​​​​​No-Waste in der Küche: Kohlrabiblätter ins Gemüse!
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Aus Möhrengrün lässt sich Pesto mixen, mit Nudelwasser kann man Soßen binden: Elf Tipps gegen Verschwendung․

​​​​​Wie Sophie Mussotter Patissière des Jahres wurde
#SophieMussotter #SebastianKraus #HannesRadeck #RenéFrank #Litschi #Restaurant #Zutat

Sellerie, Litschi, Sake und Reis – bei Sophie Mussotter verschmelzen diese Zutaten zu einem Dessert, das ihr den Titel „Patissière des Jahres“ eingebracht hat․ Worauf kommt es bei ihren Kreationen an?