другие источники белка попостнее.

Эти изменения надо вводить не все сразу, а постепенно. Не добавление сразу всей кулинарной книги, а замена чего-то на что-то для расширения ассортимента, удовлетворения вкуса, добавления витаминов, минералов, микроэлементов. И все это - при небольшом, если не нулевом, приросте калорийности. Это и есть основа выхода из диеты Протасова.

Активное похудение на Протасове приходится на 4 и 5 недели. Общая потеря веса до 8 килограммов!!

​Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 120 гр
- брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
- соевый соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
2) Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
3) Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.
4) Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.

При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

​12 простых шагов для перехода на правильное питание!

Сохрани на стенку, чтобы чётко знать!

1. Схема классического правильного питания
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить, что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должно быть 5 приемов пищи.

[• Завтрак = сложные углеводы и/или белок (овсянка длительного приготовления, гость ягод или орехов, мюсли без сахара, фруктовый смузи, омлет и т.д.). Сладкое, если хочется, также лучше всего есть именно на завтрак и до 12 дня.
• Первый перекус = в зависимости от плотности завтрака, это может быть гость орехов, любой фрукт, немного сухофруктов, цельнозерновой хлебец с творожным сыром и т.д.
• Обед = углеводы + белок + клетчатка. Например, гречка с запеченной курицей + овощной салат.
• Второй перекус = преимущественно белок или немного медленных углеводов. Главное, как и в первом перекусе, следить за объемом порции. Перекус не должен быть таким же большим, как обед.
• Ужин = белок + клетчатка. Курица/мясо/фасоль/яйца/творог + салат.
Вот и все! Очень простая и работающая схема правильного питания!]

2. Делайте список покупок.
Да, можно как раньше прийти в магазин, и сложить в корзину привычный набор продуктов. Но! Мы ведь плавно переходим на правильное питание, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в списке покупок было мясо птицы, овощи и фрукты разных цветов, зелень, творог, цельнозерновой хлеб, яйца.

3. Покупайте больше зелени
В продолжение к предыдущему пункту – зелени должно быть много! Это не 2 перышка зеленого лука, а полноценная тарелка разных видов зеленого салата. Вы обязательно поймете ощущение бодрости и свежести, которое подарят вам эти зеленые «друзья».

4. Не ходите в кафе и магазины голодными
Ну, с этим пунктом все понятно. Каждый из нас грешил тем, что от голода покупается или заказывается слишком много лишней и неполезной еды.

5. Замените консервы заморозкой
Соленые помидоры, хрустящие огурчики, ананасы из банки – это все вкусно, но количество соли и производственных консервантов должно заставить вас задуматься. Вместо этого лучше положить в корзину пачку замороженной стручковой фасоли и смесь овощей. Современная быстрая шоковая заморозка полезна и позволяет сохранить витамины из овощей и фруктов.

6, Перестаньте есть готовую еду!
Да-да, пакеты с пельменями, замороженными чебуреками, готовыми варениками и блинчиками оставьте кому-нибудь другому.

7. Откажитесь от белого хлеба
Если вам трудно представить свой ужин без него, то лучше выбирать цельнозернoвую муку, бездрожжевые лаваши и подобные облегченные варианты.

8. Переходите на естественный сахар
Мед и фрукты должны заменить конфеты и белый сахар в чае. О последнем даже не стоит думать! Если на конфету еще будет затрачено несколько калорий на переваривание, то сладкий чай моментально попадет в кровь и нарушит стабильность.

9. Постарайтесь отказаться от улично-кафешной еды
Посиделки с друзьями, конечно же, не воспрещаются. Однако лучше не есть в кафе чаще, чем раз в 2 недели. Но и так можно выбирать более полезную и здоровую еду, чем раньше.

10. Покупайте маленькие порции «плохой еды»
Сразу отказать от пакетика чипсов с пивом получится не у всех, но пить его с морковкой – тоже плохой вариант. Поэтому в исключительных случаях раз в месяц можно позволить себе чипсы, но…самую маленькую пачку. Да, большая дешевле и выгоднее, но мы ведь хотим порадовать себя, а не объесться.

