🍓🥕Чтобы получить пользу от овощей, фруктов и ягод и не попасть в больницу нужно не только знать, где они выращены и как хранились, но и уметь их правильно мыть.

🔸Овощи и фрукты перед употреблением обязательно промыть под проточной водой. Не рекомендуется использовать средства для мытья посуды или мыло.

🔸Корнеплоды нужно ненадолго замочить в теплой воде. Затем тщательно очистить щеткой и промыть.

🔸Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев.

🔸Зелень - перебрать, удалить корни, поврежденные листья. Замочить в прохладной воде на 15 минут, затем ополоснуть проточной водой.

🔸Виноград - промывать под «душем» из-под крана.

🔸Ягоды - перебрать, убрать мятые, перезревшие и загнившие, промыть водой. Черешню, малину, смородину выложить на дуршлаг в один слой и промыть проточной водой. Клубнику лучше замочить на 5-10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть проточной водой.

#кишечныеинфекции #гигиена #будьздоров86

🤢В новогодние дни возрастает риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.

❗Во время приготовления пищи необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

✨ соблюдать правила гигиены при приготовлении блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся;

✨тщательно промывать зелень, овощи и фрукты;

✨не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить;

✨пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике;

✨не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;

✨не заниматься приготовлением пищи для семьи и гостей, если чувствуете себя не здоровым (особенно при расстройстве стула, тошноте, боли в животе)!

✨в холодильнике соблюдать принцип товарного соседства – не ставить мясо на разморозку на вторую полку, если на нижней полке открытый салат или торт.

#кишечныеинфекции #новыйгод #будьздоров86