Заметка №4

Все приходят в мир чая через разные двери, кого-то подсадили знакомые, кто-то встретился с ним в процессе изучения китайской культуры, кому-то нравится эстетика и сам процесс, но мы все сталкиваемся с одним вопросом: «С чего начать?». Однозначного ответа на этот вопрос нет и быть по сути своей не может. Можно лишь делиться опытом и направлять друг друга в изучении этого богатого и глубокого мира.

Поэтому сегодня делюсь с вами прекрасной серией коротких фильмов о чае, сделанных центральным китайским телеканалом. Очень красиво и эстетично снято, заодно можно поглазеть на фабрики и чайные деревни, все очень правдоподобно показано. (P.S. фильмы переведены на русский)

https://russian.cgtn.com/documentary/ypsydgs

Пейте чай! ❤️

Еще один хороший пример, который иллюстрирует место чая в культуре, которая предполагала 300 чайных в пределах Садового кольца Москвы - русской культуре.

В учебнике по русскому языку для иностранцев чай и китайские чайные плантации(на картинке) в числе слов, фраз и реалий, которые надо знать каждому.

https://tttttt.me/obrpk/2811

26 июня мы участвуем в Фестивале китайской культуры на Китайском Подворье!

В программе:
🇨🇳 лекции о культуре, традициях и православии в Поднебесной
🍵 чайная церемония
🖌 каллиграфия
🎴 традиционные китайские игры
🎵 китайские православные песнопения
📽 кинозал с показом короткого метра
🥡 маркет еды от китайского шеф-повара

Фестиваль приурочен ко Дню памяти китайских мучеников. Организатор — Китайское патриаршее подворье. Кроме нас партнерами выступают
🔥 русско-китайский культурный центр «Жар-птица»
📖 Институт Конфуция РГГУ
🍵 Чайных Дел Мастерская

Азиатский клуб не только выступает на фестивале, но и активно участвует в его организации. Мы ищем волонтеров на мероприятие! Если хотите внести собственный вклад в организацию мероприятий от клуба, пишите в комментарии, мы пришлем вам информацию! 🤩

А мы скоро вернемся с подробными анонсами по каждому мероприятию фестиваля. Вход в Подворье свободный, на лекции и кино необходима будет регистрация, ссылки выложим вместе с анонсами!

Вряд ли подписчиков нашего канала можно смутить сменой названий, мнений, коньюнктуры и пропаганды. Вряд ли чайного человека, который интересуется историей и философией, можно смутить переменами вроде тех, что происходят вокруг нас. «Все пройдет». Но все мы люди и каждому из нас приятно видеть вокруг приятные вещи с удобной доставкой. В этой связи хотел бы предоставить слово нашему другу Фёдору из славного города на Неве:

«Добрый день, друзья!)
Какое-то время назад Иван уже писал про нас и о том как мы начали заниматься поиском и покупкой керамики с аукционов Японии.
С тех пор немногое изменилось - мы всё так-же занимаемся этим, покупаем для себя и для других, находим всё новые направления керамики, такие как Карацу или Бидзен!
Мы продолжаем развиваться и к нам присоединяется всё больше людей, которым интересна японская керамика и предметы чайной церемонии.
Даже сейчас в это неспокойное в геополитическом смысле время у нас работают свои способы доставки товара через СНГ, а это значит, что мы можем совершить абсолютно любую покупку)
Будем рады, если и Вы присоединитесь к нашему небольшому сообществу и может быть именно у нас вы увидите то, чего вам так не хватало.
В конечном итоге многие лоты из тех, что мы находим дадут вам как минимум эстетическое наслаждение, даже если просто быть участником нашего канала :)»

Подписывайтесь , не пожалеете! Керамика из Японии и не только на канале https://tttttt.me/keramicajapan

Чайная от KFC или «Венеция Востока» от полковника Сандерса

29 июня в Сучжоу открылся первый чайный магазин американской сети быстрого питания KFC, получивший название «Венеция Востока».
Знаменитый логотип KFC немного перерисовали, теперь полковник стал более мультяшным и держит чашку чая, а фирменные красный и черный цвета были заменены на светло-розовый и зеленый. Полая ширма на входе является данью стилю Цзяннань, синонимом которого является Сучжоу. Новая концепция нацелена на заботу о здоровье потребителей, здесь можно угоститься не фаст-фудом, а полезными чайными напитками, включая чай со свежими фруктами и чай с рисовым молоком, который не содержит трансжиров!
Этот шаг обусловлен постоянно растущим аппетитом Китая к чайным напиткам «нового стиля», ведь по прогнозам аналитиков, ожидается, что к концу 2022 года объем этого рынка достигнет 300 млрд юаней (44,78 млрд долларов США).
Таким образом 70-летний бренд также пытается освежить свой имидж за счёт взаимодействия с более молодыми потребителями.