11. Пусть полезная еда будет на виду!
Яблокам, бананам, полезным злаковым печеньям самое место в центре стола! Не стоит прятать их вглубь холодильника. Пусть они всегда будут в районе досягаемости.

12. Не считайте калории!
Если вы думаете, что правильное питание – это скрупулезное подсчитывание калорий и взвешивание каждого грамма, то вы ошибаетесь. Единственное, о чем стоит позаботиться – это объем порции. Поверьте, вы наедитесь и половиной тарелки спагетти, если добавите к рациону свежий овощной салат.

Куриное филе с хрустящей овсяной корочкой ✌️

✔️Калорийность на 100 гр готового блюда - 110 ккал ❗️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 400 гр;
- кефир 1% - 200 гр;
- овсяные хлопья - 50 гр;
- белок двух яиц;
- паприка молотая - по вкусу;
- приправа "Прованские травы" - 1,5 ч.л.;
- соль и специи по вкусу.

РЕЦЕПТ:
1) Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
2) Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
3) Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
4) Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).

Филе в хрустящей корочке готово! Приятного аппетита!

Витаминный напиток из петрушки для поддержания иммунитета и похудения!

Возьмем: 1 пучок петрушки
Сок одного лимона
500мл теплой воды
В блендере смешиваем петрушку, лимонный сок, разбавляем водой. Можно добавить немного меда для вкуса.
Не болейте и стройнейте!)
Внимание: Петрушка обладает мочегонным эффектом.

Салат из пекинской капусты с курицей
90 ккал на 100 гр

Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец
- 4 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- соль, перец, натуральный йогурт

Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).

Шинкуем пекинскую капусту.

Мелко крошим зеленый лук.

Огурец нарезаем соломкой.

После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.

Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.

Заправляем йогуртом и подаем порционно

​Продукты, от которых ты толстеешь

Некоторые продукты притупляют бдительность людей и заставляют их набирать лишние килограммы. Если ты хочешь похудеть, то тебе нужно непременно исключить из меню эти пять продуктов.

Обладая знаниями о тех продуктах, которые способствуют появлению лишнего веса, легко придерживать себя в хорошей форме. Проблема в том, что многие опасные с точки зрения диетологии продукты маскируются под вполне безобидные и даже обретают славу полезных. Эти пять продуктов заставляют людей становиться толстыми, от них нужно отказаться прямо с сегодняшнего дня.

Сухие завтраки
Реклама говорит о том, что сухой завтрак – это самый здоровый способ начать свой день. К сожалению это не соответствует действительности. В тех сухих завтраках, которые продают в магазинах содержится очень мало белка и много сахара. Такое сочетание приводит к полному провалу с энергетической точки зрения, процессы переработки питания в энергию начинают работать неправильно с самого утра, человек набирает лишний вес.

Лучший завтрак будет содержать много белка, к примеру, как в яйцах или рыбе. Белковый завтрак даст много правильной энергии, которая будет постепенно высвобождаться в течение нескольких часов. Белок должен присутствовать в каждом приеме пищи, он позволяет оставаться сытым и терять лишние килограммы.

Фруктовые коктейли
Фрукты ассоциируются с витаминами и безграничной пользой, поэтому никто не догадывается о том, что они могут быть вредными. Фрукты – это хорошо, но в них содержится слишком много сахара и калорий, практически отсутствует белок. Для того, чтобы фрукты были полезными, их нужно употреблять в исходном виде, не в соках или коктейлях. Фруктовый сок или коктейль без мякоти вызовет мгновенный подъем сахара в крови до очень высокого уровня, затем последует такое же резкое падение сахара и человек вновь почувствует себя голодным.

Приготовленный дома смузи с большим количеством мякоти принесет определенную пользу, но этого нельзя сказать о коктейлях из магазина, промышленная обработка уничтожает все витамины и минералы. Для сохранения продуктов в виде коктейля используются консерванты, что тоже не приносит пользы.

