​​​​​Restaurant „Pfälzer Stube“: Voller Energie bei der Arbeit
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Das Konzept der „Pfälzer Stube“ im Herxheimer Hotel „Krone“ hat Perspektive․ Zur Pfälzer Gemütlichkeit gesellt sich italienische Bodenständigkeit․

​​​​​Die kostbaren Kinder der gefräßigen Mutter: Wie entsteht guter Essig?
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Billig, sauer, nebensächlich: Essig führt in vielen Küchen noch immer ein Aschenputtel-Dasein․ Dass er auch zur Prinzessin taugt, kann man beim Pfälzer Weinessiggut Doktorenhof lernen․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Hier spricht der Gast: Die Pfälzer Stube in Herxheim
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Der Gast kann über den Qualitätssprung in der Küche der Pfälzer Stube in Herxheim nur staunen․ Und lobt besonders den hohen Unterhaltungswert der Speisen․ Die Kolumne „Hier spricht der Gast“