​Каракалпакстан, судя по всему, уже готовится к проблемам с водой.
Жители рассказали:
По Республике в этом году запретили сажать рис повсеместно, кроме 3-х районов.

Рис – самая водопотребляемая культура. Чтобы вырастить 1 кг риса нужно 3-5 тонн воды

Были фермеры в других районах, которые нарушили запрет. Их поля находили и перепахивали, не дав довести урожай до конца.
Так что, нукусского риса, популярного в Ташкенте, будет в новом сезоне мало.

А нукусский рис хорош.
Зерно у него крупное, широкое.
При варке-запаривании сильно не увеличивается. Зато не ломается.
Более крахмалист и мягок, чем лазер

На фото – рис Нукус, который я сфотографировала вчера на рыбном базаре в Нукусе. 25 тс за кг. Отличный рис. Чистейший.
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#рис #нукус #вода #фермеры