Вечер добрый! Сегодня у нас два поста, в этом я хочу ответить на вопрос от Сени - "Как появилось кофе американо?" ☕️
Думаю, что каждый из вас пробовал этот напиток, кто-то его любит, кто то нет, но в любом случае данный рецепт - один из самых популярных в мире. Откуда он появился? Существует несколько версий, но все они сходятся в одном. Американо появился в Италии во время Второй мировой войны.
После того как американцы освободили Италию, они стали ходить по местным кафе и пробовать местную кухню и конечно же напитки. Все итальянцы в то время пили эспрессо, но для американских солдат он был слишком крепким, да и объем маленький. Как итог, они стали разводить его водой, а позднее просить делать это барист. Итальнцы такой кофе не признавали и назвали его "американо", хотя со временем его стали пить и в Италии.
Кстати многие американцы утверждают, что пьют американо т.к. он дескать полезнее - ошибаются. Американо это эспрессо разбавленный водой и кофеина там ровно столько же сколько в порции эспрессо, только ниже концентрация.
Спасибо за ваше внимание, друзья! Надеюсь я ответил на вопрос?😉
#coffeevarka #coffee #историибаристы
Думаю, что каждый из вас пробовал этот напиток, кто-то его любит, кто то нет, но в любом случае данный рецепт - один из самых популярных в мире. Откуда он появился? Существует несколько версий, но все они сходятся в одном. Американо появился в Италии во время Второй мировой войны.
После того как американцы освободили Италию, они стали ходить по местным кафе и пробовать местную кухню и конечно же напитки. Все итальянцы в то время пили эспрессо, но для американских солдат он был слишком крепким, да и объем маленький. Как итог, они стали разводить его водой, а позднее просить делать это барист. Итальнцы такой кофе не признавали и назвали его "американо", хотя со временем его стали пить и в Италии.
Кстати многие американцы утверждают, что пьют американо т.к. он дескать полезнее - ошибаются. Американо это эспрессо разбавленный водой и кофеина там ровно столько же сколько в порции эспрессо, только ниже концентрация.
Спасибо за ваше внимание, друзья! Надеюсь я ответил на вопрос?😉
#coffeevarka #coffee #историибаристы
Здравствуйте, друзья-кофеманы! Сегодня у нас #историибаристы. Спасибо Игорю за присланную историю!;)
«Здравствуйте! Для начала хочу поблагодарить вас за этот замечательный канал и поделиться одной из своих историй.
Меня зовут Игорь и я являюсь шеф-бариста в небольшой сети кофеен и по роду занятости у меня каждый день «с сюрпризом». Вот об одном из этих дней, который произошел перед Новым годом, я и расскажу.
Время было к обеду, у меня как раз работал один стажер (уже полноценный работник) и в кофейню пришли мама с дочкой — девочкой лет 10–12. Очень капризный ребенок, все не так и все не эдак ей. Мама заказала пару чашек американо и эклер — сели за столик. Я, конечно, уже ко всему привык и к недовольным клиентам, ну мало ли у человека день не задался, а вот стажер готовить кофе под «бубнение девочки» не захотел. Ну на нет и суда нет — привыкнет, стою, делаю кофе, на девочку поглядываю, а она все бурчит и бурчит. Тут мой стажер подходит к их столику и спрашивает у девочки, что же случилось? Далее диалог:
С: Девочка, скоро Новый год, почему ты такая нерадостная?
Д: Я с парнем рассталась и на💢💢💢 мне ваш Новый год не нужен!
С(немного обалдев): Ну с одним рассталась, другой найдется — твое дело молодое, успеешь еще;)
Д: Да какой другой?! Я решила, что буду лесбиянкой! Не нужны вы мне больше!
Мама все это время сидя рядом, абсолютно не реагирует на происходящее и что-то смотрит в телефоне.
С(совсем обалдев): Ну понятно. Тут уж каждый сам для себя решает сам...
Принесли им кофе с эклером. Они поели и собрались уходить. Тут девочка подходит к стажеру и говорит следующую фразу:
«А вообще я тут подумала, ты очень ниче такой. Не буду пока лесбиянкой, лучше к тебе на кофе приходить буду» — и они с мамой ушли.
С(жестко покраснев): Игорь Петрович, а можно мне в другую кофейню по сети перевестись?=(((
Я: Ниче ниче, считай стажировку ты прошел, будешь нам женскую аудиторию в кофейню привлекать!
