Forwarded from دست سازه های فاطیما
امروز آموزش لازانیا داریم اونم بدون فر😊
بعضی از غذا ها درست کردن روی گاز خیلی راحت تر از فر هستش مثلا همین لازانیا تنها فرقش با فر اینه که پنیر کاملا اب میشه اما طلایی نمیشه که زیاد مسئله ی مهمی نیس .من همیشه لازانیا رو روی گاز درست میکنم واقعا عالی میشه
من اینبار از لازانیای سبزیجات نیمه اماده استفاده کردم . روی بسته نوشته نیمه اماده یعنی نیازی به جوشوندن نداره . فقط باید یکی دو دقیقه در آب داغ بمونه بعد استفاده شه
خب اول بریم مواد لازانیا رو اماده کنیم😊 یه دونه پیاز بزرگ رو ریززززز خرد کنید توی تابه با کمی روغن تفت بدید بعد یک لیوان پر قارچ خرد شده اضافه شه و بزارید با هم سرخ شن و بعد بهش یک بسته گوشت چرخ کرده اضافه کنید و بزارید با هم سرخ شن در آخر مقداری فلفل دلمه ریز خرد کنید و بهش اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه و یکم زرد چوبه و یکم پودر آویشن بهش اضافه کنید و تمام😊
خب حالا سس سفید رو اماده میکنیم
یک قاشق غ سر پر آرد گندم یا ارد کیک را درون قابلمه بو بدید تا بوی خامی از بین بره
بعد بهش پنجاه گرم کره اضافه کرده و هم بزنید تا کره اب شه.بعد حرارت رو خاموش کنید و بعد از یک دقیقه یک لیوان شیر را ارام ارام به آرد اضافه کنید و تند تند هم بزنید وقتی کامل هم زدید حرارت رو دوباره روشن کنید و هم بزنید تا مواد به غلظت فرنی برسد . نمک و فلفل سیاه و یکم پودر سیر بریزید و هم بزنید و خاموش کنید
همه مواد رو کنار دستتون بزارید. کف تابه یکم چرب کنید و یک لایه سیب زمینی بچینید. حالا یک لایه لازانیا(ک دو دقیقه در اب خیلی داغ بوده) بزارید رو سیب زمینی ها بعد یک لایه سس سفید روش بکشید عب نداره اگه از کناره ها هم بریزه
بعد یک لایه مواد گوشتی بعد یک لایه پنیر پیتزا و در اخر یک لایه سس کچاب
همینجور ادامه بدید تا مواد گوشتی تموم شه
لایه اخر باید پنیر پیتزا باشه
بعد تابه رو روی گاز بزارید حرارت هم مثل زمانی ک برنج دم میدید باشه اگه دم کنی بزارید بهتره
بعد از چهل دقیقه لازانیا امادست . 😊😋 اروم برش بزنید و درون ظرف مورد نظر گذاشته و میل کنید.
من همیشه کف لازانیا سیب زمینی میزارم خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید
#آشپزی
#لازانیا
#دستور_آموزشی
@dast_sazehaye_fatima👇
بعضی از غذا ها درست کردن روی گاز خیلی راحت تر از فر هستش مثلا همین لازانیا تنها فرقش با فر اینه که پنیر کاملا اب میشه اما طلایی نمیشه که زیاد مسئله ی مهمی نیس .من همیشه لازانیا رو روی گاز درست میکنم واقعا عالی میشه
من اینبار از لازانیای سبزیجات نیمه اماده استفاده کردم . روی بسته نوشته نیمه اماده یعنی نیازی به جوشوندن نداره . فقط باید یکی دو دقیقه در آب داغ بمونه بعد استفاده شه
خب اول بریم مواد لازانیا رو اماده کنیم😊 یه دونه پیاز بزرگ رو ریززززز خرد کنید توی تابه با کمی روغن تفت بدید بعد یک لیوان پر قارچ خرد شده اضافه شه و بزارید با هم سرخ شن و بعد بهش یک بسته گوشت چرخ کرده اضافه کنید و بزارید با هم سرخ شن در آخر مقداری فلفل دلمه ریز خرد کنید و بهش اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه و یکم زرد چوبه و یکم پودر آویشن بهش اضافه کنید و تمام😊
خب حالا سس سفید رو اماده میکنیم
یک قاشق غ سر پر آرد گندم یا ارد کیک را درون قابلمه بو بدید تا بوی خامی از بین بره
بعد بهش پنجاه گرم کره اضافه کرده و هم بزنید تا کره اب شه.بعد حرارت رو خاموش کنید و بعد از یک دقیقه یک لیوان شیر را ارام ارام به آرد اضافه کنید و تند تند هم بزنید وقتی کامل هم زدید حرارت رو دوباره روشن کنید و هم بزنید تا مواد به غلظت فرنی برسد . نمک و فلفل سیاه و یکم پودر سیر بریزید و هم بزنید و خاموش کنید
همه مواد رو کنار دستتون بزارید. کف تابه یکم چرب کنید و یک لایه سیب زمینی بچینید. حالا یک لایه لازانیا(ک دو دقیقه در اب خیلی داغ بوده) بزارید رو سیب زمینی ها بعد یک لایه سس سفید روش بکشید عب نداره اگه از کناره ها هم بریزه
بعد یک لایه مواد گوشتی بعد یک لایه پنیر پیتزا و در اخر یک لایه سس کچاب
همینجور ادامه بدید تا مواد گوشتی تموم شه
لایه اخر باید پنیر پیتزا باشه
بعد تابه رو روی گاز بزارید حرارت هم مثل زمانی ک برنج دم میدید باشه اگه دم کنی بزارید بهتره
بعد از چهل دقیقه لازانیا امادست . 😊😋 اروم برش بزنید و درون ظرف مورد نظر گذاشته و میل کنید.
من همیشه کف لازانیا سیب زمینی میزارم خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید
#آشپزی
#لازانیا
#دستور_آموزشی
@dast_sazehaye_fatima👇