@cakoshirini_khonegi
#شیرینی_عید #شیرینی_زعفرونی
شبتون بخیر 🤗 یه شیرینی عااالی خوشگل مخصوص عید
اينم دستور #شيريني_زعفراني براي حدود ٣٠عدد در همين سايز
طرز تهيه
کره نصف پيمانه
پودر قند سه چهارم پيمانه
وانیل يك سوم ق چ
تخم مرغ ١عدد
زعفران خيلي غليظ (دست و دلباز باشيد). يك ق سوپ خوري
آرد. ٢. پیمانه
بیکینگ پودر يك ق چ .
پسته و پودر قند و بريلو يا مارمالاد براي تزيين
.
.✅ارد و بيكينك پودر را الك كنيد
✅اگر در فر ميپزيد درجه حرارت روي١٨٠ و طبقه وسط
✅اگر روي گاز ميپزيد چند پست قبل مراحل روي گاز رو گذاشتم
کره كه به دماي محيط رسيده را با پودر قند و وانیل در يك ظرف بريزيد با همزن هم بزنيد
تخم مرغ را به مواد اضافه كنيد و با همزن خوب بزنيد تا كرم رنگ شود سپس زعفران را اضافه كنيد. و باز كمي هم بزنيد
همزن رو خاموش كنيد
آرد و بیکینگ پودر را كه الك كرديد كم كم به مواد اضافه كنيد و با نوك انكشتاتون ورز بديد تا زماني كه يك خمير نرم بدست مياريد كه به دست نميچسپه
و بذاريد داخل نايلون و يك ربع بذاريد يخچال
خمير رو بين دو تا كاغذ روغني بذاريد و با وردنه پهن كنيد و بعد قالب بزنيد و با انكشت يكم وسطش رو فشار بديد
و بچينيد داخل سيني (يا فر يا بدون فر)
و بذاريد درون فر به مدت ١٠دقيقه
بعد پختن آنها بذاريد خنك شه. و با الك پودر قند را روی شیرینی های سرد شده بریزيد و با بريلو و پسته تزيين كنيد
و به مدت زياد ميتونيد نگه داري كنيد
نوش جان از الی جون عزیز @_.eli.alavi._
يك تابه رو روي حرارت خيلي كم بذاريد داخل تابه رو سه پايه (يا سه تا قالب كيك يزدي برعكس بذاريد)
.
#شيريني_بدون_فر_الي .
درون يك قالب رو كاغذ روغني بندازيد. و بذاريد رو سه پايه
شيريني ها رو بذاريد روي كاغذ روغني و در تابه رو دمكني بذاريد و و سفت ببنديد
حدود چهل تا پنجاه دقيقه زمان برد تا وقتي پخت
t.me/cakoshirini_khonegi
#شیرینی_عید #شیرینی_زعفرونی
شبتون بخیر 🤗 یه شیرینی عااالی خوشگل مخصوص عید
اينم دستور #شيريني_زعفراني براي حدود ٣٠عدد در همين سايز
طرز تهيه
کره نصف پيمانه
پودر قند سه چهارم پيمانه
وانیل يك سوم ق چ
تخم مرغ ١عدد
زعفران خيلي غليظ (دست و دلباز باشيد). يك ق سوپ خوري
آرد. ٢. پیمانه
بیکینگ پودر يك ق چ .
پسته و پودر قند و بريلو يا مارمالاد براي تزيين
.
.✅ارد و بيكينك پودر را الك كنيد
✅اگر در فر ميپزيد درجه حرارت روي١٨٠ و طبقه وسط
✅اگر روي گاز ميپزيد چند پست قبل مراحل روي گاز رو گذاشتم
کره كه به دماي محيط رسيده را با پودر قند و وانیل در يك ظرف بريزيد با همزن هم بزنيد
تخم مرغ را به مواد اضافه كنيد و با همزن خوب بزنيد تا كرم رنگ شود سپس زعفران را اضافه كنيد. و باز كمي هم بزنيد
همزن رو خاموش كنيد
آرد و بیکینگ پودر را كه الك كرديد كم كم به مواد اضافه كنيد و با نوك انكشتاتون ورز بديد تا زماني كه يك خمير نرم بدست مياريد كه به دست نميچسپه
و بذاريد داخل نايلون و يك ربع بذاريد يخچال
خمير رو بين دو تا كاغذ روغني بذاريد و با وردنه پهن كنيد و بعد قالب بزنيد و با انكشت يكم وسطش رو فشار بديد
و بچينيد داخل سيني (يا فر يا بدون فر)
و بذاريد درون فر به مدت ١٠دقيقه
بعد پختن آنها بذاريد خنك شه. و با الك پودر قند را روی شیرینی های سرد شده بریزيد و با بريلو و پسته تزيين كنيد
و به مدت زياد ميتونيد نگه داري كنيد
نوش جان از الی جون عزیز @_.eli.alavi._
يك تابه رو روي حرارت خيلي كم بذاريد داخل تابه رو سه پايه (يا سه تا قالب كيك يزدي برعكس بذاريد)
.
#شيريني_بدون_فر_الي .
درون يك قالب رو كاغذ روغني بندازيد. و بذاريد رو سه پايه
شيريني ها رو بذاريد روي كاغذ روغني و در تابه رو دمكني بذاريد و و سفت ببنديد
حدود چهل تا پنجاه دقيقه زمان برد تا وقتي پخت
t.me/cakoshirini_khonegi