«Леди и Джентельмены — для Леди и Джентельменов». История создания отелей Ritz Carlton
Да, в опросе были правы те, кто выбрал вариант про историю The Ritz-Carlton.
Часть I. Король отельеров, отельер королей.
23 февраля 1850 года в Швейцарии рождается мальчик, имя которого изначально звучало, как нечто великое — Цезарь Ритц. Но когда ты 13-й ребенок в семье фермера, о каком-то грандиозном будущем думать не приходится. Скорее всего, родители были в шоке, что у них 13 детей, поэтому при первой же возможности отправили Цезаря в интернат. Ему тогда было 12 лет. Спустя 3 года он без каких-то гениальных проявлений устраивается на работу помощником сомелье в отеле в Бриге. Оттуда его увольняют с формулировкой «Ты никогда ничего не добьешься в гостиничном бизнесе. Тут нужна особая сноровка. А ее у тебя нет».
В 17 лет уехал в Париж на Всемирную выставку. В столице Франции Цезарь нашел работу. В Париже он поработал официантом в разных заведениях, в том числе у знаменитых Шевалье, которые уволили Цезаря за то, что он разбил слишком много посуды. Дошел он до того, что начал работать в престижном ресторане Chez Voisin. Туда ходили местные звезды, например, Александр Дюма. Но франко-прусская война все испортила, запасы еды истощились. Ресторан начал подавать мясо животных из зоопарка (даже хобот слона), но в итоге закрылся.
Цезарь после этого работал еще в паре-тройке отелей, но впервые настоящую сноровку проявил только в 1873 году во время работы в отеле Rigi-Kulm. В гостинице сломалось центральное отопление. И именно в этот момент на обед пришла группа из 40 человек. В те годы, когда что-то шло не так, всем было похер. Но Цезарь был не такой. Он оставил в меню только горячие блюда. А потом разогрел кирпичи в духовке, ставил под стол гостям, чтобы им шло тепло. Так раньше не делал никто. Дальше переезды, смены работы, владельцы отелей, которые при гостях с пистолетом гнались за женами. Короче, разное было в жизни Цезаря.
С 1878 года Цезарь устраивается управляющим сразу в два отеля: один в Люцерне, другой в Монако, где занимал эту должность аж до 1888 года. Интересно, что к началу работы в этих отелях Цезарь уже шарил в богачах, поэтому понимал, как их привлечь. Отель в Люцерне к середине 80-х стал самым элегантным в Европе. У отеля был такой слоган: «Все видеть, не глядя; все слышать, не слушая; быть внимательными, но не быть раболепными; ожидать, не проявляя самонадеянности. Если посетитель жалуется на блюдо или вино, немедленно удалите его и замените, не задавая вопросов». Согласитесь, этот слоган сейчас в уставе любой гостиницы.
Кроме того Ритц был фанатом гигиены и чистоты в своих отелях. Он декорировал без тяжелых драпировок и обоев и заменил их моющейся краской и более легкими моющимися тканями. В 1887 году Цезарь купил отель в Каннах и ресторан с отелем в Баден-Бадене.
С 1888 года начинается взрыв. Цезарь знакомится с Огюстом Эскофье. Позднее Ритца назовут «Королем отельеров, отельером королей», а Эскофье «Королем рестораторов, ресторатором королей». Сначала они открывают совместный ресторан, потом их приглашают управлять отелем Savoy в Лондоне. Кстати, в Savoy после управления Ритцем, начала ходить королевская семья. Правда, их уволили из Savoy за мошенничество и откаты от поставщиков. Ну что поделаешь, бывает.
К концу 1890-х Ритц занимался отелями по всей Европе. В 1898 году вместе с миллионером Альфредом Бейтсом открывает отель Ritz в Париже. Это до сих пор один из самых престижных отелей в мире. Легенда в чистом виде. И в те времена туда ходили знаменитости со всего мира: Леди Де Грей, крупнейший нефтяной магнат Галуст Гюльбенкян, Марсель Пруст и другие. Затем отель Ritz начал появляться в целом по всей Европе. Все это время Цезарь сотрудничал с другом Огюстом Эскофье. Но в 1907 году Цезарь Ритц ушел на пенсию из-за плохого здоровья. В 1918 году Цезарь Ритц умер от продолжительной болезни. Его похоронили в селе, где он родился.
