​​КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт
Сыр – 150 гр
Чеснок – 1 зубчика
Любимые специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Растительное масло – 1 ст.л.
Зелень – 1 пучок.

Приготовление:
Лучше подойдут молодые овощи. Если используются зрелые кабачки, тогда перед их использованием необходимо снять кожицу и удалить семена. Кабачки следует тщательно вымыть, осушить полотенцем и нарезать в виде брусочков. Затем, их нужно уложить на дно формы для запекания и побрызгать растительным маслом – подсолнечным или оливковым. На этом этапе, можно немного посолить кабачки, с учетом того, что соль содержится и в сыре, который используется в данном рецепте. Сыр можно взять твердый или полутвердый. Главное, что бы он отличался высоким качеством. Его необходимо потереть на терке, с некрупными ячейками. Чеснок, очищают от кожуры, моют и измельчают с помощью пресса или иным способом. Его добавляют в тертый сыр, вместе с пряностями – сушеным чабрецом, базиликом и молотой паприкой. Смесь тщательно перемешивают и равномерно укладывают поверх кабачков. Духовку разогревают до температуры 200°С и ставят в неё форму с овощами на 30-35 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

#рецепты #кабачки