Geschmackssache: Der große Teller-Pogo-Tanz
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So beflügelnd kann ein Michelin-Stern sein: Der junge Koch Thomas Gilles bringt in seinem Restaurant „Le Gourmet“ zwischen Bonn und Köln mit viel Schwung rheinische Hochküche auf den Tisch․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​So schmeckt es im Bistro des Parkhotel Quellenhof Aachen
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Das Bistro im „Parkhotel Quellenhof“ in Aachen ist eine interessante Adresse mit schönem Ambiente – und einer Küche, die mit etwas mehr Konzentration noch besser werden kann․