#مسقطی_انار #ایده_های_یلدایی
مواد لازم
شکر400 گرم
نشاسته8 قاشق غذاخوری
گلاب 100 میلی لیتر
آب انار4 لیوان
کره40 گرم
دانه انار به مقدار لازم
طرز تهیه مسقطی انار :
نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس درون قابلمه ای باقی آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود.
مقدار شکر به ترشی یا شیرینی آب انار می تواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود. شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود. سپس گلاب را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود. در نهایت کره را به مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کرده اید یا ظرف های سرو تک نفره ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود. هنگام سرو روی مسقطی یا کنار آن را با دانه های انار تزیین کنید. نوش جان
#کدبانو
#یلدا
#شب_یلدا
@asheghanehaye_fatima
مواد لازم
شکر400 گرم
نشاسته8 قاشق غذاخوری
گلاب 100 میلی لیتر
آب انار4 لیوان
کره40 گرم
دانه انار به مقدار لازم
طرز تهیه مسقطی انار :
نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس درون قابلمه ای باقی آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود.
مقدار شکر به ترشی یا شیرینی آب انار می تواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود. شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود. سپس گلاب را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود. در نهایت کره را به مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کرده اید یا ظرف های سرو تک نفره ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود. هنگام سرو روی مسقطی یا کنار آن را با دانه های انار تزیین کنید. نوش جان
#کدبانو
#یلدا
#شب_یلدا
@asheghanehaye_fatima
براى درست كردن شكلاتا
شكلات سفيد رو روى حرارت كترى گذاشتم وقتى ذوب شد يه قطره رنگ خوراكى بهش زدم و لايه اول رو ريختم تو قالب گذاشتم تو يخچال و همينطور لايه هاى بعدى، براى دونه هاى هندونه هم شكلات قهوه اى رو بن مارى كردم و با گوش پاكن تو قالب زدم بعد گذاشتم يخچال تا سفت بشه، شكلاتا بعد از سفت شدن راحت از قالب جدا ميشه و احتياجى نيست قالب رو چرب كنيد...
درست كردن شكلات خيلى لذت بخشه 👌🏻
#کدبانو
#یلدا
#شب_یلدا
@asheghanehaye_fatima
شكلات سفيد رو روى حرارت كترى گذاشتم وقتى ذوب شد يه قطره رنگ خوراكى بهش زدم و لايه اول رو ريختم تو قالب گذاشتم تو يخچال و همينطور لايه هاى بعدى، براى دونه هاى هندونه هم شكلات قهوه اى رو بن مارى كردم و با گوش پاكن تو قالب زدم بعد گذاشتم يخچال تا سفت بشه، شكلاتا بعد از سفت شدن راحت از قالب جدا ميشه و احتياجى نيست قالب رو چرب كنيد...
درست كردن شكلات خيلى لذت بخشه 👌🏻
#کدبانو
#یلدا
#شب_یلدا
@asheghanehaye_fatima
درود بر تک تک مهربانان!
واپسین روزهای خزانی تان شورانگیز و غزلریز
دارد آخرین انارهای ترک خورده و خرمالوهای باران خورده و نارنگی های خط خورده از سطر شاخه هایش را سبد سبد جمع میکند تا بین عابران تقسیم کند، دارد غرق در آواز کلاغها و گنجشکها آخرین برگهای زرد و نارنجی آذرش از سنگفرش نمور خاطره ها -که هنوز بوی پرسه های عصرانه میدهد- را جارو میزند...
پاییز عزیز و دوست داشتنی را می گویم که چمدانش را بسته و دارد آماده ی رفتن از کوچه باغمان میشود، حتا خبر آمدن دردانه اش یلدا هم او را راضی به ماندن بیشتر نکرده ، سوز سردی از لای در می آید و شعله های شومینه را میلرزاند، در این دم آخر که چیزی به سوت قطار نمانده کنارش می نشینم و برایش فنجانی قهوه میریزم تا جرعه های تلخش را با غزلهای عاشقانه ام شیرین کند، آخ که چقدر خداحافظی از عزیزترین فصل خدا برایم دشوار است و آخ که چقدر تا مهر سال دیگر دلم برایش تنگ میشود...
پیشاپیش یلدایتان فرخنده...
#یلداتون_مبارک
@asheghanehaye_fatima
#یلدا
#شب_یلدا
#فاطیما
واپسین روزهای خزانی تان شورانگیز و غزلریز
دارد آخرین انارهای ترک خورده و خرمالوهای باران خورده و نارنگی های خط خورده از سطر شاخه هایش را سبد سبد جمع میکند تا بین عابران تقسیم کند، دارد غرق در آواز کلاغها و گنجشکها آخرین برگهای زرد و نارنجی آذرش از سنگفرش نمور خاطره ها -که هنوز بوی پرسه های عصرانه میدهد- را جارو میزند...
پاییز عزیز و دوست داشتنی را می گویم که چمدانش را بسته و دارد آماده ی رفتن از کوچه باغمان میشود، حتا خبر آمدن دردانه اش یلدا هم او را راضی به ماندن بیشتر نکرده ، سوز سردی از لای در می آید و شعله های شومینه را میلرزاند، در این دم آخر که چیزی به سوت قطار نمانده کنارش می نشینم و برایش فنجانی قهوه میریزم تا جرعه های تلخش را با غزلهای عاشقانه ام شیرین کند، آخ که چقدر خداحافظی از عزیزترین فصل خدا برایم دشوار است و آخ که چقدر تا مهر سال دیگر دلم برایش تنگ میشود...
پیشاپیش یلدایتان فرخنده...
#یلداتون_مبارک
@asheghanehaye_fatima
#یلدا
#شب_یلدا
#فاطیما
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
حامد (محمدرضا فروتن): واسه چی داری گریه می کنی؟ واسه من؟ که نباید می‌ذاشتی می‌رفتی؟ پس واسه خودته! واسه اینکه سال‌ها با مردی زندگی کردی که دوستش نداشتی...
#شب_یلدا
#کیومرث_پوراحمد
#دیالوگ
@asheghanehaye_fatima
#شب_یلدا
#کیومرث_پوراحمد
#دیالوگ
@asheghanehaye_fatima