Конец 1-й части.
#еговеличествобренд
Да, в опросе были правы те, кто выбрал вариант про историю The Ritz-Carlton.
Часть I. Король отельеров, отельер королей.
23 февраля 1850 года в Швейцарии рождается мальчик, имя которого изначально звучало, как нечто великое — Цезарь Ритц. Но когда ты 13-й ребенок в семье фермера, о каком-то грандиозном будущем думать не приходится. Скорее всего, родители были в шоке, что у них 13 детей, поэтому при первой же возможности отправили Цезаря в интернат. Ему тогда было 12 лет. Спустя 3 года он без каких-то гениальных проявлений устраивается на работу помощником сомелье в отеле в Бриге. Оттуда его увольняют с формулировкой «Ты никогда ничего не добьешься в гостиничном бизнесе. Тут нужна особая сноровка. А ее у тебя нет».
В 17 лет уехал в Париж на Всемирную выставку. В столице Франции Цезарь нашел работу. В Париже он поработал официантом в разных заведениях, в том числе у знаменитых Шевалье, которые уволили Цезаря за то, что он разбил слишком много посуды. Дошел он до того, что начал работать в престижном ресторане Chez Voisin. Туда ходили местные звезды, например, Александр Дюма. Но франко-прусская война все испортила, запасы еды истощились. Ресторан начал подавать мясо животных из зоопарка (даже хобот слона), но в итоге закрылся.
Цезарь после этого работал еще в паре-тройке отелей, но впервые настоящую сноровку проявил только в 1873 году во время работы в отеле Rigi-Kulm. В гостинице сломалось центральное отопление. И именно в этот момент на обед пришла группа из 40 человек. В те годы, когда что-то шло не так, всем было похер. Но Цезарь был не такой. Он оставил в меню только горячие блюда. А потом разогрел кирпичи в духовке, ставил под стол гостям, чтобы им шло тепло. Так раньше не делал никто. Дальше переезды, смены работы, владельцы отелей, которые при гостях с пистолетом гнались за женами. Короче, разное было в жизни Цезаря.
С 1878 года Цезарь устраивается управляющим сразу в два отеля: один в Люцерне, другой в Монако, где занимал эту должность аж до 1888 года. Интересно, что к началу работы в этих отелях Цезарь уже шарил в богачах, поэтому понимал, как их привлечь. Отель в Люцерне к середине 80-х стал самым элегантным в Европе. У отеля был такой слоган: «Все видеть, не глядя; все слышать, не слушая; быть внимательными, но не быть раболепными; ожидать, не проявляя самонадеянности. Если посетитель жалуется на блюдо или вино, немедленно удалите его и замените, не задавая вопросов». Согласитесь, этот слоган сейчас в уставе любой гостиницы.
Кроме того Ритц был фанатом гигиены и чистоты в своих отелях. Он декорировал без тяжелых драпировок и обоев и заменил их моющейся краской и более легкими моющимися тканями. В 1887 году Цезарь купил отель в Каннах и ресторан с отелем в Баден-Бадене.
С 1888 года начинается взрыв. Цезарь знакомится с Огюстом Эскофье. Позднее Ритца назовут «Королем отельеров, отельером королей», а Эскофье «Королем рестораторов, ресторатором королей». Сначала они открывают совместный ресторан, потом их приглашают управлять отелем Savoy в Лондоне. Кстати, в Savoy после управления Ритцем, начала ходить королевская семья. Правда, их уволили из Savoy за мошенничество и откаты от поставщиков. Ну что поделаешь, бывает.
