​​​​​Vier ungezähmte Biere aus Belgien in der Verkostung
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Passt flämisches Rotbraunbier zur Schwarzwälder Kirschtorte, ein Triple-IPA zum Munster-Käse? Ein Gespräch über Brauhelden in der Provinz und die Faszination von Aromen, die an Scheune und Biotonne erinnern․

​​​​​Verkostung mit Brauhistoriker: Wie schmeckte das erste Bier der Welt?
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In Mesopotamien kannte man noch keinen Hopfen und bevorzugte das kalte Bierbrauen․ Die Rezepte waren genial einfach․ Martin Zarnkow hat sie nachgebraut, wir haben das Ergebnis mit ihm verkostet․