Оладьи из тыквы.

Продолжаем пристально вглядываться в дары осени. На очереди тыква и прекрасные тыквенные оладьи. Отличный завтрак, между прочим.

Ингредиенты:
тыква — 300 грамм;
мука — 100 грамм;
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
куриное яйцо — 2 шт.;
молоко — 100 мл;
зелёный лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
соль, перец — по вкусу.

• Тыкву чистим, натираем на тёрке, выкладываем в дуршлаг и оставляем на 10 минут, чтоб стекла лишняя жидкость. Можно подавить ложкой, будет немного быстрее.
• Лук режем мелко, чеснок давим через пресс.
• Молоко с мукой, яйцами и разрыхлителем замешиваем в тесто, добавляем тыкву, чеснок и лук. Приправляем солью, перцем, по желанию добавляем другие специи.
• Выкладываем тесто ложкой на разогретую с маслом сковороду, жарим на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны.
• Подаём со сметаной или йогуртом под утренний чай или кофе.

Приятного аппетита!
#тыква #мука #яйца #молоко #лук #оладьи #завтрак