Forwarded from اتچ بات
#ژله_اکواریومی
👈طرز تهیه:
برای درست کردن این دسر زیبای پائیزی اول لازمه یه کیک دایره با ارتفاع زیاد به سلیقه‌ی خودتون آماده کنید. بعد داخل و یک و یکطرف لبه‌ها رو تا نصف خالی کنید. حالا با کمک شکلات سفید ذوب شده داخل و لبه‌های کیک رو خوب روکش کنید و اجازه بدین تا سفت بشه. لازمه کیک داخل یک قالب کمربندی دایره‌ای قرار بگیره، اگه نداشتین میتونین با یه طلق دور کیک را خوب ببندین.
🍊نارنگی‌ها را پوست بکنید و بعضی‌ها را عرض با چاقو دو نیم‌کنید.
❄با شکلات سفید یا فوندانت برفهای سفید رنگ مطابق تصویر اماده کنید. برای فوندانت که از قالب استفاده میشه و برای شکلات سفید لازمه شکلات ذوب شده رو داخل قیف پلاستیکی بریزین و سرش رو کمی سوراخ کنین. حالا روی طلق شکل برف را با شکلات نقاشی کنید و به یخچال منتقل کنید تا سفت شود.
در این مرحله، ژله‌ی آلوئه‌وراتون رو آماده کنید و کنار بگذارید تا از حرارت بیفته (البته مراقب باشین مایع بمونه و سفت نشه).
وقتی روکش شکلاتی کیک کاملا سفت شد تعدادی از نارنگی‌ها و برفهای آماده شده را داخل محفظه خالی شده کیک بچینید و ژله‌ی آلوئه‌ورای خنک شده را روی آن بریزید. دقت کنید طلق خوب دور کیک را بگیرد تا ژله از کیک و قالب بیرون نریزد (لازمه ژله را غلیظ‌تر بگیرین، یعنی بجای دو لیوان آب برای هر بسته، از یک لیوان آب استفاده کنید) کیک را چند ساعت در یخچال بگذارید تا خوب ببندد.
بعد از این مرحله، قالب و طلق را از دور ژله به آرامی جدا کنید (مراقب باشین ژله به قالب یا طلق نچسبیه باشه!! میتونین برای چند لحظه از حرارت سشوار جهت جدا کردن ژله از طلق استفاده کنین) دور کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید و کوکی یا بیسکوئیت پودر شده را روی خامه بپاشید تا مطابق شکل شود. با بقیه نارنگی، برگ و برفهای شکلاتی یا فوندانتی روی کار را تزئین کنید. نوش جونتون🥰
#کدبانو
@asheghanehaye_fatima
👈طرز تهیه:
برای درست کردن این دسر زیبای پائیزی اول لازمه یه کیک دایره با ارتفاع زیاد به سلیقه‌ی خودتون آماده کنید. بعد داخل و یک و یکطرف لبه‌ها رو تا نصف خالی کنید. حالا با کمک شکلات سفید ذوب شده داخل و لبه‌های کیک رو خوب روکش کنید و اجازه بدین تا سفت بشه. لازمه کیک داخل یک قالب کمربندی دایره‌ای قرار بگیره، اگه نداشتین میتونین با یه طلق دور کیک را خوب ببندین.
🍊نارنگی‌ها را پوست بکنید و بعضی‌ها را عرض با چاقو دو نیم‌کنید.
❄با شکلات سفید یا فوندانت برفهای سفید رنگ مطابق تصویر اماده کنید. برای فوندانت که از قالب استفاده میشه و برای شکلات سفید لازمه شکلات ذوب شده رو داخل قیف پلاستیکی بریزین و سرش رو کمی سوراخ کنین. حالا روی طلق شکل برف را با شکلات نقاشی کنید و به یخچال منتقل کنید تا سفت شود.
در این مرحله، ژله‌ی آلوئه‌وراتون رو آماده کنید و کنار بگذارید تا از حرارت بیفته (البته مراقب باشین مایع بمونه و سفت نشه).
وقتی روکش شکلاتی کیک کاملا سفت شد تعدادی از نارنگی‌ها و برفهای آماده شده را داخل محفظه خالی شده کیک بچینید و ژله‌ی آلوئه‌ورای خنک شده را روی آن بریزید. دقت کنید طلق خوب دور کیک را بگیرد تا ژله از کیک و قالب بیرون نریزد (لازمه ژله را غلیظ‌تر بگیرین، یعنی بجای دو لیوان آب برای هر بسته، از یک لیوان آب استفاده کنید) کیک را چند ساعت در یخچال بگذارید تا خوب ببندد.
بعد از این مرحله، قالب و طلق را از دور ژله به آرامی جدا کنید (مراقب باشین ژله به قالب یا طلق نچسبیه باشه!! میتونین برای چند لحظه از حرارت سشوار جهت جدا کردن ژله از طلق استفاده کنین) دور کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید و کوکی یا بیسکوئیت پودر شده را روی خامه بپاشید تا مطابق شکل شود. با بقیه نارنگی، برگ و برفهای شکلاتی یا فوندانتی روی کار را تزئین کنید. نوش جونتون🥰
#کدبانو
@asheghanehaye_fatima
Telegram
attach 📎