​​​​​Rezension des Buches „Kochen in Kupfer“
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Es gibt viele Freunde von Kupfergeschirr․ Das besondere an dem Material ist seine Wärmeleitfähigkeit․ Wer das Buch „Kochen in Kupfer“ liest, erfährt nahezu alles über das Geschirr․

​​​​​Wie Physiker Thomas Vilgis zum Kochen mit Kupfer kam
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Physiker Thomas Vilgis forscht zur Molekulargastronomie․ Seine Leidenschaft am Herd aber gilt dem Kupfergeschirr․