Немного о чае
Очень давно один китайский святой заснул во время молитвы. Разгневавшись на себя и пожелав больше никогда не спать, он отрезал свои веки и бросил их на землю. На том месте, куда они упали, вырос кустик. Так появился чай. Конечно, это всего лишь одна из легенд.
Чай по праву занимает первое после воды место среди самых распространенных напитков на планете.
Чайный куст растёт и плодоносит более 100 лет, а из одного и того же листа растения Camellia Sinensis можно получить чёрный, зелёный, желтый, белый или красный чай. На данный момент известно более 1500 разновидностей 5 основных видов чая. Отличаются они не только по цвету и вкусовым свойствам, но и по влиянию на организм.
Китайские философы говорили, что чай лучше вина, так как, укрепляя и взбадривая, он не вызывает опьянения, и лучше воды, так как не является переносчиком инфекции.
Интересно, что само слово "чай" пришло к нам через тюркские языки из северокитайского cha, в то время как источником названия в Западной Европе послужило южнокитайское te. Как это получилось, проследить так же трудно, как и установить точное время появления напитка в разных регионах.
С чем пить чай?
"Лучше всего, - говорят истинные ценители, - пить просто чай".
Но вообще-то каждый отвечает на этот вопрос по-своему, в зависимости от вкуса, привычек, обычаев, климатических условий той или иной местности, времени года, погоды, состояния, настроения и т.д.
Пить чай с ягодами и фруктами - давняя русская традиция. В начале ХХ века, в период чайного бума, пили чай именно с фруктами: на юге - с разными, на севере - главным образом с яблоками и лимоном. Летом было принято класть в чай свежие ягоды. Это вкусно и полезно. Можно запивать фрукты чаем, а можно положить их в чашку. Главное и в том, и в другом случае то, что при этом усиливается действие витаминов.
#чай #мысливслух
Очень давно один китайский святой заснул во время молитвы. Разгневавшись на себя и пожелав больше никогда не спать, он отрезал свои веки и бросил их на землю. На том месте, куда они упали, вырос кустик. Так появился чай. Конечно, это всего лишь одна из легенд.
Чай по праву занимает первое после воды место среди самых распространенных напитков на планете.
Чайный куст растёт и плодоносит более 100 лет, а из одного и того же листа растения Camellia Sinensis можно получить чёрный, зелёный, желтый, белый или красный чай. На данный момент известно более 1500 разновидностей 5 основных видов чая. Отличаются они не только по цвету и вкусовым свойствам, но и по влиянию на организм.
Китайские философы говорили, что чай лучше вина, так как, укрепляя и взбадривая, он не вызывает опьянения, и лучше воды, так как не является переносчиком инфекции.
Интересно, что само слово "чай" пришло к нам через тюркские языки из северокитайского cha, в то время как источником названия в Западной Европе послужило южнокитайское te. Как это получилось, проследить так же трудно, как и установить точное время появления напитка в разных регионах.
С чем пить чай?
"Лучше всего, - говорят истинные ценители, - пить просто чай".
Но вообще-то каждый отвечает на этот вопрос по-своему, в зависимости от вкуса, привычек, обычаев, климатических условий той или иной местности, времени года, погоды, состояния, настроения и т.д.
Пить чай с ягодами и фруктами - давняя русская традиция. В начале ХХ века, в период чайного бума, пили чай именно с фруктами: на юге - с разными, на севере - главным образом с яблоками и лимоном. Летом было принято класть в чай свежие ягоды. Это вкусно и полезно. Можно запивать фрукты чаем, а можно положить их в чашку. Главное и в том, и в другом случае то, что при этом усиливается действие витаминов.
#чай #мысливслух
Согревающий острый чай
Сегодня самый разгар Крещенских купаний, поэтому рецепт, мне кажется, будет вполне уместным. Приготовьте заблаговременно чай, залейте его в термос, заготовьте до кучи пару вкусных (и жирных) бутербродов — и никакая ледяная вода вас не возьмёт. Только алкоголь не берите, лучше его потом дома в тепле и уюте употребить, если уж очень хочется. А если вы и не планируете нырять, то просто насладитесь горячим и острым чаем. Хорошая профилактика простуды, между прочим.
Ингредиенты:
вода — 1 литр;
имбирь корень — 5 см;
чили перец — ½ шт.;
мёд — 2 ст. ложки;
сушёные цветки липы — 2 ч. ложки;
зелёный чай (по желанию) — 1 ст. ложка;
лимон — ½ шт.
• Лимон, имбирь, перец режем кружочками.
• Все ингредиенты, кроме мёда, кладём в чайник, заливаем кипятком.
• Даём настояться 10 минут, после этого уже добавляем мёд (по желанию).
Не болейте!
#чай #имбирь #мёд #перец #лимон #напиток
Сегодня самый разгар Крещенских купаний, поэтому рецепт, мне кажется, будет вполне уместным. Приготовьте заблаговременно чай, залейте его в термос, заготовьте до кучи пару вкусных (и жирных) бутербродов — и никакая ледяная вода вас не возьмёт. Только алкоголь не берите, лучше его потом дома в тепле и уюте употребить, если уж очень хочется. А если вы и не планируете нырять, то просто насладитесь горячим и острым чаем. Хорошая профилактика простуды, между прочим.
Ингредиенты:
вода — 1 литр;
имбирь корень — 5 см;
чили перец — ½ шт.;
мёд — 2 ст. ложки;
сушёные цветки липы — 2 ч. ложки;
зелёный чай (по желанию) — 1 ст. ложка;
лимон — ½ шт.
• Лимон, имбирь, перец режем кружочками.
• Все ингредиенты, кроме мёда, кладём в чайник, заливаем кипятком.
• Даём настояться 10 минут, после этого уже добавляем мёд (по желанию).
Не болейте!
#чай #имбирь #мёд #перец #лимон #напиток