К концу 1890-х Ритц занимался отелями по всей Европе. В 1898 году вместе с миллионером Альфредом Бейтсом открывает отель Ritz в Париже. Это до сих пор один из самых престижных отелей в мире. Легенда в чистом виде. И в те времена туда ходили знаменитости со всего мира: Леди Де Грей, крупнейший нефтяной магнат Галуст Гюльбенкян, Марсель Пруст и другие. Затем отель Ritz начал появляться в целом по всей Европе. Все это время Цезарь сотрудничал с другом Огюстом Эскофье. Но в 1907 году Цезарь Ритц ушел на пенсию из-за плохого здоровья. В 1918 году Цезарь Ритц умер от продолжительной болезни. Его похоронили в селе, где он родился.
Конец 1-й части.
#еговеличествобренд
The Ritz-Carlton Hotel Company — величие в чистом виде
Перед вами вторая часть статьи про отель Ritz-Carlton. В первой части мы обсуждали его создателя Цезаря Ритца. А сейчас мы обсудим сам бренд.
На данный момент The Ritz-Carlton Hotel Company имеет 108 отелей и 30 тысяч номеров в 30 странах мира. Количесто сотрудников уже как несколько лет перешагнуло за 40 тысяч. На данный момент сеть принадлежит головной компании Marriott International.
Итак, Цезарь Ритц создал в Париже отель The Ritz в 1898 году. Через год Цезарь открывает Carlton Hotel в Лондоне. Как видите, пока эти два названия не ставятся через дефис. Это были два разных отеля. Но примерно в это время он со своим коллегой Огюстом Эскофье открывает ресторан Ritz-Carlton. Вот это и есть начало компании с таким названием. Рестораны изначально открываются на борту извстных и больших кораблей. Эти рестораны дожили до 1914 года. Война, как и всегда, все разрушает.
Можно сказать, что дело продолжил Альберт Келлер, которому фактически принадлежали права на продажу франшизы. Его инвестиционная компания Ritz-Carlton (кстати) открыла первый отель Ritz-Carlton в 1911 году в Нью-Йорке. В том же году, Келлер заявил, что собирается расширяться на все города в США.
В 1913-м отель открылся в Филадельфии, в 1912-м году в Монреале, но этот Келлеру не принадлежал. А в 1921-м году открылся Keller's Ritz-Carlton Atlantic City. И это, кстати, легендарный отель. Потому что здесь весь 9-й этаж снимл Инок Наки Джонсон — гангстер-политик, который был королем Атлантик Сити. Именно с него списали персонажа Стива Бушеми Наки Томпсона из сериала «Подпольная Империя». В 1959 году этот отель выкупит Sheraton Hotels. Да-да, ее вы знаете. Кстати, Sheraton сейчас тоже принадлежит группе компаний Marriot.
Жесть начинается уже в 1926 году. Когда один богач выкупает 3 гекатара земли в Бостоне и продает облигации на 5,8 миллионов долларов. Облигации обещали инвесторам уйму дохода с большого дома, который будет построен на этих 3 гектарах. Это должно было быть самое высокое здание в городе. В итоге было решено сделать этот дом отелем Ritz-Carlton. Это был триумф создателей. Бабки должны были переполнять их ванные. Но фондовая биржа обвалилась. Проценты по облигациям не были выплачены. Все в крахе. В 1933 году в огромном отеле было занято всего 30 номеров. Владелец специально включал свет в номерах, чтобы создать видимость переполненности отеля.
Отель был выставлен на продажу, но никто не хотел его покупать из-за невыплаченных облигаций. Но некто Джерард Блейкли заинтересовался. И в 1964 году, когда проценты по облигациям были выплачены, Блейкли купил отель за 5,8 миллионов долларов. Он говорил, что за 20 лет владения отелем, прибыль он видел только 3 года. В остальное время он выходил в ноль. Но как актив, повышающий связи и репутацию — Ritz-Carlton Boston сложно было переоценить. В конце 1960-х Блейкли получил права на название Ritz-Carlton в Северной Америке (за исключением Монреаля и Нью-Йорка). В июне 1978 года Блейкли получил права и привилегии торговой марки Ritz-Carlton в Соединенных Штатах.
