​​​​​Sternekoch Nils Henkel: „Auf gegrillte Paprika ausweichen“
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Nach der Kündigung im Rheingau spricht der Zwei-Sterne-Koch Nils Henkel über seinen Wechsel zu anderem Essen, Zwänge in Restaurants und die Spitzengastronomie nach der Corona-Pandemie․