Хорошим дополнением к белковому приему пищи станет овощной смузи домашнего приготовления, в этом напитке будет мало калорий и сахара.

Обезжиренные продукты
Популяризация здорового образа жизни и правильного питания иногда играет с людьми злую шутку, к примеру, заставляет верить в то, что все жиры – это вредно. На самом деле употребление жиров не делает человека толстым, напротив, отказ от жиров мешает похудеть и негативно влияет на работу головного мозга. Даже насыщенные жиры, к которым принято относиться негативно, необходимы для здоровья организма.

Обезжиренные продукты не только не приносят пользы, они несут в себе вред. После удаления из продукта жира, он становится безвкусным, для исправления ситуации производитель добавляет больше сахара. Увеличение употребления сахара не соответствует ни одной из диет, как и правильному питанию. Именно по такой схеме желающие похудеть люди набирают все больше лишнего веса.

«Здоровые» десерты
3доворое питание и диеты не должны лишать человека возможности изредка порадовать себя десертом. Но успешность похудения зависит от правильного выбора десерта, главным из критериев будет калорийности продукта. Даже самый полезный продукт не позволит похудеть, если в нем будет содержаться слишком много калорий. В магазинах представлено слишком много десертов, которые носят название здоровых и полезных, но полностью этому не соответствуют. Не нужно доверять надписям на упаковках, следует провести самостоятельный анализ пищевой и энергетической ценности продукта, только после этого можно сделать объективные выводы.

Куриные шашлычки с кабачками

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1-2 шт. молодых кабачков

Маринад:
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. меда
специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)
соль
перец

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка).
2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.
3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).
4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка.
Посолить, оставить на 10 минут.
5. На шпажку надеть пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.
6. Готовить на сковороде гриль или в духовке.
Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком! Очень вкусно!

​Овощной суп для худеющих.

Улучшает пищеварение, способствует выводу лишней жидкости и хорошо насыщает!

на 100грамм - 28.92 ккал Б/Ж/У - 1.53/0.1/5.79

Ингредиенты:
Помидоры — 4 Штуки
Лук репчатый — 6 Штук
Перец сладкий болгарский — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Капуста — 1 Штука
Сельдерей (стебель) — 1 Штука
Укроп — - По вкусу
Лавровый лист — - По вкусу
Перец острый молотый — - По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Среди ингредиентов - исключительно овощи.
Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.
Тонко шинкуем свежую капусту.
Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком.
Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры - они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.
Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, укроп и лавровый лист. Заливаем водой (количество воды - на ваше усмотрение, смотря какой суп вы больше любите - густой или жидкий). Ставим на огонь.
Доводим суп до кипения, после чего сбавляем огонь и варим без крышки на слабом кипении еще около 30 минут. Где-то за 15-20 минут до окончания варки добавляем в суп молотый острый красный перец - он улучшает пищеварение и, следовательно, способствует похудению.

Приятного аппетита!

​Бег по лесу

Бег по тропинкам парка или лесопарка намного увлекательнее и полезнее, чем бег по городу или тренировка на дорожке в зале. Предлагаем узнать, какие преимущества приносит пробежка на природе.

Красивые виды
Смотреть на здания, автомобили и автобусы не так увлекательно, как на красоты природы. Пробежки в лесопарке проходят в окружении травы, деревьев, ручьев, птиц и диких животных проходят незаметно. Возможность увидеть водопад или живую белку превращает тренировку в развлечение.

Расслабление
При беге по городу с оживленным движением машин и пешеходов нужно постоянно сохранять бдительность, в таких условиях невозможно расслабиться. Находясь в лесу в окружении звуков природы, ты будешь отвлекаться от повседневной суеты, избавляться от негативных мыслей и стресса.

Свежий воздух
Автомобили и строительные площадки – это не только раздражающий шум, но и ощутимое загрязнение воздуха вокруг. Одного пути на работу и обратно в черте города достаточно для того, чтобы вдохнуть огромное количество пыли и выхлопных газов, загрязнений слишком много, чтобы дышать ими же еще и на пробежке.