В 1975 открылся Ritz-Carlton Chicago. Примечательно, что на самом деле лицензии не было. Это был отель в сети Four Seasons, хотя логотип был от Ritz'а. В итоге Ritz-Carlton Chicago присоединился к сети The Ritz-Carlton Hotel Company только в 2015 году. Но 40 лет носил название, на которое не было прав. Да, так тоже бывает.
The Ritz-Carlton Hotel Company в нынешнем виде появился только в 1983 году, когда права на бренд и некоторые отели за 75 миллионов долларов приобрел Уильям Джонсон, а в 1988 году получил эксклюзивные права на торговую марку The Ritz-Carlton во всем мире, за исключением Hôtel Ritz Paris, The Ritz-Carlton Chicago и Ritz-Carlton Montreal. Кстати, Hôtel Ritz Paris (который первый в этой сети) не связан с The Ritz-Carlton Hotel Company никаким образом.
Как я уже писал благодаря Ritz-Carlton у нас есть отельная система, к которой мы привыкли так, как будто это всегда и было. Чао.
#еговеличествобренд
Перед вами вторая часть статьи про отель Ritz-Carlton. В первой части мы обсуждали его создателя Цезаря Ритца. А сейчас мы обсудим сам бренд.
На данный момент The Ritz-Carlton Hotel Company имеет 108 отелей и 30 тысяч номеров в 30 странах мира. Количесто сотрудников уже как несколько лет перешагнуло за 40 тысяч. На данный момент сеть принадлежит головной компании Marriott International.
Итак, Цезарь Ритц создал в Париже отель The Ritz в 1898 году. Через год Цезарь открывает Carlton Hotel в Лондоне. Как видите, пока эти два названия не ставятся через дефис. Это были два разных отеля. Но примерно в это время он со своим коллегой Огюстом Эскофье открывает ресторан Ritz-Carlton. Вот это и есть начало компании с таким названием. Рестораны изначально открываются на борту извстных и больших кораблей. Эти рестораны дожили до 1914 года. Война, как и всегда, все разрушает.
Можно сказать, что дело продолжил Альберт Келлер, которому фактически принадлежали права на продажу франшизы. Его инвестиционная компания Ritz-Carlton (кстати) открыла первый отель Ritz-Carlton в 1911 году в Нью-Йорке. В том же году, Келлер заявил, что собирается расширяться на все города в США.
В 1913-м отель открылся в Филадельфии, в 1912-м году в Монреале, но этот Келлеру не принадлежал. А в 1921-м году открылся Keller's Ritz-Carlton Atlantic City. И это, кстати, легендарный отель. Потому что здесь весь 9-й этаж снимл Инок Наки Джонсон — гангстер-политик, который был королем Атлантик Сити. Именно с него списали персонажа Стива Бушеми Наки Томпсона из сериала «Подпольная Империя». В 1959 году этот отель выкупит Sheraton Hotels. Да-да, ее вы знаете. Кстати, Sheraton сейчас тоже принадлежит группе компаний Marriot.
Жесть начинается уже в 1926 году. Когда один богач выкупает 3 гекатара земли в Бостоне и продает облигации на 5,8 миллионов долларов. Облигации обещали инвесторам уйму дохода с большого дома, который будет построен на этих 3 гектарах. Это должно было быть самое высокое здание в городе. В итоге было решено сделать этот дом отелем Ritz-Carlton. Это был триумф создателей. Бабки должны были переполнять их ванные. Но фондовая биржа обвалилась. Проценты по облигациям не были выплачены. Все в крахе. В 1933 году в огромном отеле было занято всего 30 номеров. Владелец специально включал свет в номерах, чтобы создать видимость переполненности отеля.
Отель был выставлен на продажу, но никто не хотел его покупать из-за невыплаченных облигаций. Но некто Джерард Блейкли заинтересовался. И в 1964 году, когда проценты по облигациям были выплачены, Блейкли купил отель за 5,8 миллионов долларов. Он говорил, что за 20 лет владения отелем, прибыль он видел только 3 года. В остальное время он выходил в ноль. Но как актив, повышающий связи и репутацию — Ritz-Carlton Boston сложно было переоценить. В конце 1960-х Блейкли получил права на название Ritz-Carlton в Северной Америке (за исключением Монреаля и Нью-Йорка). В июне 1978 года Блейкли получил права и привилегии торговой марки Ritz-Carlton в Соединенных Штатах.