В общей сложности на написание известной в чайных кругах монографии «География китайского чая» вместе со вторым ее изданием и переводом, вышедшим в 2021 году, у Сергея Шевелева ушло 8 лет. 
Звание «Человек года» в чайной индустрии 2021 года Сергей получил именно за издание перевода книги, на который ушло 2 года. 
Подобная награда могла найти его и раньше, так как достижений на чайном пути у него много. 
#КИЧжурнал решил пообщаться с Сергеем на тему книги и достижений, которые его вдохновляют.
 
Читать интервью

Приобрести книгу можно на сайте

​​На этой неделе мы подробнее расскажем о нашей книге:
не будем отказывать себе в этом удовольствии после долгих месяцев работы над материалом📚

Книгой вместе с Андреем Колбасиновым занималась редакция контент-цеха «ЛЛ»: их тексты вы знаете по нашим коллекционным карточкам-открыткам, прочитать их можно на сайте в разделе «Журнал».

Мы погрузились в десятки источников: читали старинные исследования русской чайной торговли и общались с современными чайными экспертами, углублялись в историю Китая и Грузии, подмечали детали на картинах классиков русской живописи и вчитывались в мемуары аристократов в поисках упоминаний о чаепитиях.

Например, мы узнали, что великие князья Романовы, кузены последнего царя, не могли представить пикник без самовара — настолько, что взяли его с собой в путешествие на далёкие острова Юго-Восточной Азии и пили чай в перерывах между походами в джунгли!

Тщательное отношение к источникам мы совместили с понятным и увлекательным повествованием — ведь наша книга не только для тех, кто давно интересуется чайной культурой, но и для всех, кому любопытно узнать о ней побольше. Мы бы хотели, чтобы каждый из тех, кто прочтёт нашу книгу, начал пить хороший чай — с полным осознанием того, почему это того стоит!

Оформите предзаказ на нашу азбуку русского чаепития на нашей странице на «Планете»

Разница во времени. 20.07.2022. Синтез мочевой кислоты и повторное использование чайных пакетиков
Подборку новостей за неделю ждите в следующий вторник.
Поддержать проект материально можно вот здесь: http://blog.teatips.ru/donate-teatips/.
#teatips #разницавовремени #чай #китайскийчай

Этот удивительный напиток – чай… у нас прекрасная новость 🍵 10 августа Музей Востока открывает масштабную экспозицию «Пять стихий чая»!

Выставка приурочена к 500-летию со дня рождения Сэн-но Рикю – основоположника классического японского чайного действа. Более сотни предметов: керамика Китая, Юго-Восточной Азии, Кореи и Японии, изделия из дерева и металла, нэцкэ и даже живопись и гравюра! Коллекция музея и предметы из частных собраний познакомят вас с разными стилями и историей чайного действа, от чаепития с использованием драгоценной китайской утвари XIII-XV веков и скромной церемонии Сэн-но Рикю до авангардных течений XXI века. Куратор проекта – Анна Егорова (старший научный сотрудник отдела искусства народов Дальнего Востока, Юго-Восточной Азии и Океании)

Позавчера вы читали про 立秋 – начало осени по китайскому сельскому календарю, и видели фразу 秋天的第一杯奶茶. Что она означает?

Это – популярная фраза из Интернет-сленга, появившаяся в 2020 году. В сентябре 2020 года девушка из провинции Сычуань хотела свести счеты с жизнью, стоя на краю крыши, но местному полицейскому удалось отговорить её от рокового поступка «первым осенним молочным чаем». После этого хэштег 秋天的第一杯奶茶 попал в топ упоминаний на Вэйбо, также эту фразу можно было увидеть в ленте Вичата. Люди в основном не обсуждали эту историю, а либо говорили о своем желании выпить «первый осенний чай», либо делились с тем, что получили свой чай (или красные конвертики в 52 юаня). Суть даже не в самом чае, а в том, что осенью, когда погода становится прохладнее, а солнца - меньше, очень хочется, чтобы близкий человек позаботился о тебе. Даже через 秋天的第一杯奶茶.