Дышать свежим воздухом в лесу намного проще и приятнее, во время бега организм нуждается в поступлении повышенного количества кислорода, получить его в черте города будет проблематично.

Защита от травм
При беге по мягкой поверхности тропинок нагрузка на суставы и кости будет значительно ниже, чем при беге на асфальте или бетоне. Тропинки и грунтовые дорожки оптимальны для бега, правильный выбор поверхности обеспечивает профилактику травм коленных и голеностопных суставов, а также тендинита и других воспалительных процессов.

Улучшение настроения
Хронический стресс рано или поздно приведет к депрессии, бег в красивых тихих местах помогает избавиться от напряжения и защитить себя от депрессивного состояния. Ученые объяснили успокаивающий эффект бега по лесу устранением внешних раздражителей и снижением активности головного мозга.

Проработка мышц
Бег по городу задействует меньше мышц, чем бег по пересеченной местности. В лесу рельеф поверхности будет разнообразным, тебе придется подниматься в горку и спускаться с нее, перепрыгивать через бревна или ручейки, преодолевать другие препятствия. Чем больше мышц будет задействовано в беге, тем лучше фигура бегуна. Бегая по тропинкам леса, ты одновременно укрепляешь мышцы и тратить лишние калории.

Повышение показателей
Бегать по лесу намного сложнее, чем по городу, поэтому вернувшись к городским условиям после пересеченной местности, ты покажешь лучшие результаты.

Тренируясь в лесопарках, спортсмены показывают лучшие результаты на забегах.

Защита от непогоды
Лесной массив отлично защищает от палящего солнца, там всегда стоит приятная прохлада. Если в жаркое время года бегать в черте города можно только рано утром или вечером после захода солнца, то в лесу будет комфортно и безопасно бегать в любое время дня. Спортсмена на пробежке может застать дождь, в лесу от него будет легко спрятаться. Единственная опасность, которую стоит учесть – это скользкие тропинки после дождя.

Простота построения маршрутов
При построении маршрута для бега в городской черте потребуется учесть множество нюансов, в том числе плотность потока людей и машин, которая будет меняться в разное время суток. В лесах и лесопарках все проще, можно просто бежать по тропинке и на каждой развилке поворачивать туда, куда захочется. Во многих лесопарках предусмотрены маршруты разной продолжительности, они отмечены указателями или другими отметками.

Выравниваем осанку

Когда ваши мышцы спины слабы, вы склоны сутулиться или выгибать спину. Выполняйте эти упражнения каждый день 10 минут и увидите результат через месяц
Выполняйте каждое упражнение 10-15 раз, по 2 подхода
Следите за дыханием, дышите глубоко и медленно.
Можно выполнять в любое время дня как чувствуете усталость и напряжение в спине

Курица с брокколи

белки - 10,7
жиры - 5,6
углеводы - 5,2
ккал - 147

Ингредиенты:
Большой кочан брокколи
2 куриные грудки (350 - 400гр)
йогурт классический 500гр
Столовая ложка горчицы
Зелень

Процесс
1. Разбираем брокколи на соцветия и отвариваем буквально пару минут в подсоленной воде. Окатываем холодной водой
2. Одновременно с этим отвариваем куриные грудки, и режем на небольшие кусочки
3. Смешиваем горчицу и йогурт, добавляем соль-перец-зелень.
4. Собираем всё в одной сковородке, закрываем крышкой и даём потомиться на медленном огне минут 15.

Конфеты на правильном питании.
одна конфетка: 54кал, белка 6, жира 2, углеводов 2

Ингредиенты:
творог обез. 250гр
мед 2 ст.л.
миндаль 15шт
кокосовая стружка

Творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке...убираем в холодильник минимум на час.

2 супер упражнения для жиросжигания!

Бока и складки будут таять, а «фартук» на животе будет уходить!

Можно худеть и дома! Не обязательно идти в зал. И следите пожалуйста за своим питанием!!