В 1975 открылся Ritz-Carlton Chicago. Примечательно, что на самом деле лицензии не было. Это был отель в сети Four Seasons, хотя логотип был от Ritz'а. В итоге Ritz-Carlton Chicago присоединился к сети The Ritz-Carlton Hotel Company только в 2015 году. Но 40 лет носил название, на которое не было прав. Да, так тоже бывает.
The Ritz-Carlton Hotel Company в нынешнем виде появился только в 1983 году, когда права на бренд и некоторые отели за 75 миллионов долларов приобрел Уильям Джонсон, а в 1988 году получил эксклюзивные права на торговую марку The Ritz-Carlton во всем мире, за исключением Hôtel Ritz Paris, The Ritz-Carlton Chicago и Ritz-Carlton Montreal. Кстати, Hôtel Ritz Paris (который первый в этой сети) не связан с The Ritz-Carlton Hotel Company никаким образом.
Как я уже писал благодаря Ritz-Carlton у нас есть отельная система, к которой мы привыкли так, как будто это всегда и было. Чао.
#еговеличествобренд
Best of Social Media. Episode 1. Saint Laurent
Йоу. Это моя новая рубрика #bestofsmm — буду рассказывать про безупречные (на мой взгляд) аккаунты в разных социальных сетях. Еще сегодня поговорим и о самом бренде, поэтому рубрика #еговеличествобренд тоже сюда подходит.
Встречайте, модный дом Saint Laurent
Мой любимый (с визуальной точки зрения) Instagram-аккаунт.
Каждый раз, когда вы в этом тексте прочитаете слово Instagram – помните, что он запрещен в России.
Не как, а кто
Итак. Если у нас с вами вкусы совпадают, то аккаунт Saint Laurent доставит вам такое же ощущение, как великолепная песня, вкусная еда или картина гениального художника. Конечно, страница не все время так охуенно ведется. Поэтому я заскринил лучшие периоды этого аккаунта. Зацените, как это стильно.
Но стиль — это еще не всё. Это модный дом, черт возьми, еще бы они не умели сочетать цвета. Да и такое оформление аккаунта можно найти еще где-то. Важно не только «как», но и «кто». Именно у Saint Laurent это визуальное решение обретает особенный смысл.
Этот «особенный смысл» заслуживает внимания, даже если вам стиль аккаунта вообще не нравится.
Давайте отматаем время назад примерно на 60 лет…
Йоу. Это моя новая рубрика #bestofsmm — буду рассказывать про безупречные (на мой взгляд) аккаунты в разных социальных сетях. Еще сегодня поговорим и о самом бренде, поэтому рубрика #еговеличествобренд тоже сюда подходит.
Встречайте, модный дом Saint Laurent
Мой любимый (с визуальной точки зрения) Instagram-аккаунт.
Каждый раз, когда вы в этом тексте прочитаете слово Instagram – помните, что он запрещен в России.
Не как, а кто
Итак. Если у нас с вами вкусы совпадают, то аккаунт Saint Laurent доставит вам такое же ощущение, как великолепная песня, вкусная еда или картина гениального художника. Конечно, страница не все время так охуенно ведется. Поэтому я заскринил лучшие периоды этого аккаунта. Зацените, как это стильно.
Но стиль — это еще не всё. Это модный дом, черт возьми, еще бы они не умели сочетать цвета. Да и такое оформление аккаунта можно найти еще где-то. Важно не только «как», но и «кто». Именно у Saint Laurent это визуальное решение обретает особенный смысл.
Этот «особенный смысл» заслуживает внимания, даже если вам стиль аккаунта вообще не нравится.
Давайте отматаем время назад примерно на 60 лет…