Вот такая предновогодняя история произошла, не буду тут писать про «современную молодеж» и «мораль», а только отмечу, что бариста в своей работе должен быть готов ко всему и к любому клиенту!;)»
#coffeevarka #coffee #историибаристы #постыотподписчиков
«Здравствуйте! Для начала хочу поблагодарить вас за этот замечательный канал и поделиться одной из своих историй.
Меня зовут Игорь и я являюсь шеф-бариста в небольшой сети кофеен и по роду занятости у меня каждый день «с сюрпризом». Вот об одном из этих дней, который произошел перед Новым годом, я и расскажу.
Время было к обеду, у меня как раз работал один стажер (уже полноценный работник) и в кофейню пришли мама с дочкой — девочкой лет 10–12. Очень капризный ребенок, все не так и все не эдак ей. Мама заказала пару чашек американо и эклер — сели за столик. Я, конечно, уже ко всему привык и к недовольным клиентам, ну мало ли у человека день не задался, а вот стажер готовить кофе под «бубнение девочки» не захотел. Ну на нет и суда нет — привыкнет, стою, делаю кофе, на девочку поглядываю, а она все бурчит и бурчит. Тут мой стажер подходит к их столику и спрашивает у девочки, что же случилось? Далее диалог:
С: Девочка, скоро Новый год, почему ты такая нерадостная?
Д: Я с парнем рассталась и на💢💢💢 мне ваш Новый год не нужен!
С(немного обалдев): Ну с одним рассталась, другой найдется — твое дело молодое, успеешь еще;)
Д: Да какой другой?! Я решила, что буду лесбиянкой! Не нужны вы мне больше!
Мама все это время сидя рядом, абсолютно не реагирует на происходящее и что-то смотрит в телефоне.
С(совсем обалдев): Ну понятно. Тут уж каждый сам для себя решает сам...
Принесли им кофе с эклером. Они поели и собрались уходить. Тут девочка подходит к стажеру и говорит следующую фразу:
«А вообще я тут подумала, ты очень ниче такой. Не буду пока лесбиянкой, лучше к тебе на кофе приходить буду» — и они с мамой ушли.
С(жестко покраснев): Игорь Петрович, а можно мне в другую кофейню по сети перевестись?=(((
Я: Ниче ниче, считай стажировку ты прошел, будешь нам женскую аудиторию в кофейню привлекать!
Вот такая предновогодняя история произошла, не буду тут писать про «современную молодеж» и «мораль», а только отмечу, что бариста в своей работе должен быть готов ко всему и к любому клиенту!;)»
#coffeevarka #coffee #историибаристы #постыотподписчиков
#историибаристы
Недавно был в одном новом для меня кафе. Людей в то время там было мало, и у официанта было много свободного времени. Когда он принёс заказ, я решил по расспрашивать про интересные случаи в его карьере, и в особенности в этом кафе за барной стойкой. К сожалению он работал там не давно и сам мало мог что-то рассказать, за то рассказал историю которую услышал от баристы. Знаете, я немного не ожидал. Она не про странных посетителей, не про пьяных людей, она про действительно весёлого бариста.
В выходные, оказалось, что людей действительно много, и те кто сидят за барной стойкой иногда очень любят поговорить. А что остаётся баристу, когда много заказов, он ничего не успевает а его ещё и тянут на разговоры. Он нашёл оригинальный выход из этой ситуации. В постоянный разговорчивых посетителей он кидается льдом, просто кубиком льда. И ещё ни разу не было недовольных, как это не странно, за то веселья это прибавляло всем).
Надеюсь я услышу ещё много интересных историй за чашечкой кофе, главное только спросить)
Недавно был в одном новом для меня кафе. Людей в то время там было мало, и у официанта было много свободного времени. Когда он принёс заказ, я решил по расспрашивать про интересные случаи в его карьере, и в особенности в этом кафе за барной стойкой. К сожалению он работал там не давно и сам мало мог что-то рассказать, за то рассказал историю которую услышал от баристы. Знаете, я немного не ожидал. Она не про странных посетителей, не про пьяных людей, она про действительно весёлого бариста.
В выходные, оказалось, что людей действительно много, и те кто сидят за барной стойкой иногда очень любят поговорить. А что остаётся баристу, когда много заказов, он ничего не успевает а его ещё и тянут на разговоры. Он нашёл оригинальный выход из этой ситуации. В постоянный разговорчивых посетителей он кидается льдом, просто кубиком льда. И ещё ни разу не было недовольных, как это не странно, за то веселья это прибавляло всем).
Надеюсь я услышу ещё много интересных историй за чашечкой кофе, главное только спросить)