Доброе утро!
Едят ли чай?
Речь идет о блюдах с добавлением чая. Уже в период Восточной Цзинь появляются записи о «чайной каше» и «чайном блюде». В эпохи Мин и Цин, вслед за расцветом чайного дела, в Цзяннани и некоторых других чаепроизводящих районах появились известные блюда с чаем. Эта традиция сохраняется и сегодня. В Чжэцзяне готовят креветки с Лунцзином, в Сычуани — утку, копченую в чайных и камфорных листьях, в Гуандуне — курицу с чайным ароматом… Конечно, в этом списке есть и привычные всем яйца, сваренные с чаем.
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай 🪷
Едят ли чай?
Речь идет о блюдах с добавлением чая. Уже в период Восточной Цзинь появляются записи о «чайной каше» и «чайном блюде». В эпохи Мин и Цин, вслед за расцветом чайного дела, в Цзяннани и некоторых других чаепроизводящих районах появились известные блюда с чаем. Эта традиция сохраняется и сегодня. В Чжэцзяне готовят креветки с Лунцзином, в Сычуани — утку, копченую в чайных и камфорных листьях, в Гуандуне — курицу с чайным ароматом… Конечно, в этом списке есть и привычные всем яйца, сваренные с чаем.
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай 🪷
👍7
Доброе утро! У нас снова чай!!!😆😃
Блюда с чаем готовят по нескольким главным принципам. Например, правильное сочетание видов чая с основгыми ингредиентами: к курице и морепродуктам подходят зеленые чаи наподобие Лунцзина и Билочуня, к свинине и говядине - улуны, к выпечке и некоторым видам мяса - красные, ребрышки можно потушить с пуэром. Кроме того, нужно стремиться к легкому вкусу, использовать поменьше масла и соли, не класть глутамат натрия. Также есть еще чайные конфеты, чайное печенье, чайные тыквенные семечки и прочие закуски: все это тоже проделки с поеданием чая.
(Из книги Пань Сянли «Чай, выраженный словами»)
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай 🪷
Блюда с чаем готовят по нескольким главным принципам. Например, правильное сочетание видов чая с основгыми ингредиентами: к курице и морепродуктам подходят зеленые чаи наподобие Лунцзина и Билочуня, к свинине и говядине - улуны, к выпечке и некоторым видам мяса - красные, ребрышки можно потушить с пуэром. Кроме того, нужно стремиться к легкому вкусу, использовать поменьше масла и соли, не класть глутамат натрия. Также есть еще чайные конфеты, чайное печенье, чайные тыквенные семечки и прочие закуски: все это тоже проделки с поеданием чая.
(Из книги Пань Сянли «Чай, выраженный словами»)
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай 🪷
👍11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вот и кокосовый чай!!!🌴🌴🌴
Берётся чай Лунцзин, заливается кокосовой водой. Настаивается 4 часа в холодном месте. И пьется! 🫖Можно без льда!🤷🏻♀️
Чай Лунцзин /龙井茶 (в переводе с китайского — «колодец дракона») — разновидность зелёного чая из Ханчжоу, провинция Чжэцзян, Китай. Считается одним из десяти лучших зелёных чаёв Китая и национальным напитком страны.👍🏻👍🏻👍🏻
Время пить чай🫖 на канале Китай-Ай🪷 ...
Хорошего вечера!
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай 🪷
Берётся чай Лунцзин, заливается кокосовой водой. Настаивается 4 часа в холодном месте. И пьется! 🫖Можно без льда!🤷🏻♀️
Время пить чай🫖 на канале Китай-Ай🪷 ...
Хорошего вечера!
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай 🪷
🔥12👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С добрым утром!!!☀️☀️☀️
Родина чая Лунцзин/«Колодец дракона»/龙井茶🫖🫖🫖
В деревне Лунцзин выращивают высококачественный зеленый чай. У него насыщенный аромат, сладкий вкус, лист имеет красивую форму🍃🍃🍃
📹weibo
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай🪷
Родина чая Лунцзин/«Колодец дракона»/龙井茶🫖🫖🫖
В деревне Лунцзин выращивают высококачественный зеленый чай. У него насыщенный аромат, сладкий вкус, лист имеет красивую форму🍃🍃🍃
Каждый глоток чая, горсть родниковой воды и старое чайное дерево в деревне Лунцзин скрывают тысячелетнее очарование Цзяннаня.❤️
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай🪷
👍9🔥7
Время пить чай🫖🫖🫖 на канале Китай-Ай🪷... с каналом Китай-Ай🪷
Огуречный чай Лунцзин.
Необычно выглядит. Огурец ломает все стереотипы🤷♀️, пишут, что очень освежающе и вкусно!!!
Рецепт для ознакомления:
Вот так получается огуречный чай Лунцзин.🍃🍃🍃
Сейчас заварила Лунцзин в прозрачном стакане при температуре 80 °C . Сладкий вкус и красивый цвет у чая.
У меня и на видео - чаинки темные, а самый первый сбор, который самый дорогой, ярко-зеленый.🔥🔥🔥
📖 и 📹 огуречного Лунцзина
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай🪷
Огуречный чай Лунцзин.
Необычно выглядит. Огурец ломает все стереотипы🤷♀️, пишут, что очень освежающе и вкусно!!!
Рецепт для ознакомления:
1.Вымыть и нарезать огурец с лимоном.
2. Взять 3 грамма Лунцзина с османтусом, заварить его и охладить.
3. Поместить огурец в блендер и залить остывшим чаем, взбить в режиме "Фрукты и овощи". Профильтровать.
4. В конце добавить мед и лимон для аромата.
Вот так получается огуречный чай Лунцзин.🍃🍃🍃
Сейчас заварила Лунцзин в прозрачном стакане при температуре 80 °C . Сладкий вкус и красивый цвет у чая.
У меня и на видео - чаинки темные, а самый первый сбор, который самый дорогой, ярко-зеленый.🔥🔥🔥
🙈Не забывайте про лайки и комментарии! Это меня вдохновляет😃
📖 и 📹 огуречного Лунцзина
#китайскийчай
#лунцзин@celestialdreamss
Китай-Ай🪷
👍10🔥5❤1