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Kampf gegen Industrie & Fachkräftemangel: Das Handwerk wird hip
#DirkSteiger #AchimSpiller #UniversitätGöttingen #Bäckerhandwerk #Handarbeit

Viele Bäcker und Metzger geben auf, weil sie keinen Nachwuchs finden. Aber manche sagen jetzt dem Fachkräftemangel den Kampf an – und das durchaus mit Erfolg.

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