„Schwarzwaldstube“: Hotelchef kündigt Zwischenlösung an
#MartinFrey #HeinerFinkbeiner #Feuerwehr #Schwarzwaldstube #Einsturzgefahr #Begehung #Zwischenlösung

Der Hotelchef der „Schwarzwaldstube“ erwägt, das abgebrannte Traditionslokal für eine Zeit an anderer Stelle aufzumachen․ Derzeit ist das Gebäude einsturzgefährdet․ Übernächste Woche könnte es bereits abgerissen werden․

Architekt über Wiederaufbau der Schwarzwaldstube: „Das ist eine große Chance“
#HansKlumpp #HeinerFinkbeiner #Schwarzwaldstube #Wiederaufbau #Hotel #Tonbach #Architektur

Der Architekt Hans Klumpp kennt die „Schwarzwaldstube“ und ihren Eigentümer seit seiner Schulzeit․ Im Interview spricht er über ihren Wiederaufbau, die Hotelarchitektur in Deutschland und überbewerteten Schnickschnack․

​​​​​Das Pop-up-Restaurant „Temporaire“ vertritt die „Schwarzwaldstube“ gebührend
#TorstenMichel #HeinerFinkbeiner #Formel1 #Garagendach #Geschmackssache #Parkhausdach #Restaurant

Im Januar zerstörte ein Feuer die legendäre „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn, jetzt findet sie eine neue temporäre Heimat․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Drei Sterne für Torsten Michel: Rückkehr in den Olymp
#TorstenMichel #HeinerFinkbeiner #Michelin #Aberwitz #Schwarzwaldstube #Grundmauer

Als im Januar 2020 seine „Schwarzwaldstube“ bis auf die Grundmauern abbrannte, musste der Guide Michelin Torsten Michel seine Sterne aberkennen․ Nun hat er sie völlig zu Recht zurückerhalten․

​​​​​Baiersbronn, Deutschlands kulinarische Hauptstadt
#HermannBareiss #PatrickSchreib #ClausPeterLumpp #JakobStrobel #TorstenMichel #JörgSackmann #HeinerFinkbeiner

Baiersbronn ist nicht nur die größte Tourismusgemeinde des Schwarzwalds, sondern auch die kulinarische Hauptstadt Deutschlands – die Schließung der Gastronomie und Hotels trifft die Stadt schwer․ Doch nun keimt Hoffnung auf․