Pat O’Doherty verschafft dem traditionellen irischen Black Bacon ein Comeback
#Schinken #Irland #Enniskillen #Inishcorkish #Nordirland #Fermanagh #Wurst

Und der Metzger ist ebenso froh: Pat O’Doherty verschafft dem traditionellen irischen Black Bacon ein Comeback.

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Urteil gegen Waffenschmuggler: Panzerfäuste als Schinken getarnt
#Amtsgericht #Panzerfaust #Schinken #Deutschland

Ein Mann hat versucht, mehrere Panzerfäuste als Schinken getarnt nach Deutschland illegal einzuführen․ Nun fiel das Urteil gegen den Waffenschmuggler․

Der beste Schinken der Welt: Glückliche Schweine im Korkeichenwald
#Korkeichenwald #Geschmackssache #Schinken #Italien #Spanien #Jabugo #Parma

Parma, Ibérico, Ardennen, Bayonne: Die Frage, welcher der beste Schinken der Welt ist, wird wohl niemals letztgültig beantwortet werden können․ In der Kolumne Geschmackssache machen wir es trotzdem․

​​​​​Schwarzwälder Schinken muss nicht im Schwarzwald geschnitten sein
#Bundesgerichtshof #Schinken #Schwarzwald #Karlsruhe

Die Bezeichnung „Schwarzwälder Schinken“ ist seit 1997 geschützt․ Doch das gewerbliche Aufschneiden und Verpacken muss nicht zwingend im Schwarzwald erfolgen, hat der BGH nun geurteilt․

​​​​​Aufschnittmaschine Berkel Volano B114 im Test
#BentleyMotorsLimited #Aufschnittmaschine #Schinken #Schneideblatt #Berkel #Wurst

Seit mehr als 120 Jahren funktionieren die Maschinen aus Italien nach dem gleichen Prinzip․ Edler, dünner und exakter lassen sich Wurst und Käse nicht schneiden․

​​​​​Abschied von Detlef Felken: Was fesselt an großen historischen Welterzählungen?
#DetlefFelken #VeronikaSettele #CHBeck #NeilMacGregor #OskarMaria #UniversitätBremen #Schinken

Ein Büchermacher ist ein Sorgenmacher, der die Zeithorizonte der Leser erweitert: Der Beck-Verlag verabschiedet seinen Cheflektor Detlef Felken mit einem Fest, das eine Ära feiert․