‍ #دسر_ایتالیایی 🍨

مواد لازم

پودر ژله موزی 1 بسته
آب سرد یک دوم پیمانه
پنیر خامه ای 150 گرم
بیسکوئیت پتی بور 1 بسته
شکر دو سوم پیمانه
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
شیر 2 پیمانه
آب جوش یک ونیم پیمانه
پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته 250 گرم(من خامه صبحانه زدم)
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
موز 2 عدد

یک دسر فوق العاده خوشمزه ی ایتالیایی که طرفداران زیادی داره😋
طرز تهیه

پودر ژله رو در یک و نیم پیمانه آب جوش خوب حل کنید بذارید سرد بشه. پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و هم بزنید. ژلاتین در آب سرد حالت ابری پیدا میکنه. روی بخار آب بذارید تا شفاف بشه. ژله رو در قالب بریزید و در یخچال بذارید تا ببنده.
زرده ها ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا سفید و کشدار بشه. در انتها نشاسته ذرت رو اضافه کنید. شیر رو جوش آورده به زرده ها اضافه کنید. مواد رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا غلیظ بشه سپس بردارید و بذارید خنک شه. خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه رو با پنیر با دور کم همزن بزنید. کرم را به مخلوط فوق اضافه کنید. ژلاتین شفاف شده رو به مواد کرم بیافزایید بیسکوئیت و موز خرد شده رو به کرم اضافه کنید کرم را روی ژله بسته شده بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بذارید سپس از قالب خارج کنید و در ظرف دلخواه تزئین کنید


پ.ن: من در انتهای کار نصف پیمانه شکلات چیپسی هم همزمان با اضافه کردن بیسکوئیت و موز به کرم اضافه کردم که خیلی خوشمزه شد

پ.ن: بیسکوئیت زیاد نباید خرد بشه. هر بیسکوئیت 4 قسمت بشه کافی

#دسر_ایتالیایی
#کدبانو


@asheghanehaye_fatima